Lý Do Xuất Hiện Vị đắng Trong Dưa Chuột Nhà Kính

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

7 lý do khiến dưa chuột trong nhà kính có vị đắng

Một đặc điểm khó chịu của dưa chuột trong nhà kính là có vị đắng. Một dấu hiệu tương tự báo hiệu những điều kiện bất lợi và sai sót trong việc trồng trọt. Vì sự cố dacha này, bạn phải cắt bỏ vỏ, lấy đi các vitamin chứa trong đó.

Tưới nước không đủ

Một trong những lý do xuất hiện vị đắng là do thiếu độ ẩm. Điều này chủ yếu áp dụng cho cây trồng trong nhà kính. Trong nhà, nhiệt độ đôi khi lên tới +40 ℃ và thậm chí hơn thế nữa. Tại thời điểm này, các trái bị căng thẳng. Nếu thời tiết khô hạn kéo dài ít nhất 4 ngày liên tiếp, số lượng rau vô vị sẽ tăng lên đáng kể.

Độ ẩm dư thừa cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của dưa chuột và làm chúng bị đắng. Điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận tình trạng của đất, tránh để đất bị khô và úng. Cần nhớ rằng dưa chuột thích tưới bằng nước ấm, không phải nước lạnh trực tiếp từ vòi. Nhiệt độ nước tối ưu được coi là trong khoảng + 22-24 ℃.

Nếu không thể thăm nhà thường xuyên, bạn nên phủ đất bằng bất kỳ vật liệu sẵn có nào: cỏ dại, rơm rạ hoặc mùn cưa mục nát. Lớp phủ sẽ giữ độ ẩm trong đất trong một thời gian dài hơn, cho phép bạn giảm số lần tưới.

Thiếu hoặc quá nhiều ánh sáng

Dưa chuột thích ánh sáng sáng nhưng khuếch tán. Nhưng nên tránh ánh nắng trực tiếp, vì dưới ảnh hưởng của chúng, cucurbitacin bắt đầu tích tụ trong vỏ và phần dưới của quả.

Việc các loại trái cây có mùi vị khác nhau mọc trên cùng một bụi cây rất dễ xảy ra. Những cây bị mặt trời chiếu sáng trực tiếp thì đặc biệt đắng, những cây mọc dưới lớp lá có thể ăn được.

Với dư vị đắng, rau xanh thu được, phát triển trong điều kiện ngược lại - thiếu ánh sáng. Tình trạng này xảy ra do các bụi dưa chuột được trồng dày hoặc bị các cây cao lân cận che mát.

Có thể lắp đặt thêm đèn chiếu sáng để tạo điều kiện lý tưởng. Ngược lại, nếu có nhiều ánh sáng, các bức tường của nhà kính có thể quét vôi trắng hoặc phủ từ bên ngoài bằng vật liệu không dệt màu trắng.

Độ ẩm thấp trong nhà kính

Một nguyên nhân phổ biến của vị đắng khó chịu là do thiếu cân bằng độ ẩm trong nhà kính. Nền nuôi này cần tưới nước thường xuyên, và nếu nhiệt độ từ +30 ° C trở lên, thì cũng cần thông gió. Trong trường hợp này, điều chính là không tạo bản nháp.

Độ ẩm tương đối trong nhà kính dưa chuột nên vào khoảng 75-80%. Trong điều kiện thời tiết khô nóng, cần tổ chức tưới gốc bụi qua các vòi phun nhỏ.

Bạn có thể đặt các thùng chứa nước trong nhà kính, làm ẩm tường và lối đi giữa các chỗ trồng cây. Tất cả điều này sẽ giúp duy trì độ ẩm ở mức mong muốn.

Thiếu kali và nitơ

Nguyên nhân của vị đắng là do thiếu phân đạm và kali. Chế độ cho ăn không đúng dẫn đến tăng sản xuất cucurbitacin, chất gây ra vị đắng trong dưa chuột.

Khi thiếu nitơ, sự phát triển của chồi và lá mới chậm lại, bản thân cây sẽ bị tàn lụi. Có thể nhận biết thiếu kali qua đường viền vàng xung quanh phiến lá.

Để phục hồi các chất dinh dưỡng đa lượng này, bạn cần cho bụi cây ăn urê (với tỷ lệ 25-30 g cho mỗi thùng nước 10 lít) và kali nitrat (thêm 20-30 g cho mỗi mười lít nước).

Tuy nhiên, cho ăn quá thường xuyên cũng không đáng. Đủ một lần một tuần. Nếu bụi dưa leo phát triển tốt, hình thành nhiều bầu noãn, quả chín mọng nước, to khỏe thì không cần bón phân bổ sung.

Một số giống

Sự xuất hiện của vị đắng khó chịu trong dưa chuột phần lớn phụ thuộc vào việc lựa chọn giống và điều kiện trồng trọt. Để không phải đối mặt với vấn đề này, tốt hơn là mua các giống lai có khả năng chống thay đổi mùi vị. Hàng năm, các nhà chăn nuôi phát triển các giống mạnh, năng suất, chất lượng cao.

Ví dụ, các giống lai như "Gerasim F1", "Egoza F1", "Round dance F1" không có vị đắng và không có lỗ rỗng bên trong. Và loại salad "Zozulya", được nhiều người yêu thích, có màu xanh lá cây đắng, đặc biệt là gần mùa thu. Các giống hiện đại có khả năng chống chịu cao với những thay đổi bất lợi của thời tiết.

Thay đổi nhiệt độ trong nhà kính

Mất cân bằng nhiệt độ là một tình huống căng thẳng khác khiến dưa chuột sản xuất cucurbitacin. Bất kể thời tiết bên ngoài, nhà kính phải ấm.

Cho đến khi những bụi cây bắt đầu kết trái, nhiệt độ tối ưu là +20 ° C vào ban ngày và +18 ° C vào ban đêm. Trong thời kỳ quả chín tích cực - +27 ° C vào ban ngày, +20 ° C vào ban đêm.

Để duy trì nhiệt độ trung bình hàng ngày, nhà kính được thông gió vào ban ngày. Nếu trời lạnh hơn, họ phải đóng cửa vào ban đêm để không bị hạ thân nhiệt. Ngoài ra, cần đảm bảo rằng lá của cây không tiếp xúc với thành của nhà kính, nếu không lá cây bị vàng là điều không thể tránh khỏi.

Thu hoạch hiếm

Khi bắt đầu thời kỳ đậu quả tích cực, dưa chuột được thu hoạch 3 ngày một lần, cố gắng không làm gãy roi. Ngay cả với sự chậm trễ nhỏ nhất, môi trường nuôi cấy phản ứng với việc gia tăng vị đắng vào trái cây, và sau đó người làm vườn thu được một vụ mùa không ăn được.

Vì lý do tương tự, các khoảng trống xuất hiện trong dưa chuột. Những loại rau quá chín này có vị không ngon và không thích hợp để đóng hộp.