Cách Mở Rượu Sâm Panh đúng Cách: Làm Thế Nào để Không Có Bông, Phải Làm Gì Nếu Nút Chai Bị Vỡ

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Cách mở rượu sâm banh: chúng tôi làm cho nó đơn giản và đẹp mắt

Rượu sâm banh theo truyền thống là một thuộc tính quan trọng của bàn tiệc. Nó có một hương vị tuyệt vời, hương thơm và hàng triệu bong bóng lấp lánh vui vẻ trong một chiếc ly xinh đẹp. Việc mở nắp chai đánh dấu sự bắt đầu của kỳ nghỉ, gợi nhớ đến một khẩu súng thần công, sau đó niềm vui thực sự bắt đầu. Tuy nhiên, bản thân quá trình tháo nút chai đôi khi gây ra một chút hoảng sợ cho những người không biết cách thực hiện chính xác. Việc không mở nắp chai có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Trong trường hợp này, một nửa số lượng bên trong thùng chứa vô tình bị rơi vãi trên sàn sẽ là phần không đáng kể nhất trong số đó. Mọi người đều có thể học cách mở một chai sâm panh đẹp mắt, nó không quá khó như thoạt nhìn.

Nội dung

• 1 Các đặc điểm đảm bảo dễ dàng mở rượu vang sủi bọt

  • 1.1 Làm mát thích hợp
  • 1.2 Nút nhựa
  • 1.3 Gỗ bần

• 2 cách mở chai sâm panh đúng cách

  • 2.1 Mở chai mà không có bông - hướng dẫn từng bước có ảnh

    2.1.1 Cách mở sâm panh không cần bông - video

  • 2.2 Lựa chọn mở nắp chai an toàn và gọn gàng cho các bạn nữ

    2.2.1 Video hướng dẫn - cách mở sâm panh cho con gái

  • 2.3 Mở chai bông

    2.3.1 Video hướng dẫn - mở sâm panh bằng bông

  • 2.4 Mở chai bằng cách bắn nút chai
  • 2.5 Cách mở sâm panh bằng ly - video

  • 2.6 Nếu phích cắm bị hỏng

    • 2.6.1 Mở chai bằng vặn nút chai
    • 2.6.2 Chúng tôi sử dụng vít tự khai thác
    • 2.6.3 Cách mở sâm panh bằng dao
    • 2.6.4 Tháo nút chai bằng kìm mỏng
    • 2.6.5 Mở sâm panh bằng vật cùn
    • 2.6.6 Mở theo kiểu Hussar
    • 2.6.7 Video hướng dẫn cách mở sâm panh kiểu Hussar
• 3 mẹo khác từ các diễn đàn

Những đặc điểm khiến rượu vang sủi bọt dễ mở

Một tiếng nổ lớn với nút chai bay ra khỏi chai sâm panh hoàn toàn không phải là một dấu hiệu của phong độ tốt. Theo quy luat hien nay, chính bông yên thuan la minh chứng cho chất lượng cao của đồ uống và khả năng trình bày. Để thủ tục này thành công, cần đảm bảo rằng chai rượu vang sủi bọt được chuẩn bị trước khi phục vụ. Tuân thủ các quy tắc hiện có, ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể mở rượu.

Làm mát thích hợp

Trước khi phục vụ, một chai sâm panh phải được làm lạnh đến nhiệt độ tối ưu không quá 4–8 º C. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng một chiếc xô đặc biệt - thùng làm lạnh, chứa sẵn nước đá. Phương pháp làm mát này sẽ cho phép bạn đạt được nhiệt độ cần thiết trong vòng 30 - 40 phút. Làm lạnh bình bằng đá sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Một ngăn đá lạnh sẽ làm mát đồ uống có ga trong vòng 30-40 phút

Làm lạnh rượu sâm banh trong tủ lạnh cũng có thể thành công. Tuy nhiên, bạn không nên cho chai vào ngăn đá. Do làm lạnh dần dần nên thức uống sẽ đạt được nhiệt độ mong muốn sau 6 giờ.

Champagne được làm lạnh hoàn toàn trong tủ lạnh sau 6 giờ

Nếu không có đá và tủ lạnh, bạn có thể làm mát đồ uống bằng vòi nước lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ không cung cấp khả năng làm mát hoàn toàn mà sẽ giảm hoàn toàn nhiệt độ xuống 10ºC.

Nút nhựa

Các điều kiện kỹ thuật để sản xuất rượu vang sủi bọt giả định chỉ sử dụng nút bần. Nếu nó được làm bằng nhựa, thì bạn đang cầm một chai rượu sâm panh không chính hiệu. Đồ uống như vậy được phân biệt bởi sự hiện diện của một lượng lớn carbon dioxide, góp phần tạo ra bọt mạnh.

Nút nhựa không dùng để đậy kín rượu sâm panh chính hãng

Để mở chai một cách an toàn, cần phải tháo nút chai một cách trơn tru. Thông thường, quá trình chiết xuất của nó không đòi hỏi nhiều nỗ lực, vì nó di chuyển nhờ áp suất khí. Nhiệm vụ của bạn chỉ là đảm bảo kiểm soát vị trí của tàu. Tại thời điểm nút chai hoàn toàn rời khỏi cổ chai, nên nghiêng chai một chút để đảm bảo khí cacbonic từ từ thoát ra bên ngoài.

Dù là loại nút chai nào thì chai rượu đinh lăng cũng chỉ được đựng theo chiều ngang.

Gỗ bần

Rượu vang trải qua rượu sâm panh tự nhiên được đóng kín độc quyền bằng nút gỗ. Những thức uống này không tạo ra áp suất cao bên trong bình, giúp quá trình tách nước dễ dàng hơn mà không cần đến bông.

Nút chai không chỉ là một cái nút. Về cơ bản, nó là một bộ lọc mà qua đó rượu vang thở để sống và phát triển.

Sau khi tháo dây, phải đảm bảo cố định nút chai bằng tay trái, đồng thời giữ chai bằng đáy và quay bằng tay phải. Khi nút chai gần hết, bạn cần giảm tốc độ tiến lên của nút để tránh bị bắn.

Nút vặn nút chai thường không được sử dụng khi mở rượu sâm panh. Tuy nhiên, có những trường hợp nút chai có thể bị vỡ, điều này sẽ làm phức tạp đáng kể các thao tác tiếp theo. Trong một tình huống như vậy, một chiếc vặn nút chai đặc biệt dành cho chai sâm panh có thể đến để giải cứu.

Một nút vặn khác thường như vậy có một cơ chế thuận tiện cho phép bạn dễ dàng mở các chai rượu sâm banh

Ngoài ra, bạn không bao giờ được lắc chai trước khi mở sâm panh. Điều này chỉ được phép nếu bạn muốn chuộc lỗi cho bản thân và rượu vang có trong đài phun nước.

Truyền thống rót sâm panh cho những người chiến thắng được Dan Gurney giới thiệu vào năm 1967, người đã giành chiến thắng trong cuộc đua marathon Le Mans 24 giờ

Cách mở chai sâm panh đúng cách

Theo các sommeliers chuyên nghiệp, rượu sâm panh không nên "bật". Sự mở đúng của nó kèm theo tiếng "xì" do quá trình tiến hóa khí gây ra. Mở nắp chai với một tiếng vỗ tay lớn chắc chắn là một phương án rất hiệu quả, tuy nhiên, trong giới cao nhất thì điều đó hoàn toàn không thể chấp nhận được.

Mở chai mà không cần bông - hướng dẫn từng bước có ảnh

1. Để mở rượu sâm panh theo tất cả các quy tắc, trước tiên bạn cần lấy giấy bạc ra khỏi chai bằng cách kéo tab đặc biệt. Nếu không, hãy dùng một vật sắc nhọn như dao hoặc một cái vặn nút chai và cạy nhẹ lớp giấy bạc ở bất kỳ nơi nào thuận tiện.

   

   Trước khi mở chai, lấy giấy bạc ra khỏi chai bằng cách kéo mấu

2. Sau đó, nhẹ nhàng tháo chốt muzelé (bộ phận giữ dây). Giữ phích cắm bằng ngón tay cái của bạn để tránh bị bắn không mong muốn.

   

   Để tháo muzlet - dây cố định - cần thực hiện 6 vòng

3. Một chai nước lạnh trong phòng ấm sẽ ngay lập tức bị ngưng tụ. Nó ngay lập tức trở nên ướt và trơn. Để không rơi ra khỏi tay, hãy dùng khăn ăn hoặc khăn tắm. Ngoài ra, chiếc khăn sẽ giúp kiểm soát tắc đường tốt hơn, đồng thời bảo vệ người khác khỏi sự “bay” đột ngột của nó sang đầu kia của căn phòng. Cần phải quấn cổ với một biên độ nhỏ gần chính nút chai, điều này sẽ cung cấp cho nó khả năng di chuyển.

   

   Quấn cổ chai sâm panh bằng khăn ăn sẽ giúp nó không bị tuột ra khỏi tay bạn ngay lúc mở

4. Đặt chai nghiêng 45 độ. Giữ nó chắc chắn, bắt đầu từ từ tháo phích cắm. Tại một thời điểm nhất định, bạn sẽ cảm thấy nút chai bắt đầu di chuyển về phía trước do áp suất bên trong chai. Để nó tự rời khỏi cổ, bắt và giữ lại bằng "túi" khăn. Sau khi hoàn thành thủ tục, tất cả những gì còn lại là rót rượu sâm banh vào các ly.

Cách mở rượu sâm banh mà không cần bông - video

Lựa chọn mở nắp chai an toàn và gọn gàng cho các bạn nữ

Ngay cả các cô gái cũng có thể đối phó với việc mở một chai sâm panh, theo những quy tắc khá đơn giản.

Bất kỳ cô gái nào cũng có thể thành thạo kỹ thuật mở một chai sâm panh

1. Đặt chai nước lạnh lên bàn, sau khi quấn nó bằng khăn ăn và giữ nó ở dưới cổ.
2. Sau đó, sau khi phủ một chiếc khăn lên nút chai, hãy bắt đầu từ từ tháo nó ra.
3. Ngay sau khi phích cắm hoàn toàn ra khỏi cổ, giữ nó lâu hơn một chút, cuối cùng xả hết khí thừa. Điều này sẽ ngăn ngừa khả năng bị bật ra và cũng cho phép bạn mở chai một cách an toàn mà không cần nỗ lực thêm. Phương pháp này là đơn giản nhất, đáng tin cậy và an toàn.

Video hướng dẫn - cách mở sâm panh cho con gái

Mở chai bằng bông

Để mở một chai rượu sâm banh bằng bông mềm, bạn phải:

1. Làm nguội đồ uống đến nhiệt độ 6–8º C;
2. Nghiêng bình một góc 45º C. Lấy vải dạ và giấy bạc ra, kẹp nút chai bằng một tay và bắt đầu xoay chai bằng tay kia;
3. Ngay sau khi nút chai bắt đầu tự di chuyển về phía lối ra, bạn cần nghiêng nhẹ chai để làm thoát khí. Mở hộp đựng bằng bông dễ chịu.

Video hướng dẫn - mở sâm panh bằng bông

Mở chai bằng cách bắn nút chai

Nếu bạn muốn tạo ấn tượng lâu dài với khách của mình bằng một cảnh quay nút chai ngoạn mục, bạn cần phải thực hiện một số mẹo được mô tả ở trên. Tuy nhiên, tùy chọn bỏ qua này giả định phải tuân thủ các quy tắc an toàn, vì phích cắm bay ra dưới áp suất có thể gây thương tích cho những người xung quanh cũng như gây thiệt hại cho tài sản.

1. Để đề phòng những trường hợp như vậy, bạn không được hướng cổ chai vào người cũng như các vật dễ vỡ, kể cả đồ gia dụng. Ngoài ra, tại thời điểm mở cửa, có khả năng một số đồ uống sẽ đổ ra sàn. Hãy cân nhắc trước những yếu tố này.
2. Đối với cách mở chai "sân khấu" bằng bông, bạn cần lắc nhẹ, sau đó lấy giấy gói và muzlet ra. Để nút chai tự bật ra khỏi cổ mà không cần giữ chặt. Các khí tích tụ cố gắng thoát ra nhanh chóng sẽ tạo ra bông như mong muốn.
3. Sau khi mở như vậy, bạn nên rót ngay các chất trong chai vào ly.

Mở nắp chai bằng nút chai tạo ra hiệu ứng mê hoặc

Một phương pháp khác để mở nắp chai sâm panh bằng bông, yêu cầu tác động tối thiểu lên bộ phận của dụng cụ ngâm rượu. Tuy nhiên, trong trường hợp này, trần của căn phòng có thể bị ảnh hưởng, vì nút chai không được ai giữ.

1. Để làm điều này, bạn cần đặt những chai sâm panh hơi lạnh lên bàn, trước đó đã giải phóng chúng khỏi giấy bạc và muzle.
2. Chờ một lúc. Các vật chứa làm nóng dần dần sẽ tự bắn ra các nút chai, trong khi không một giọt thức uống nào tràn trên bề mặt của mặt bàn.

Cách mở sâm panh bằng ly - video

Nếu phích cắm bị hỏng

Đôi khi có những tình huống không lường trước được mà phích cắm có thể bị đứt. Có một số cách để mở một chai sâm panh:

• ở hussar;
• sử dụng một cái vặn nút chai;
• sử dụng vít tự khai thác;
• sử dụng dao;
• sử dụng một vật cùn mỏng;
• gỡ nút chai từng mảnh.

Mở chai bằng một cái vặn nút chai

Nếu nút chai bị vỡ làm bằng nhựa, nó sẽ đủ sức lắc chai và nó sẽ tự bay ra ngoài dưới áp lực của không khí. Một chiếc vặn nút chai được trang bị một hình xoắn ốc nhỏ với một đầu nhọn rất thích hợp cho nút chai. Một cuộn dây dày sẽ chỉ làm phức tạp quá trình khai thác. Một con quay đứng yên không kém hiệu quả trong trường hợp này. Tuy nhiên, nó không rẻ, vì vậy chỉ nên mua nó với điều kiện sử dụng liên tục.

Chúng tôi sử dụng vít tự khai thác

Nếu bạn không thể mở chai bằng một cái vặn nút chai, thì một cái vít tự khai thác dài có thể là một sự thay thế tuyệt vời. Sau đó, trang bị kìm, bạn cần từ từ kéo vít lên, giải phóng dần các khí tích tụ trong chai.

Tháo phích cắm bị hỏng từng bước bằng vít tự khai thác

Cách mở rượu sâm banh bằng dao

Đầu tiên, bạn cần cắt bỏ phần còn lại của phần đầu nút chai và đẩy một chút vào bên trong chai. Sau đó dùng lòng bàn tay đập vào đáy bình để nút chai tự bật ra.

Cẩn thận dùng dao loại bỏ phần nút chai bị hỏng.

Loại bỏ nút chai bằng kìm mỏng

Nếu không có phương án nào ở trên mang lại kết quả mong muốn, bạn có thể dùng kìm loại bỏ nút chai. Tùy chọn này sẽ mất rất nhiều thời gian. Khi rót rượu sâm panh vào ly, bạn có thể cần sử dụng lưới lọc. Điều này sẽ ngăn không cho các mảnh nút chai dính vào kính.

Mở sâm panh bằng một vật cùn

Phải tạo một lỗ trên phích cắm bị hỏng để thoát khí carbon dioxide dư thừa. Điều này sẽ làm giảm áp suất bên trong bình. Sau đó, phần còn lại của nút chai được ấn vào bên trong bằng bất kỳ vật mỏng và cùn nào trong tầm tay.

Khi sử dụng một vật mỏng, cùn để mở chai sâm panh, bạn có thể phải lọc đồ uống qua một bộ lọc có thể làm kẹt các mảnh nút chai trong chai.

Nặn nút chai bị hỏng bằng bút dạ

Chúng tôi mở theo phong cách hussar

Tùy chọn này để mở một chai rượu sâm banh không chỉ được sử dụng trong trường hợp nút chai bị vỡ. Kỹ thuật sabrage được sử dụng rộng rãi trong nhiều nghi lễ và đòi hỏi một số kinh nghiệm từ người làm lễ. Bạn có thể thành thạo nó ở nhà, tuy nhiên, tùy chọn này rất nguy hiểm cho người mới bắt đầu. Tên của phương pháp bắt nguồn từ từ tiếng Anh "saber", có nghĩa là "saber" trong tiếng Nga.

Khi mở một chai sâm panh theo phong cách hussar, các động tác phải chính xác và tự tin

Bản thân phương pháp này dựa trên việc trượt đầu thanh kiếm dọc theo bề mặt chai về phía cổ chai. Sau đó, chủ nhân dùng hết sức mạnh của mình đánh lưỡi kiếm vào vòng nhô ra trên cổ, để phần trên của nó, cùng với nút chai, bay sang một bên.

Mở chai sâm panh bằng phương pháp sabrage được sử dụng rộng rãi trong nhiều nghi lễ

Với việc mở nắp chai này, các chuyển động cắt sẽ không được thực hiện; sự thành công của hoạt động phụ thuộc vào độ chính xác và lực tác động.

1. Nếu bạn muốn tái tạo một kỹ thuật như vậy, bạn cần phải chăm sóc các thiết bị đo đạc thích hợp. Thanh kiếm được chọn phải có trọng lượng khá, cũng như một lưỡi kiếm ngắn. Trong một số trường hợp, một con dao nhà bếp lớn có thể hoạt động như một sự thay thế.
2. Nên cầm vũ khí bằng một tay, chỉ sử dụng mặt sau của lưỡi kiếm.
3. Mặt khác, bạn cần giữ chai sâm panh bằng phần dưới của nó, trước đó đã giải phóng hộp đựng khỏi dây cố định và giấy bạc.

4. Sau đó, cần phải tạo lại sự chạm và trượt của lưỡi dao dọc theo chai cho đến khi nó tựa vào chỗ phồng trên cổ chai. Với một cú đánh mạnh để hoàn thành động tác này, mép của cổ chai bị vỡ ra, sau đó một số bên trong chai sẽ được phép đổ ra ngoài. Điều này sẽ rửa sạch các mảnh vụn nhỏ.

   

   Mở một chai bằng một thanh kiếm đòi hỏi một số kinh nghiệm từ thợ làm rượu

Khi thực hiện một thủ thuật như vậy, bạn cần đảm bảo rằng phần cổ bị đứt lìa không bay vào bất kỳ người nào. Hơn nữa, bản thân thanh kiếm là một vật rất nguy hiểm, có khả năng gây hại nếu xử lý sai. Sau khi hoàn thành việc mở nắp chai, không chạm vào cổ chai để tránh bị các cạnh sắc cắt vào cổ chai.

Video hướng dẫn cách mở rượu sâm panh theo phong cách hussar

Một số mẹo khác từ các diễn đàn

Các kỹ năng cho phép bạn mở rượu sâm panh đúng cách và đẹp mắt sẽ hữu ích cho những ai biết nhiều về hương vị của thức uống tinh tế này. Việc mở nắp chai đúng cách sẽ trang trí cho lễ hội và nâng cao uy quyền của bạn trong mắt những người có mặt.