Cách Chọn Quýt Ngon Và Phân Biệt Quýt Lai

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-17 22:45

Cách chọn quýt ngon và không bị mua lai

Mandarin đã là bạn đồng hành thường xuyên của tâm trạng năm mới kể từ thời Liên Xô. Hãy nói về cách chọn những quả ngon ngọt, cách phân biệt quýt “thuần chủng” với quýt lai.

Các loại quýt khác nhau như vậy: chọn mùi vị và màu sắc

Nhiều loại quýt có sẵn trong các chợ và cửa hàng hiện đại. Chúng khác nhau bởi độ bóng của vỏ, kích thước, hình dạng và quan trọng nhất - hương vị. Có người thích quýt có vị chua, trong khi những người khác lại sẵn sàng chiêu đãi mình những trái ngọt đặc biệt. Chúng ta hãy xem xét các đặc điểm của các giống phổ biến chi tiết hơn:

1. Abkhazian. Quýt đã được coi là “Tiêu chuẩn vàng” trong nhiều năm. Ưu điểm chính của họ là thân thiện với môi trường, vì vận chuyển từ Abkhazia ngắn hơn nhiều so với các đối thủ cạnh tranh. Vỏ quýt chín trông như thể rất “tuyệt” - cùi dễ tách ra nhưng mọng nước và chắc, không bị rỗ. Những loại quả này có vị chua ngọt. Vỏ thường có màu cam nhạt (có thể có đốm xanh), nhẵn.

   

   Quýt Abkhaz phổ biến ở chợ hơn ở cửa hàng

2. Người Tây Ban Nha. Chúng được phân biệt bởi kích thước lớn và màu cam sáng của vỏ xốp. Cùi thường mọng nước và ngọt, nhưng thường bị rỗ. Thông thường, những trái cây như vậy được bán với các cành cây, do đó chúng được lưu trữ trong một thời gian dài.

   

   Những cành cây xanh mà chúng được bán là dấu hiệu đặc trưng của quýt Tây Ban Nha.

3. Maroc. Chúng thường có kích thước tương đối nhỏ, hình dáng tròn trịa và vỏ mỏng mịn có màu cam tươi. Cùi mọng nước, rỗ và khó tách khỏi vỏ. Vị ngọt nhất trong số các giống được liệt kê.

   

   Mandarin từ Ma-rốc thường được bán với nhãn dán hình kim cương đen

4. Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng được coi là giá cả phải chăng nhất về mặt hương vị - với vị chua dễ nhận thấy. Vỏ màu cam nhạt, gần vàng hơn, lỏng. Phần cùi chứa nhiều hạt.

   

   Quýt từ Thổ Nhĩ Kỳ thường nhạt màu hơn những loại khác.

5. Người Israel. Thường xuất hiện trên kệ muộn hơn các loài khác - khoảng giữa mùa đông. Quả có vỏ mỏng, nhẵn, thường không có hạt. Cùi ngọt và chắc, hơi ít ngon hơn so với nhập khẩu từ các nước khác. Màu của cùi có màu vàng.

   

   Quýt Israel ngọt nhưng khó bóc

6. Người Trung Quốc. Ở Nga, chúng chiếm một thị phần nhỏ, mặc dù ngon ngọt và hương vị dễ chịu, chua ngọt với vỏ dễ bóc. Thông thường, người tiêu dùng nhầm chúng với Abkhaz, nhưng vị Trung Quốc ngọt hơn, chúng có vách ngăn mỏng. Kích thước nhỏ, vỏ thường có màu vàng, có thể có màu xanh lục.

   

   Quan họ Trung Quốc thường đi kèm cành cây

7. Ai Cập. Thường có màu cam đậm với vỏ xốp. Vị ngọt nhưng hơi khô, có hạt.

   

   Quýt Ai Cập ngọt nhưng không ngon

Sau khi quyết định giống quýt, tiến hành kiểm tra quả và đánh giá chất lượng. Chú ý đến:

• tình trạng của vỏ (không được có đốm đen, vết lõm);
• màu sắc của quả (màu càng nhạt thì quả có vị chua);
• độ chắc (quả mọng nước, đặc, không sần sùi);
• nước trái cây (khi bạn dùng móng tay ấn vào vỏ, những giọt nước trái cây bắn ra);
• màu sắc của cùi (phải sáng như vỏ);
• mảng bám trên bề mặt (vỏ nhẵn, bóng, có thể có sáp).

Cách nhận biết quýt khỏi giống lai

Trái cây thu được của các nhà lai tạo do lai giữa quýt với các cây khác có thể được phân biệt bằng cả đặc tính bên ngoài và mùi vị. Chúng tôi liệt kê các giống phổ biến nhất:

1. Clementine. Loại quả này là giống lai giữa quýt và cam. So với quýt, trái ngọt và mọng nước hơn, vỏ bóng mỏng. Không có xương bên trong. Chúng có giá cao hơn một chút so với "tiền nhân" của chúng, chúng được lưu trữ lâu hơn. Những trái quýt này là giống trồng chính ở Hy Lạp, đó là lý do tại sao chúng được gọi là quýt Hy Lạp.
2. Tangiero. Có được bằng cách lai giữa quýt và bưởi. Bề ngoài quả to hơn quả quýt một chút, cùi có vỏ màu hơi đỏ, xương thường thấy.
3. Mineola. Phép lai thu được bằng cách lai giữa bưởi với quýt. Nó hiếm khi được tìm thấy trên các quầy của Nga. Hình dạng hơi giống một quả lê - nó có một đế hình cầu và một gờ ở đỉnh. Da thường có màu cam hoặc hơi đỏ. Nó có vị chua ngọt và chứa rất nhiều hạt.

Bộ sưu tập ảnh: quýt lai

Mineola có hình quả lê

Tangiero thừa hưởng vỏ dày và hạt từ bưởi

Clementines có vị ngọt, rất ngon

Video: "Mua thử" - chọn quýt trong cửa hàng

Vào mùa đông, quýt giúp đa dạng hóa chế độ ăn trái cây. Để những loại trái cây vừa mang lại khoái cảm vừa mang lại lợi ích thì việc lựa chọn chúng là điều nên làm, theo khuyến nghị của các chuyên gia.