Cách để Dao Kéo Sau Khi ăn ở Nhà Hàng

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nghi thức nhà hàng: cách đặt dao kéo sau bữa ăn

Kiến thức về các quy tắc của phép xã giao là một thông số mà bạn có thể xác định mức độ giáo dục của một người. Thật dễ chịu khi nhìn một thực khách nhà hàng không vung dao, không đặt nĩa bẩn lên khăn trải bàn và không có lời nào có thể nói với người phục vụ về diễn biến của bữa ăn chỉ bằng vị trí của dao kéo trên đĩa. Đôi khi có vẻ như có quá nhiều quy tắc ngon và không thể nhớ chúng, nhưng thực tế chúng đều logic và không khó để áp dụng chúng vào đúng hoàn cảnh. Sự thay đổi vị trí của các thiết bị sau bữa ăn cũng không ngoại lệ.

Cách đặt dao kéo vào cuối bữa ăn

Sau khi trò tiêu khiển vui vẻ trong nhà hàng kết thúc, cần ra dấu cho người phục vụ biết phải làm gì với những chiếc đĩa trên bàn. Đối với điều này, các thiết bị rất hữu ích, có thể được định vị theo những cách khác nhau:

• Bữa ăn kết thúc và bạn có thể dọn dẹp. Để đưa ra tín hiệu như vậy, nĩa và dao phải được đặt trên đĩa song song với nhau, đặt các tay cầm trên vành. Chúng không cần phải nằm thẳng, chúng cần được đặt đúng vị trí như kim đồng hồ chỉ về số 5 (hơi quay sang phải). Lưỡi dao cần phải hướng về phía bạn, nhưng với một chiếc nĩa, có hai lựa chọn - ngạnh lên (kiểu Mỹ) hoặc ngạnh xuống (kiểu châu Âu). Thường có thông tin rằng việc kết thúc bữa ăn có thể được báo cáo bằng cách đặt thẳng nĩa và dao, với tay cầm ở vị trí 6 giờ, nhưng đây là lựa chọn sai lầm - chỉ cần xoay chúng một chút là mọi thứ sẽ đâu vào đấy.

  

  Khi kết thúc bữa ăn, phải đặt dao nĩa song song với nhau, quay tay cầm trong 5 giờ.

• Bữa ăn đã kết thúc và bữa ăn rất tuyệt vời. Ở đây bạn cần đặt nĩa và dao song song với nhau, nhưng xoay tay cầm của chúng ở vị trí 9 giờ. Con dao vẫn nên được quay với mũi nhọn về phía chính nó.

• Đang chờ liệu trình thứ hai. Người phục vụ sẽ hiểu rằng đã đến lúc phải thay đổi món ăn đã đặt nếu nĩa và dao nằm vuông góc với nhau (dao nên nằm với tay cầm trong 3 giờ, song song với khách và hướng theo hướng của khách).

  

  Bằng cách sắp xếp của các thiết bị, người ta có thể nói rằng bạn đang chờ món ăn tiếp theo hoặc thức ăn rất ngon.

• Tôi thích tất cả mọi thứ, tôi sẽ là một khách thường xuyên. Rất đơn giản để để lại lời khen như vậy - bạn cần đặt nĩa lên trên con dao và đặt chúng theo đường chéo trên đĩa, xoay tay cầm trong 5 giờ.

  

  Bằng cách đặt nĩa lên dao và xoay tay cầm của chúng trong 5 giờ, bạn không chỉ có thể tuyên bố lòng biết ơn mà còn thông báo cho bạn về mong muốn trở thành khách hàng thường xuyên của bạn

Có những quy tắc về nghi thức và phương pháp đặt thiết bị không mang ý nghĩa tri ân, nhưng phản ánh sự không hài lòng của khách hàng:

• Tôi không thích món ăn - cạnh dao được quấn ở giữa giữa các mũi nĩa và ở trạng thái chéo, các thiết bị được đặt trên đĩa với cạnh hướng lên.
• Tôi không thích dịch vụ - một sự kết hợp các thiết bị tương tự như trong phiên bản trước, nhưng mẹo nên hướng về phía khách hàng.
• Cần phải có sổ khiếu nại - cái nĩa ở mép trái của đĩa, con dao ở bên phải và điểm của họ hướng về phía khách.

Bạn cũng có thể thể hiện sự không hài lòng của mình với món ăn hoặc dịch vụ bằng cách sắp xếp các thiết bị.

Một quy tắc quan trọng phải được ghi nhớ - nếu các thiết bị đã được nhấc khỏi bàn để sử dụng, thì chúng không nên quay trở lại đó nữa. Nếu có việc cần thiết phải bỏ nĩa hoặc dao sang một bên, thì bạn nên để chúng trên đĩa.

Đó là một kỹ năng hữu ích để đặt các thiết bị vào đĩa một cách chính xác không chỉ trong bữa ăn mà còn sau đó, bởi vì bằng cách này, bạn có thể cung cấp thông tin cho người phục vụ mà không cần nói một lời. Đây là kiến thức đơn giản, nhưng nó chắc chắn sẽ hình thành ấn tượng tích cực đối với người áp dụng đúng.