Đu đủ: Lợi Và Hại Cho Cơ Thể Của Phụ Nữ Và Nam Giới, Trái Cây Tươi Và Trái Cây Sấy Khô, đánh Giá

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Lợi ích và tác hại của đu đủ đối với cơ thể: Ăn quả có giúp bạn giảm cân?

Không giống như hầu hết các loại trái cây lạ đối với nước ta, đu đủ được coi là một loại cây nông nghiệp, không phải là một loại cây hoang dã. Ở Ấn Độ, Thái Lan và các nước nhiệt đới khác, nó được trồng giống như khoai tây hoặc táo của nông dân Nga. Tại sao loại quả này lại hấp dẫn đến vậy và liệu nó có đáng để đưa vào chế độ ăn uống hay không, hãy cùng thử tìm hiểu nhé.

Nội dung

• 1 Đu đủ là gì

  • 1.1 Lợi ích của đu đủ đối với cơ thể con người
  • 1.2 Video: Elena Malysheva về lợi ích và cách bảo quản đu đủ
• 2 Khi ăn đu đủ là không mong muốn
• 3 Nhận xét về ăn đu đủ

Đu đủ là gì

Mọi người vẫn chưa quyết định liệu đu đủ thuộc loại rau hay trái cây. Theo phân loại thực vật, nó gần với chi họ cải, giống như cải bẹ trắng chúng ta vẫn quen, nhưng nó mọc trên cây. Người dân Thái Lan chú ý đến độ chín của trái cây:

• đu đủ cứng có vỏ màu xanh được dùng làm rau trong súp, salad và các món thịt;
• đu đủ với cùi ngon ngọt được ăn như trái cây - cắt thành miếng hoặc làm xi-rô từ nó, sau đó có thể được thêm vào cocktail có và không có rượu.

Cây đu đủ đực và cái, chỉ có trái sau mới kết trái, còn trái cần thụ phấn.

Đu đủ được trồng quanh năm, vì vậy bạn luôn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng của Nga. Quả chín có thể nặng tới ba ký, nhưng thường nhiều nhất là có quả nặng 400-800 gam. Màu của vỏ chuyển từ xanh đậm sang vàng tươi khi chín. Cùi quả mọng có màu cam với một chút đỏ, giống như bí ngô, hương vị và trông giống như dưa hoặc cà rốt luộc.

Hạt đu đủ đen thường bị vứt bỏ, mặc dù một số người sử dụng chúng như một loại gia vị hoặc như một chất chống ký sinh trùng.

Lợi ích của đu đủ đối với cơ thể con người

Đu đủ chứa:

• vitamin nhóm B, A, C, E, D;
• bàn là;
• can xi;
• phốt pho;
• kali;
• protein;
• cacbohydrat;
• xenlulôzơ;
• kẽm;
• đường glucozo;
• đường fructose;

• enzym - albumin, arginine, carpain, fibrin và papain.

  

  Quả đu đủ chứa trung bình hơn một nửa giá trị hàng ngày của vitamin A, giúp da người đàn hồi

Những chất này tác động lên cơ thể con người như sau:

• axit dư thừa trong dạ dày được trung hòa, rất hữu ích cho các bệnh về đường tiêu hóa do axit cao - ợ chua hoặc viêm dạ dày;

• Nhờ có papain, protein, carbohydrate và chất béo trong dạ dày dễ bị phân hủy hơn. Khả năng này rất hữu ích cho những người mà cơ thể không hấp thụ một phần hoặc hoàn toàn protein và do đó thiếu protein. Các lợi ích sức khỏe khác của papain:

  • làm loãng máu - khi tương tác với fibrin;
  • tăng cường khả năng phòng thủ miễn dịch;
  • tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa thức ăn;
  • loại bỏ độc tố, chất độc và cholesterol xấu;
• Chiết xuất thu được từ lá đu đủ kích thích sự phân hủy chất béo như pepsin, được sử dụng trong các chương trình giảm cân khác nhau. Hàm lượng calo thấp - 48 kcal trên 100 g sản phẩm - làm cho đu đủ thích hợp cho chế độ ăn kiêng;
• ăn đu đủ giúp cải thiện sản xuất insulin, có lợi cho bệnh tiểu đường, đặc biệt là loại 1;

• quá trình đổi mới tế bào được đẩy nhanh, do đó vết thương và vết bỏng mau lành hơn.

  

  Khả năng làm mềm thịt dai của đu đủ được sử dụng để chế biến các món ăn từ thịt, và quả đu đủ cũng có thể được dùng làm món ăn kèm cho các món ăn khó tiêu

Ở dạng kẹo trái cây, đu đủ vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó, nhưng hàm lượng calo trong sản phẩm tăng lên 327 kcal, vì vậy nó không thể được gọi là thực phẩm ăn kiêng. Nếu cần, bạn có thể ăn đu đủ sấy khô, loại quả này chứa ít đường hơn các loại quả có kẹo.

Trái cây làm kẹo là những miếng trái cây luộc trong xi-rô đường, và trái cây sấy khô là trái cây khô tự nhiên hoặc công nghiệp của thực vật

Arginine có tác dụng hữu ích đối với hệ thống sinh sản nam giới

Ăn đu đủ của một người đàn ông làm tăng hiệu lực và có tác dụng có lợi đối với chất lượng và số lượng tinh trùng

Đối với phụ nữ, đu đủ giúp bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt. Phytosteroid hoạt động giống như estrogen. Mặt nạ bột trái cây làm trắng da, thông thoáng lỗ chân lông và tẩy tế bào chết trên da. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi hàm lượng vitamin A, E, C và các đặc tính chống oxy hóa của chúng. Khi lập kế hoạch mang thai, đu đủ rất hữu ích vì nó chứa vitamin B9 - axit folic. Thiếu loại vitamin này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.

Video: Elena Malysheva về lợi ích và cách bảo quản đu đủ

Khi ăn đu đủ là không mong muốn

Bệnh hại đu đủ xảy ra khi trái chưa chín. Nước ép của trái cây chưa chín - nhựa mủ - được quy ước là độc, màu trắng khiến nó giống như sữa. Latex là một trong những chất gây dị ứng nổi tiếng nhất. Khi chín, nước đu đủ trở nên trong và hữu ích hơn.

Ở đu đủ chín, nước ngâm trong cùi trở nên trong suốt

Bất cứ điều gì hữu ích vượt quá sẽ trở thành có hại. Các bác sĩ khuyên không nên ăn đu đủ hoặc hạn chế sự hiện diện của nó trong chế độ ăn uống:

• với sự không dung nạp cá nhân với trái cây. Chất alkaloid carpain trong quả và lá đu đủ có thể gây ngộ độc cho cơ thể ngay cả ở những người không dễ bị dị ứng. Đối với các vĩ độ của chúng tôi, đu đủ được coi là kỳ lạ, không thể đoán trước nhận thức của một người;
• trong khi mang thai. Có một phiên bản cho rằng ăn đu đủ chưa chín có thể bị sẩy thai hoặc sinh non do axit lactic (nhựa mủ), chất gây co thắt cơ. Tuyên bố đang gây tranh cãi, không phải tất cả các bác sĩ phụ khoa đều coi đu đủ là trái cấm. Tốt hơn hết là các bà mẹ tương lai không nên ăn đu đủ sống vì có nguy cơ ngộ độc;
• với bệnh đái tháo đường. Mặc dù có những tác động tích cực đến việc sản xuất insulin, nhưng đu đủ lại chứa nhiều đường fructose. Vì vậy, người ta khuyến cáo giảm ăn loại quả này, hoàn toàn không ăn các loại quả có kẹo;
• khi sử dụng thuốc và trước khi phẫu thuật. Sự tương tác giữa thuốc và đu đủ vẫn chưa được hiểu rõ, nhưng bạn nhất định không nên kết hợp việc uống thuốc hạ đường và làm loãng máu với việc sử dụng một loại trái cây lạ;
• bị rối loạn tiêu hóa cấp tính. Khi bị tiêu chảy không nên ăn đu đủ, để chất xơ trong trái cây không làm giãn ruột thêm.

Trái cây có đốm xanh trên vỏ nên được xử lý nhiệt, ngay cả khi chúng trông chín bên trong, vì chất cá trong nước ép đu đủ có thể gây ngộ độc

Khi được hỏi ăn bao nhiêu đu đủ mỗi ngày mà không gây hại cho sức khỏe thì chỉ có bác sĩ trả lời. Người ta thường khuyên bạn nên giới hạn 100 gram trái cây mỗi ngày.

Một ly thông thường có thể chứa tới 140 g miếng đu đủ, lượng này là đủ ngay cả khi không có chống chỉ định

Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa đu đủ lạ vào chế độ ăn uống của trẻ sau khi trẻ đã thử tất cả các loại trái cây và rau ở địa phương - khoảng một năm. Bắt đầu với nửa thìa đu đủ thật mềm (chín) xay nhuyễn.

Nhận xét về công dụng của đu đủ

Tôi đã ăn đu đủ mua từ một cửa hàng địa phương và do chị gái tôi mang từ Thái Lan về. Tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt, và tôi không thực sự thích hương vị. Tuy nhiên, mặt nạ dưỡng da từ cùi đu đủ thực sự làm mới da mặt. Ít nhất thì hiệu ứng này đã được thử nghiệm trên bản thân tôi.

Trái cây kỳ lạ có nhiều đặc tính có lợi, nhưng ở vĩ độ của chúng ta, chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Đôi khi bạn có thể cho một miếng đu đủ vừa ăn mà không quá lạm dụng.