Món Khai Vị Trân Châu đen: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

"Ngọc trai đen": trang trí bàn ăn bằng một món ăn nhẹ nguyên bản từ bánh phồng

Tiếp tục chủ đề về bánh phồng làm sẵn, không thể không kể đến món khai vị Trân Châu Đen. Về nguyên tắc, không có gì bất thường về nó, bởi vì bạn có thể chọn bất kỳ sự kết hợp nào của các sản phẩm theo sở thích của bạn để làm nhân. Nhưng thiết kế của một điều trị như vậy thực sự đáng được quan tâm. Những chiếc "vỏ" vàng ươm làm từ bột nướng với nhân đầy hấp dẫn trông độc đáo và thu hút ngay sự chú ý của mọi người trong bàn.

Công thức từng bước cho món snack Trân châu đen

Trong những năm qua, tôi chưa bao giờ hết ngạc nhiên và thích thú với các lựa chọn bánh phồng. Người đầu bếp nào không nghĩ ra để khiến người khác bất ngờ với một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Một điểm mới lạ thú vị khác về mặt này là đối với tôi một món ăn nhẹ bánh phồng dưới dạng vỏ sò với nhân, tôi đã thử trong một bữa tiệc gia đình có bạn bè.

Thành phần:

• 200 g bánh phồng;
• 50 g pho mát đã qua chế biến;
• 1 quả trứng luộc;
• 2 muỗng cà phê Mù tạt Pháp;
• 2-3 nhánh thì là tươi;
• 50 g ô liu.

Sự chuẩn bị:

1. Đặt bánh phồng lên một mặt phẳng đã tráng bột nhẹ và cán mỏng một chút.

2. Dùng khuôn muffin kim loại, cắt các miếng bột ra khỏi khối bột. Đối với mỗi phần của cơ sở đồ ăn nhẹ, bạn sẽ cần 2 khoảng trống như vậy.

   

   Chuẩn bị các miếng bột bằng khuôn có đường lượn sóng

3. Nắn nhẹ từng miếng bột (trên cả hai mặt).

4. Nối 2 khoảng trống với nhau, đặt chúng chồng lên nhau và ấn xuống cẩn thận ở một nơi để chúng dính vào nhau và không bị rơi ra trong khi nấu.

   

   Gắn chặt các ô trống theo cặp

5. Trên đầu mỗi miếng, tạo các sọc dọc nông giống như các cạnh của vỏ sò thật. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này với mặt cùn của con dao.

   

   Tạo cho các ô trống của bạn giống như vỏ sò thật nhất

6. Chuyển các miếng bánh vào khay nướng có lót giấy nướng và dùng chổi nấu ăn đánh bông trứng.
7. Nướng các miếng bánh trong 10-15 phút ở 180 độ cho đến khi "vỏ" mở ra. Bột phải có màu nâu vàng.

8. Lấy các miếng ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

   

   Làm mát phôi

9. Phô mai tan chảy và trứng luộc trên một cái rây mịn, trộn với thì là và mù tạt thái nhỏ.

   

   Chuẩn bị nhân

10. Nhồi “vỏ” bột với khối lượng vừa đủ.

11. Trang trí từng món ăn nhẹ với ô liu, đặt vào giữa nhân bánh.

    

    Trang trí bữa ăn nhẹ với ô liu

Để làm đầy "lớp vỏ" từ bánh phồng, bạn có thể sử dụng nhiều món salad yêu thích của mình hoặc tạo ra các kết hợp ngon cho riêng mình. Các tùy chọn phổ biến nhất là:

• salad "Olivier" hoặc "Capital";
• cua Salad;
• Gỏi mai dương”;
• snack "Do Thái".

Tùy thuộc vào nhân bánh và những gì bạn có trong tầm tay, bạn cũng có thể sử dụng ô liu hoặc một nửa quả trứng cút luộc thay cho "trân châu". Món ăn sẽ trông phong phú và rất lễ hội, được bổ sung bởi các hạt trứng cá muối đỏ hoặc đen (cả tự nhiên và nhân tạo).

Ngoài tất cả những điều trên, tôi muốn nói rằng tôi làm món khai vị như vậy trong một phiên bản ngọt ngào. Phô mai sữa đông là món ăn tuyệt vời để làm nhân, và quả mọng (nho đen hoặc trắng, quả lý gai) hoặc trứng sô cô la nhỏ là vật trang trí.

Video: Món ăn vặt "Trân châu đen"

Nếu bạn đã sẵn sàng để gây bất ngờ cho gia đình và bạn bè trên bàn tiệc liên hoan, hãy nhớ chuẩn bị cho họ một bữa ăn nhẹ Ngọc trai đen. Món ăn dễ chế biến sẽ giúp bạn có thể trang trí bữa ăn một cách nguyên bản mà không tốn nhiều thời gian, công sức và tài chính. Ăn ngon miệng nhé!