Cá Trong Túi để Nướng Trong Lò: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Có một con cá đơn giản - nó trở nên vàng: chúng tôi nấu cá trong một cái túi để nướng trong lò

Cá nướng trong lò - món gì có thể ngon hơn? Nó cũng hữu ích hơn nhiều so với chiên trong chảo. Bạn có thể nấu bất kỳ loại cá nào trong lò theo nhiều cách. Và nếu bạn cũng sử dụng túi nướng chuyên dụng (bao) để nấu nướng, thì sẽ mất ít thời gian hơn, và cá vẫn giữ được độ ngon của nó, hấp thụ tất cả các hương liệu của gia vị và các sản phẩm bổ sung.

Cá tuyết nướng trong túi

Ngay cả khi bạn không có sản phẩm nào khác ngoài cá ở nhà, bạn vẫn có thể chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và hài lòng. Đối với món ăn đơn giản này, bạn sẽ cần:

• 1 con cá tuyết;
• ¼ bó mùi tây;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• muối, tiêu, hạt nêm cho cá, rau thơm khô - vừa ăn.

Hãy chắc chắn sử dụng các loại thảo mộc khi nướng cá trong tay áo của bạn. Chúng tỏa ra một mùi thơm lạ thường sẽ bay bổng trong nhà bếp trong một thời gian dài. Nó cũng hoàn hảo cho những người không thích mùi cá, ngay cả cá nướng. Bạn có thể mua các chế phẩm làm sẵn trong cửa hàng - Provencal, thảo mộc Ý. Nhưng tôi thích dùng cỏ xạ hương, bạc hà, tía tô và hồi cho cá. Bạn có thể riêng lẻ hoặc tất cả cùng nhau, hoặc bạn có thể luân phiên theo nhiều cách khác nhau. Chà, chẳng hạn như thì là, mùi tây, húng quế, có thể mọc trong vườn của bạn và được thu hoạch vào mùa đông. Chúng phải được sử dụng!

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Nếu bạn có toàn bộ cá tuyết đông lạnh, hãy chắc chắn để nó rã đông, nhưng không hoàn toàn. Cắt bỏ đầu, moi ruột, cắt bỏ phần đuôi có vây. Cá lột sạch vảy, rửa sạch và cắt thành từng phần.

   

   Cắt cá thành từng miếng vừa

2. Kết hợp muối, hạt tiêu và tất cả các loại gia vị đã chọn với các loại thảo mộc. Trong hỗn hợp này, cuộn đều từng miếng cá cho tất cả các mặt. Cho tất cả các miếng vào thố thích hợp, đậy nắp kín và để trong tủ lạnh ướp từ 5-8 tiếng.

   

   Mỗi miếng phải được phủ đều với các loại gia vị

3. Khi ướp cá, gấp các miếng lại thành ống tay, rưới nhẹ dầu thực vật. Điều mong muốn là nó được tinh chế, không mùi.

   

   Cho cá vào túi gia vị

4. Đặt khay nướng có cá vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Món ăn nên nấu trong 40 phút. Khi cá được nướng, phục vụ nóng, trang trí với nhánh ngò tây tươi.

   

   Dùng nóng cho cá chín

Video công thức: cá nướng ống tay

Cá nướng rau

Món này sẽ trở thành bữa tối thịnh soạn cho cả nhà, ngoài ra nó còn tốt cho sức khỏe, vì có nhiều rau nên sẽ trở thành món ăn kèm cho cá, sữa chua với kem chua sẽ đem lại sự ngon ngọt.

Bạn sẽ cần:

• 2 xác cá trắng biển bất kỳ;
• 1 kg khoai tây;
• 2 củ cà rốt vừa;
• 2 củ cải đường;
• 1 củ hành tây lớn;
• 400 g sữa chua;
• 100 g kem chua;
• 1 muỗng cà phê gừng tươi;
• giấm balsamic;
• Muối;
• gia vị (thì là, tiêu đen, gừng xay, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương).

Quá trình nấu ăn.

1. Cá rửa sạch, cắt bỏ vây đuôi. Chia thành nhiều phần lớn. Đánh đều tay với hỗn hợp muối và gia vị.

   

   Để nướng, tốt hơn hết bạn nên cắt cá thành từng miếng lớn.

2. Cắt các loại rau củ đã gọt vỏ và rửa sạch: khoai tây, cà rốt, củ cải thành lát mỏng, hành tây thành khoanh.

   

   Củ cải đường sẽ tạo cho món ăn thành phẩm có màu sắc tinh tế dễ chịu

3. Làm nước mắm. Để làm điều này, trong một cái bát sâu, trộn sữa chua, một ít kem chua, muối, gia vị, một vài giọt giấm balsamic. Hỗn hợp phải đồng nhất.

   

   Nhờ gia vị mà cá sẽ trở nên rất thơm.

4. Cho các phần cá và rau vào tô lớn, rưới nước sốt lên, trộn đều. Nó là thuận tiện hơn để làm điều đó bằng tay của bạn. Để vào chỗ lạnh ướp trong nửa tiếng.

   

   Cá với rau nên ướp sốt một chút

5. Sau đó, chuyển trống sang túi nướng, buộc chặt các mép. Đặt khay nướng có túi vào lò nướng. Nhiệt độ sẽ cần được điều chỉnh nhanh chóng: dừng lại ở mức nhiệt độ mà nước sốt trong tay áo sẽ sôi, nhưng không đậm đặc. Sau khi đun sôi, nấu khoảng nửa giờ.

   

   Nướng cá và rau trong khoảng nửa giờ

Nhân tiện, tôi khuyên bạn nên thử thêm trái cây hoặc sữa chua mọng. Chúng có được một hương vị rất lạ nhưng dễ chịu.

Cá sốt kem chua

Chà, bạn có thể làm thế nào nếu không có công thức làm cá nướng kem chua? Sự kết hợp này rất cổ điển, vì cá được nấu trong thời cổ đại. Một công thức như vậy sẽ hữu ích nếu bạn chỉ muốn nuông chiều bản thân bằng một bữa tối tinh tế, tận hưởng cảm giác cô đơn đã chờ đợi từ lâu và hương vị tinh tế.

Bạn sẽ cần:

• 1 con cá trắm bạc, khoảng 200 g;
• 3 muỗng canh. l. kem chua có độ béo 20%;
• 2 nhánh hành lá;

• muối, oregano, húng quế - để nếm.

  

  Một lát cá là đủ để chuẩn bị cho mình một bữa tối lãng mạn

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Trong một bát sâu, trộn kem chua, muối và gia vị.

   

   Oregano và húng quế có thể ở dạng khô hoặc tươi

2. Rửa sạch miếng cá, dùng khăn ăn thấm khô và cho vào đĩa chấm với nước sốt kem chua. Phủ kỹ trên tất cả các mặt.

   

   Phủ kem chua lên cá càng nhiều càng tốt

3. Hành lá rửa sạch. Cắt nhỏ hơn một cành cây. Cho cá đã ướp gia vị vào túi nướng, rắc hành băm nhỏ lên trên.

   

   Hành lá với kem chua là sự kết hợp tuyệt vời cho món cá

4. Buộc chặt túi ở tất cả các mặt, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190-200 ° C trong 30-40 phút.

   

   Nướng cá chép bạc cho đến khi chín mềm và dùng nóng

5. Trang trí cá đã hoàn thành với một nhánh hành lá. Dùng nóng với món ăn kèm yêu thích.

Video công thức: Cá chép diếc sốt kem chua, nướng trong ống tay

Như bạn có thể thấy, các công thức nấu ăn do chúng tôi trình bày khá đơn giản trong thực hiện và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt, sản phẩm đắt tiền và thời gian của bạn. Chúng tôi hy vọng bạn và gia đình sẽ yêu thích món cá kho tộ nướng. Ăn ngon miệng nhé!