Súp Gà Với Bánh Bao: Công Thức Kèm Theo ảnh

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Súp bánh bao gà: một công thức tự làm ngon

Vào những ngày lạnh giá, món súp gà thịnh soạn rất thích hợp. Để thay thế cho những món ăn kèm nhàm chán như mì và cơm, bạn có thể thêm bánh bao tinh tế vào món ăn của mình.

Bí quyết nấu súp bánh bao ngon

Đầu tiên, điều quan trọng là phải nhào bột bánh bao bằng tay. Máy trộn sẽ phá vỡ kết cấu của nó và làm bánh bao cứng lại.

Bột bánh bao nên dày, nhưng dẻo

Thứ hai, luộc bánh bao trước khi kết hợp với nước dùng. Nếu không, súp sẽ bị đục.

Thứ ba, thêm một ít nước vào bột. Bánh bao có trứng và bột sẽ không ngon.

Nước thêm vào bột bánh bao làm tăng thêm độ ngon và cho phép chúng hấp thụ nước dùng

Công thức chi tiết cho súp bánh bao gà

Sự khác biệt giữa công thức được trình bày là bánh bao được nướng trong nửa giờ. Cách nấu này mang lại cho chúng sự mềm mại và tránh được tình trạng "cao su" khó chịu.

Các sản phẩm:

• 800 g cánh;
• 2 củ cà rốt;
• 2 củ hành tây;
• 50 g mùi tây;
• 2 củ khoai tây;
• 2 quả trứng;
• 1/2 muỗng canh. Nước;
• 250 g bột mì;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 cọng tỏi tây;
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột khô;
• muối để nếm.

Công thức:

1. Chuẩn bị cánh.

   

   Cánh gà cần được cắt ở các khớp, và phần đầu không được nhúng vào nước dùng, vì không có thịt.

2. Cắt hành tây thành khối vuông.

   

   Bạn sẽ cần một con dao sắc để cắt hành.

3. Cắt một củ cà rốt theo cách tương tự.

   

   Các khối cà rốt có thể không quá gọn gàng, vì chúng chỉ cần thiết để làm nước dùng

4. Cho một nửa số hành tây và mùi tây, cà rốt và cánh vào nồi, tráng qua nước lạnh. Đun sôi nước dùng trong 1,5–2 giờ.

   

   Để nước dùng được trong, đun nhỏ lửa từ từ.

5. Hớt bọt trong khi nấu.

   

   Rất tiện lợi để loại bỏ bọt khỏi nước dùng bằng thìa có rãnh

6. Khi nước dùng đã được, vớt cánh ra và để riêng. Lọc chất lỏng qua rây.

   

   Lọc nước dùng sẽ làm cho nước dùng trong nhất có thể

7. Đun sôi nước dùng đã lọc.

   

   Đun nước dùng trên lửa nhỏ

8. Cắt hạt lựu khoai tây và cho vào nước dùng.

   

   Đừng cắt khoai tây quá mịn

9. Bào một củ cà rốt.

   

   Chọn cà rốt tươi và ngon ngọt, màu sắc và mùi thơm của súp tùy thuộc vào nó

10. Đun nóng dầu trong chảo.

    

    Tốt hơn hết là ném rau để xào súp trong chảo nóng với bơ.

11. Chiên phần hành tây và cà rốt còn lại.

    

    Khi xào rau không để cháy.

12. Đối với bánh bao, đánh tan trứng.

    

    Đánh trứng cho đến khi nổi bọt.

13. Rây bột.

    

    Rây bột giúp sản phẩm bột thông thoáng hơn

14. Thêm nó vào trứng, thêm muối và nước.

    

    Nhào bột bánh bao bằng máy đánh trứng rất tiện lợi

15. Tạo hình bánh bao.

    

    Để bánh bao không dính vào bề mặt, hãy lăn chúng qua bột mì

16. Đun sôi chúng trong 10 phút.

    

    Nước muối để luộc bánh bao như bánh bao

17. Cắt tỏi tây.

    

    Tỏi tây tăng thêm hương vị tinh tế nhưng cay nồng cho món đầu tiên

18. Cắt nhỏ mùi tây.

    

    Cắt rau mùi tây bằng dao sắc để tránh làm mất hương vị nước ép

19. Cho cánh, há cảo vào bát chịu nhiệt, đổ nước luộc rau củ vào, rắc ngò tây, tỏi tây và ớt bột rồi nướng trong 30 phút.

    

    Dọn súp gà đã hoàn thành với bánh bao vào cùng một bát đã được nướng trong lò

Nước luộc gà thường nấu trong gia đình tôi. Cả người lớn và trẻ em đều yêu mến anh ấy. Khi mạng nhện và cơm chán, tôi nấu bánh bao. Trong quá trình nấu, chúng được ngâm trong nước dùng thơm và trở nên rất mềm.

Súp gà với bánh bao đút lò trông thật ấn tượng khi phục vụ. Món này thích hợp cả cho bữa tiệc linh đình. Điều quan trọng là chi phí làm súp rất thấp.