Bánh Kếp Sữa Mỏng Có Lỗ: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bánh kếp Openwork với sữa: công thức từng bước kèm theo ảnh

Bánh kếp Openwork không chỉ tốt cho Shrovetide. Một bữa sáng ngon, một bữa ăn nhẹ trong ngày hoặc một món tráng miệng cho một kỳ nghỉ - một bữa ăn ngon sẽ luôn có ích. Để làm bánh kếp, bạn không cần phải là một đầu bếp lành nghề với nhiều kinh nghiệm. Tuy nhiên, vẫn có một vài sắc thái. Trong số rất nhiều lựa chọn để chế biến món ăn này, tôi đã chọn một, mà tôi vội chia sẻ với các bạn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm bánh kếp mỏng có lỗ trong sữa.

Công thức từng bước cho bánh kếp mỏng có lỗ trong sữa

Câu nói rằng chiếc bánh xèo đầu tiên luôn bị vón cục có thể được nghe rất thường xuyên. Tuy nhiên, nó không phải là tất cả xấu. Sự khôn ngoan bình dân, mặc dù đúng, vẫn có những ngoại lệ. Tôi nói điều này từ kinh nghiệm của bản thân, bởi vì ngay từ lần đầu tiên thử nấu bánh xèo, tôi đã có thể thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon và tròn vàng. Chị gái tôi đã dạy tôi cách chiên những chiếc bánh pancake lưới cá tuyệt vời trong sữa. Đồng thời, cô ấy không chỉ cho tôi thứ tự các hành động mà chỉ nói đơn giản là tôi phải làm gì. Hóa ra, tuân theo một vài quy tắc đơn giản, bạn có thể tránh những sai lầm và trở thành một bậc thầy thực sự trong việc làm bánh kếp.

Thành phần:

• 3 muỗng canh. Sữa;
• 3 quả trứng;
• 1,5 muỗng canh. bột mì;
• 1-2 muỗng canh. l. đường cát;
• 1/2 muỗng cà phê Muối;
• dầu hướng dương;
• bơ.

Các bước nấu ăn:

1. Trộn trứng với đường cát và muối trong một hộp đựng thích hợp.

   

   Điều chỉnh lượng đường theo ý thích của bạn

2. Trong khi khuấy khối trứng, đổ một nửa số sữa vào bát và khuấy thực phẩm cho đến khi đường và tinh thể muối được hòa tan hoàn toàn.

   

   Bột phải không có đường và muối tinh thể

3. Rây bột mì vào bát có bột tương lai.

   

   Rây sẽ làm giàu oxy trong bột và bánh kếp sẽ thông thoáng hơn.

4. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu để tránh bị vón cục.

   

   Trộn đều trứng và bột mì để bột không bị vón cục.

5. Đổ phần sữa còn lại vào bát và khuấy đều.

   

   Dùng sữa ở nhiệt độ phòng để làm bột bánh kếp

6. Thêm 2 thìa dầu hướng dương tinh luyện vào bột và trộn đều hỗn hợp thu được lần cuối.

   

   Bột thành phẩm có cấu trúc đồng nhất, không lỏng và sệt.

7. Đặt bát bột vào tủ lạnh và để yên trong một phần ba giờ hoặc hơn.
8. Đun nóng chảo đến khói nhẹ.
9. Dùng chổi silicon quét một ít dầu hướng dương lên chảo.

10. Hơi nghiêng và xoay chảo theo hình tròn để hỗn hợp phân bố đều trên toàn bộ bề mặt món ăn, đổ một phần bột năng vào.

    

    Một phần bột nên tráng một lớp mỏng dưới đáy chảo.

11. Ngay khi không còn bột trên bề mặt phôi và các cạnh của bánh kếp bắt đầu tụt lại phía sau chảo, hãy dùng nĩa và thìa nhẹ nhàng lật mặt bánh.

12. Chiên bánh cho đến khi chín vàng, lấy ra khỏi chảo và phết một miếng bơ nhỏ.

    

    Bôi bánh kếp nóng làm sẵn với bơ và xếp lên đĩa

13. Lặp lại các bước trên cho phần còn lại của bài kiểm tra.

    

    Phục vụ bánh kếp với kem chua, mật ong, mứt hoặc bất kỳ món bổ sung ngon nào khác mà bạn lựa chọn

Video: Bánh kếp mỏng bằng sữa có lỗ

Bạn hoặc những người thân yêu của bạn có thích thưởng thức những chiếc bánh pancake sữa tươi tinh tế không? Hãy cho chúng tôi biết bạn chuẩn bị chúng như thế nào bằng cách viết bình luận bên dưới. Thưởng thức cho bạn và gia đình của bạn.