Bánh Kếp Với Nước Khoáng: Công Thức Từng Bước để Làm Bánh Kếp Mỏng Với Nước Khoáng, ảnh Và Video

2025 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:48

Nấu bánh kếp mỏng trong nước khoáng

Bánh kếp có thể khác nhau: lớn hay nhỏ, mỏng hay dày. Đỉnh cao của kỹ năng của bà chủ được coi là những chiếc bánh xèo mỏng dính “lọt hố”. Chúng còn được gọi là ren. Để đạt được hiệu quả này, bạn cần thêm nước khoáng có ga cao vào bột.

Công thức làm bánh kếp trên nước khoáng

Những chiếc bánh kếp như vậy rất tinh tế vì có bọt khí trong nước khoáng. Do đó, đồ uống có ga càng nhiều càng tốt.

Đối với bánh kếp openwork, bạn sẽ cần:

• 2 ly nước khoáng có ga cao;
• 1 ly sữa tươi;
• 2 chén bột mì;
• 3 quả trứng;
• 1,5 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 muỗng cà phê Muối;

• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật (tinh luyện).

  

  Đối với bánh pancake openwork, bạn cần một bộ sản phẩm rất đơn giản.

Tôi khuyên bạn nên đổ trực tiếp dầu hướng dương vào bột sau khi đã nhào. Nhờ đó, bạn không cần phải đổ dầu mỡ vào chảo khi chiên, và bánh sẽ không bị dính dầu mỡ. Bạn chỉ cần một ít dầu cho chiếc bánh pancake đầu tiên. Nhân tiện, về nước khoáng: hãy thử thay thế bằng soda ngọt, thử các hương vị yêu thích của bạn. Bánh kếp với hương vị của cola và ngải giấm đã đặc biệt bén rễ trong gia đình tôi. Trong trường hợp này, bạn không thể thêm đường.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Trong một bát sâu, trộn lần lượt sữa, 1 ly soda, trứng, đường, muối. Đánh đều bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.

   

   Tốt hơn là đánh bột bánh xèo bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.

2. Cho dần bột đã rây vào hỗn hợp, khuấy liên tục để không bị vón cục.

   

   Thêm bột mì dần dần và nhớ rây mịn

3. Đổ cốc soda còn lại vào bột, khuấy đều, sau đó thêm dầu thực vật vào. Khuấy một lần nữa để bơ phân bố đều trên bột, nhưng không đánh tan.

   

   Đổ dầu thực vật vào bột để bạn không bị dính chảo khi chiên.

4. Nhẹ nhàng đổ bột vào chảo, giữ cho bột lơ lửng và lắc nhẹ để khối bột được phân bố đều trên bề mặt. Bánh xèo nên mỏng nên bạn cần lấy bột một chút. Chiên cả hai mặt trong 1,5-2 phút.

   

   Đổ một ít bột vào chảo để bánh mỏng

Bánh xèo nước khoáng tự nhiên đã ngon rồi, nhưng sẽ càng ngon hơn nếu bạn ăn kèm với mứt dâu, sữa đặc, kem chua. Bạn cũng có thể bọc sữa đông, thịt hoặc rau củ vào bên trong.

Phục vụ bánh kếp tinh tế với lớp phủ yêu thích của bạn

Video công thức làm bánh kếp với nước khoáng

Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức làm bánh kếp này. Chúc ngon miệng!