Bánh Kếp Phi Lê Gà: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bánh kếp phi lê gà: công thức nấu ăn tự làm đã được chứng minh

Phi lê gà là lý tưởng để chế biến bánh kếp thịt mềm và ngon ngọt. Món này có thể dùng ăn nóng hoặc ăn nhẹ. Bánh kếp lạnh ăn kèm với bánh mì tươi và rau để tạo nên một món bánh sandwich thịnh soạn.

Bánh kếp phi lê gà tỏi cà ri

Điểm nổi bật của công thức này là thêm một chút cà ri vào bánh kếp. Gia vị Ấn Độ tạo cho món ăn một mùi thơm rất dễ chịu và màu sắc bắt miệng. Thay vì cà ri, bạn có thể sử dụng hỗn hợp gia vị dạng túi gọi là Chicken Tikka Masala.

Thịt gà phi lê từ phần ức không có xương và da

Các sản phẩm:

• 2 ức gà phi lê;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 3 muỗng canh. l. mayonaise;
• 2 quả trứng;
• 50 g thì là, hành lá và mùi tây;
• 3 muỗng canh. l. bột khoai tây;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen;
• 2/3 muỗng cà phê Muối;
• 1/4 muỗng cà phê cà ri;
• 50 ml dầu thực vật để chiên.

Công thức:

1. Cắt phi lê gà thành khối vuông.

   

   Bạn cần một con dao sắc để cắt thịt

2. Cắt hành.

   

   Cắt hành tây thành những miếng vừa phải để làm cho kết cấu của bánh kếp đồng đều hơn.

3. Băm nhuyễn tỏi.

   

   Tỏi có thể được băm hoặc băm nhỏ qua máy ép

4. Đánh trứng với sốt mayonnaise và gia vị.

   

   Bạn có thể dùng máy trộn để đánh trứng với sốt mayonnaise.

5. Thêm tinh bột vào hỗn hợp mayonnaise trứng dày.

   

   Bột tinh bột, sốt mayonnaise và trứng sẽ làm cho bánh kếp rất ngon

6. Cắt nhỏ các loại rau thơm.

   

   Các loại rau xanh giúp bánh xèo có vị cay

7. Trộn tất cả các nguyên liệu và chiên những chiếc bánh xèo tròn cả hai mặt trong chảo dầu nóng.

   

   Chiên bánh kếp phi lê gà cho đến khi vàng nâu

8. Bạn có thể phục vụ bánh kếp phi lê gà có hoặc không có đồ ăn kèm.

   

   Bánh kếp phi lê gà làm sẵn thơm, ngậy

Để làm cho bánh kếp phi lê đùi gà ít calo hơn, bạn có thể giảm lượng mayonnaise trong công thức (từ 3 muỗng canh xuống còn 1/5)

Bánh kếp gà kefir

Bánh kếp phi lê gà có thể được chuẩn bị mà không có sốt mayonnaise, thay thế bằng kefir. Như vậy món ăn sẽ trở nên ăn kiêng hơn nhưng không kém phần ngon miệng.

Sản phẩm bánh kếp gà:

• 300 g thịt gà phi lê;
• 100 g bột báng;
• 1 ly kefir béo vừa phải;
• 2 quả trứng gà;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 50 g thì là và mùi tây;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 5 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên.

Công thức:

1. Cắt nhỏ phi lê gà.

   

   Phi lê gà phải được cắt bằng dao sắc

2. Đổ bột báng với kefir và để trong nửa giờ.

   

   Semolina và kefir sẽ tạo cho bánh kếp có kết cấu cần thiết

3. Bào hành tây trên một máy xay thô.

   

   Để hành tây không bị rách trong quá trình bào, hãy giữ chúng trong tủ lạnh trước khi cắt nhỏ.

4. Cho tỏi qua máy ép.

   

   Cần có tỏi tươi, thơm để làm bánh xèo gà.

5. Thêm hành và tỏi vào bột báng với kefir.

   

   Hỗn hợp hành, tỏi và bột báng sẽ làm cho bánh kếp có cấu trúc đồng nhất.

6. Thêm trứng và trộn.

   

   Hỗn hợp bột báng và rau cần trộn kỹ

7. Thêm các loại thảo mộc, phi lê gà và gia vị. Khuấy cho đến khi mịn.

   

   Không thể thay thế rau tươi bằng rau khô, như vậy sẽ làm sai vị của món ăn

8. Tạo hình bánh tròn và chiên cả hai mặt trong chảo đã làm nóng trước với dầu.

   

   Chú ý để bánh gà không bị cháy

9. Bánh kếp gà làm sẵn trên kefir với rau thơm có lớp vỏ giòn ngon hấp dẫn.

   

   Bánh kếp thịt gà rất hợp với khoai tây nghiền hoặc cơm

Video: bánh gà phô mai

Bánh kếp phi lê gà tinh tế với các loại phụ gia là món ăn khoái khẩu của gia đình mình. Tôi nấu chúng thường xuyên, cố gắng thay đổi nhóm gia vị và thêm sự đa dạng cho món ăn với sự trợ giúp của nước sốt. Đôi khi tôi phục vụ bánh kếp gà nguội, như một món khai vị trên bàn lễ hội. Trẻ em thích làm bánh mì với dưa chuột tươi hoặc trứng luộc. Món ăn này rất hữu ích vào ngày thường, khi bữa tối cần chuẩn bị nhanh chóng.

Bánh xèo gà thường là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Sự phổ biến này có thể dễ dàng giải thích - chúng được chế biến nhanh chóng và không phức tạp, và các thành phần khá rẻ.