Nấu Gì Từ Bánh Mì Trắng Và đen Cũ: Công Thức Nấu ăn Từng Bước đơn Giản

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Món bánh mì nướng ngon: Ba công thức nấu ăn đơn giản

Từ bánh mì đã mất đi độ mềm, bạn có thể chế biến những món ăn ngon tự làm. Những công thức nấu ăn này rất tiết kiệm và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn đặc biệt nào. Đồng thời, các món ăn chế biến từ bánh tẻ rất vừa miệng và bổ dưỡng.

Bánh mì nướng tỏi với các loại thảo mộc: công thức từng bước

Bánh mì nướng giòn và có hương vị với nhân thịnh soạn có thể dùng như một món ăn nhẹ nóng hoặc thêm vào súp và nước dùng trong. Phục vụ chúng nóng cho đến khi chúng mất đi độ giòn đáng kinh ngạc.

Các sản phẩm:

• 1 ổ bánh mì trắng;
• 50 g rau xanh (thì là, mùi tây, hành lá);
• 1 quả trứng;
• 70 g bơ;
• 70 g pho mát cứng;
• 3 nhánh tỏi;
• muối và tiêu đen xay để nếm;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật để bôi trơn tấm nướng.

Công thức:

1. Đầu tiên, cắt ổ bánh mì theo chiều dọc thành hai nửa, sau đó cắt thành các lát hình chữ nhật.

   

   Cần có một con dao sắc để cắt bánh mì bị ôi thiu.

2. Cắt nhỏ các loại rau thơm.

   

   Màu xanh lá cây phải được tươi

3. Cho tỏi qua máy ép.

   

   Tỏi tươi sẽ tạo cho bánh mì một mùi thơm hấp dẫn

4. Kết hợp trứng và bơ.

   

   Bơ sẽ trộn đều với trứng nếu mềm

5. Bào pho mát cứng trên máy vắt tốt nhất.

   

   Tốt hơn là nên giữ pho mát trong tủ lạnh trước khi cắt nhỏ.

6. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát ngoại trừ bánh mì. Thêm muối và hạt tiêu và khuấy đều. Trên mỗi miếng bánh mì, thoa một hỗn hợp gia vị đặc sệt và đặt các lát bánh lên khay nướng đã phết mỡ, cho lớp vỏ mỏng xuống. Nướng bánh mì nướng ở 200 ° C trong 20 phút.

   

   Bánh mì nướng hành tỏi ăn nóng rất ngon

Bánh mì pudding

Bánh mì cũ cũng có thể được sử dụng để làm bánh pudding thịnh soạn với nhân thịt. Điều này cũng gần giống như món thịt hầm. Trong quá trình nấu, các lớp bánh thấm đều nước thịt và mùi thơm tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Bánh mì pudding ngon nhất với thịt gà nạc xay, nhưng bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp thịt bò và thịt lợn với các phần bằng nhau

Các sản phẩm:

• 1 gói bánh mì trắng nướng;
• 40 g bơ;
• 300 g thịt gà băm;
• 1 củ hành tây;
• 5 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 4 quả trứng (3 quả để làm nhân và 1 quả để ngâm bánh mì);
• 300 ml sữa;
• 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê. muối cho hỗn hợp sữa và trứng;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay.

Công thức:

1. Đun chảy bơ trong chảo.

   

   Đừng thay thế bơ cho bơ thực vật

2. Cho thịt băm vào xào liên tục.

   

   Thịt băm nên được chiên đúng cách

3. Phi hành tím băm nhuyễn trong dầu thực vật (2 muỗng canh).

   

   Phi hành cho đến khi vàng nâu

4. Luộc trứng luộc chín và để nguội bằng nước lạnh.

   

   Chọn trứng có lòng đỏ tươi

5. Băm nhuyễn và trộn với thịt băm, hành, muối và tiêu.

   

   Xay trứng ngay trước khi nấu

6. Cắt bánh mì nướng thành hình tam giác.

   

   Cắt bánh mì cẩn thận để không làm hỏng hình dạng của nó

7. Cho sữa, muối, dầu thực vật (2 muỗng canh) và một quả trứng sống vào bát.

   

   Đối với hỗn hợp sữa, bơ và trứng, hãy sử dụng các đĩa có mặt cao

8. Đánh đều các chất trong bát bằng máy đánh trứng.

   

   Đánh sữa với bơ và trứng cho đến khi nổi bọt

9. Ở dưới cùng của một dạng mỡ bôi trơn (1 muỗng canh. L.), đặt các lát bánh mì, mỗi lát bánh mì được ngâm trong hỗn hợp trứng sữa. Rải đều nhân thịt, hành và trứng lên trên. Lớp cuối cùng là những lát bánh mì nướng tẩm sữa và trứng. Bánh pudding nên được nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C trong 45 phút.

   

   Bánh mì nhân thịt là bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn cho cả nhà

Charlotte từ bánh mì đen theo một công thức cũ

Charlotte vào cuối thế kỷ 19 được gọi là món hầm trái cây ngọt. Công thức này sử dụng bánh mì đen, hơi bất ngờ và khác thường, nhưng món ăn hóa ra rất ngon và thơm.

Thay vì kem tươi, bạn có thể dùng vani hoặc sô cô la

Các sản phẩm:

• 300-350 g bánh mì đen;
• 400 ml kem chua;
• 100 g đường cho kem và 100 g đường cho nhân táo;
• 4 quả táo xanh;
• 50 g bơ.

Công thức:

1. Cắt bánh mì nâu cũ thành hình khối.

   

   Đừng cắt vỏ bánh mì sẽ làm gia vị món ăn bị khét.

2. Đánh kem chua và đường ở tốc độ cao.

   

   Whipping cream gồm kem chua và đường, cố gắng để kem thoáng

3. Khuấy khối bánh mì với kem chua và để hỗn hợp nở ra trong nửa giờ. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nhân bánh cho món charlotte. Gọt vỏ táo.

   

   Thật tiện lợi để loại bỏ táo khỏi vỏ bằng máy gọt rau củ

4. Lõi và cắt thành hình khối lớn.

   

   Đảm bảo rằng không có hạt táo nào lọt vào nhân bánh

5. Bôi mỡ khuôn bằng bơ đã làm mềm và cho một nửa hỗn hợp bánh mì đen với kem ngọt vào. Sau đó đặt táo lên trên, rắc đường và phủ lên trên lớp bánh mì.

   

   Khi bôi mỡ khuôn, đừng đổ bơ sẽ tạo cho món nướng một hương vị tuyệt vời.

6. Nướng bánh mì đen và mứt táo trong 40 phút ở nhiệt độ 220 ° C.

   

   Charlotte làm từ bánh mì đen và táo rất ngon với sữa

Chúng ta thường để bánh mì ở nhà, để lâu và bị thiu. Tôi không thích ném sản phẩm vào, vì vậy tôi quyết định tìm kiếm công thức nấu ăn phù hợp để sử dụng loại bánh mì đó. Hóa ra có rất nhiều món ăn được làm từ các sản phẩm bánh mì cũ. Có ngọt, thanh ăn nhẹ, và thịt. Hơn hết, gia đình tôi thích bánh mì nướng với nhiều nhân khác nhau. Chúng tôi chuẩn bị chúng như một phần bổ sung cho súp nhẹ hoặc chỉ là trà. Theo tôi, những món nhân thành công nhất là: tỏi với pho mát và rau thơm, cà chua và thịt xông khói, khoai tây bào và giăm bông.

Để không phải vứt bỏ bánh mì cũ, hãy thử làm một món ăn mới lạ từ nó. Món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và bánh nướng trở nên khác thường và rất ngon. Công thức nấu ăn nguyên bản sẽ làm ngạc nhiên không chỉ các hộ gia đình mà còn cả những vị khách.