Bánh Kếp Bí Ngòi Với Sữa Và Kefir: Công Thức Nấu ăn Từng Bước, đơn Giản Và Ngon, ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bánh bí đao thơm ngon: ngay cả trẻ em cũng sẽ thích

Bánh kếp bí ngòi là một trong những món ăn đơn giản và ngon miệng giúp không gian nhà thêm ấm cúng. Tinh tế, thơm do thêm tỏi hoặc rau thơm, chúng rất ngon với kem chua và các loại nhân khác nhau. Chúng được chuẩn bị một cách dễ dàng và nhanh chóng, ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể xử lý được.

Bánh kếp bí ngòi sữa

Những chiếc bánh kếp này sẽ trở thành một bữa tối dễ làm nhưng đầy đủ chất cho cả gia đình.

Các sản phẩm:

• 400 g cùi bí đao, không bỏ hạt và bỏ vỏ;
• 5 muỗng canh. l. bột mì;
• 2 quả trứng;
• 200 ml sữa;
• 40 g mùi tây tươi và thì là;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• dầu thực vật để chiên;
• một số bơ để bôi trơn và phục vụ.

Công thức:

1. Xay cùi bí trong máy xay sinh tố và trộn với trứng, sữa, bột mì, rau thơm cắt nhỏ, muối và tiêu.

   

   Bột làm bánh bí phải đồng nhất và không bị vón cục.

2. Đun nóng chảo, phết dầu mỡ rồi cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt.

   

   Bánh bông lan bí nên chiên ở lửa vừa

3. Bôi bánh bí đao làm sẵn trong bơ sữa và dùng nóng.

   

   Bánh kếp bí ngòi sữa có thể phủ lớp kem phô mai và làm thành bánh

Bánh kếp từ bí ngòi trên kefir

Bánh kếp bí ngòi trên kefir mỏng và rất mềm. Màu xanh lá cây mang lại cho chúng mùi thơm và vẻ ngoài hấp dẫn.

Các sản phẩm:

• 300-400 g cùi bí xanh;
• 2 quả trứng;
• 200 ml kefir;
• 250 g bột mì;
• 50 g thì là tươi;
• 1/2 muỗng cà phê Sahara;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• muối để nếm;
• một ít dầu thực vật để chiên.

Công thức:

1. Bào cùi bí xanh trên máy xay mịn và ép lấy nước.

   

   Nước thừa sẽ làm cho bánh xèo bị lỏng, vì vậy hãy nhớ ép cùi bí xanh

2. Trộn kefir với trứng, muối, đường, bột nở và bột mì.

   

   Bột phải lỏng và mịn.

3. Thêm thì là và cùi bí ngòi đã thái nhỏ vào, đảo đều. Để bột ở nơi ấm trong nửa giờ, sau đó chiên bánh trong chảo đã làm nóng trước với dầu. Phục vụ chúng với kem chua.

   

   Zucchini pancake trên kefir khi chiên có cảm giác ngon "tan"

Zucchini pancake phô mai tỏi

Trong công thức này, bột báng được thêm vào bột bánh kếp. Semolina hoạt động tốt nhất. Sự khác biệt của nó là nó được làm từ lúa mì cứng, có nghĩa là nó chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng hơn.

Các sản phẩm:

• 500 g cùi bí đao;
• 2 quả trứng;
• một số thì là tươi;
• 5 muỗng canh. l. bột báng;
• 200 ml sữa;
• 2 pho mát đã qua chế biến;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. mayonaise;
• muối để nếm;
• dầu thực vật để chiên bánh kếp.

Công thức:

1. Nấu cháo bột báng chín mềm không bị vón cục. Nguội đi.

   

   Khuấy đều cháo trong khi nấu

2. Bào pho mát tan chảy và trộn với tỏi và sốt mayonnaise qua máy ép.

   

   Phô mai đã chế biến và nhân tỏi rất hợp với các món bí ngòi

3. Trộn cháo bột báng với trứng, xay trên máy xay mịn nhất rồi vắt lấy nước cốt với cùi bí, thì là băm nhỏ và muối. Để yên trong 15 phút, sau đó nướng bánh trên chảo dầu nóng. Bôi mỡ từng viên với một khối phô mai tỏi và cuộn lại.

   

   Bánh kếp bí ngòi với phô mai và tỏi rất ngon và thơm

Zucchini pancake nhân thịt

Bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn thêm trọn vẹn.

Các sản phẩm:

• 300 g cùi bí ngòi;
• 1 quả trứng;
• 200 g sữa;
• 100 g phô mai mozzarella;
• 5 muỗng canh. l. bột mì;
• 3 muỗng canh. l. tinh bột;
• 2 nhánh tỏi;
• 200 g thịt luộc (thịt lợn hoặc thịt bò);
• 1 củ hành tây;
• muối để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Công thức:

1. Xay bí xanh trong máy xay và ép. Đánh bông sữa, trứng, bột mì, muối và tinh bột. Kết hợp với cùi bí và thêm mozzarella nghiền mịn và tỏi băm nhỏ. Muối để nếm và để yên ở nơi ấm áp trong nửa giờ.

   

   Bột phô mai Zucchini có mùi thơm hấp dẫn khi nướng

2. Đổ một ít bột vào chảo chiên nóng với bơ, rải đều và ngay lập tức nhồi thịt luộc băm nhỏ với hành tây lên một nửa chiếc bánh xèo. Thêm một chút muối.

   

   Tạo hình bánh kếp bí ngòi nướng không đáng để bạn nỗ lực

3. Sau đó, nối các cạnh của chiếc bánh kếp để bạn có được hình trăng lưỡi liềm. Dùng thìa ấn nhẹ để không bị bung ra. Rán cả hai mặt và dùng nóng.

   

   Bánh kếp bí ngòi với nhân thịt giúp no lâu

Bánh kếp từ bí ngòi và khoai tây với kem chua

Những chiếc bánh kếp này có thể làm nền cho món bánh rau câu. Để làm nhân bánh, bạn có thể dùng hành tây chiên với cà rốt, tẩm kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Các sản phẩm:

• 300 g cùi bí đao;
• 2 củ khoai tây;
• 50 g thì là tươi;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 củ hành tây;
• 100 g kem chua;
• 1 quả trứng;
• 50–70 g bột mì;
• dầu thực vật để chiên;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức:

1. Xay bí ngòi trong máy xay sinh tố.

   

   Bí phải hoàn toàn đồng nhất.

2. Bào nhuyễn khoai tây.

   

   Bào khoai tây thật nhanh để không bị thâm

3. Trộn cùi bí, khoai tây, trứng, bột mì, thì là cắt nhỏ, hành tây nạo trên máy xay mịn, tỏi đã qua máy ép, kem chua và muối. Nhào bột và để ủ trong 15 phút. Sau đó nướng trong chảo nóng với bơ.

   

   Bánh kếp bí ngòi và khoai tây trên kem chua rất mềm và hài lòng

Video: Bánh kếp nhã nhặn của Olga Matvey

Bánh kếp bí ngòi có và không có nhân, tôi nướng chủ yếu vào mùa thu. Một món ăn thịnh soạn, đơn giản và rẻ. Thú cưng luôn sẵn lòng giúp đỡ trong việc nấu nướng, vì chúng yêu thích món bánh kếp nướng mềm. Đôi khi, như một chất phụ gia hữu ích, tôi không sử dụng bột mì, mà sử dụng yến mạch cán trong máy xay cà phê. Kết quả là tạo ra một hương vị mới, và bản thân bánh kếp trở nên lỏng hơn và đầy đặn sau khi chiên.

Bí ngòi là một loại rau có hàm lượng calo thấp và tốt cho sức khỏe, có thể được sử dụng để làm bánh kếp thơm ngon và tinh tế. Một món ăn như vậy sẽ làm đa dạng bàn ăn gia đình và khiến gia đình bất ngờ. Thưởng thức gia đình của bạn với bánh kếp bí ngòi hồng hào!