Phô Mai Tẩm Bột Chiên: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-17 22:45

Phô mai tẩm bột: một món ăn nóng ngon

Phô mai tẩm bột chiên giòn là một món ngon hấp dẫn với lớp vỏ giòn và phần nhân sền sệt. Món khai vị này rất hợp với rượu hoặc bia khô.

Khuyến nghị lựa chọn sản phẩm

Để chế biến một món ăn như vậy, bạn phải cẩn thận chọn nguyên liệu chính. Phô mai không phù hợp có thể làm hỏng bữa ăn nhẹ nóng hổi.

Trong mọi trường hợp, phô mai không nên chứa chất thay thế cho chất béo sữa. Một sản phẩm như vậy sẽ lan rộng trong chảo hoặc biến thành một chiếc bánh kếp bị cháy.

Thư viện ảnh: các loại phô mai thích hợp để rang

Paneer chứa các vitamin, khoáng chất và các axit amin có giá trị

Phô mai Adyghe thuộc loại phô mai non mềm và sau khi chiên nó chỉ trở nên ngon hơn

Nga là loại pho mát phổ biến nhất được bày bán trong các cửa hàng

Phô mai Hà Lan tẩm bột kết hợp với sốt lingonberry

Phô mai mozzarella còn được gọi là "non": là do nó không trải qua quá trình lão hóa

Hallumi có hương vị đậm đà được bộc lộ rõ nhất khi rang

Suluguni cổ điển là một loại pho mát điển hình của làng, không bao giờ được làm với bất kỳ chất phụ gia nào.

Double Breaded Fried Cheese Recipe

Công thức này sử dụng pho mát cứng của Hà Lan, nhưng có thể được thay thế cho pho mát của Nga hoặc edam.

Các sản phẩm:

• 350 g pho mát;
• 1 quả trứng;
• 4 muỗng canh. l. và 100 g bột mì;
• 2 muỗng canh. l. bột ngô;
• 3 muỗng canh. l. bánh quy giòn;
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen;
• dầu thực vật cho chất béo sâu.

Công thức:

1. Đánh tan trứng và tiêu.

   

   Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi xuất hiện bọt bông

2. Trộn đều bánh quy giòn, bột mì và bột ngô.

   

   Có thể chuẩn bị trước hỗn hợp làm bánh mì khô và bảo quản trong lọ thủy tinh

3. Cắt nhỏ phô mai.

   

   Cắt phô mai thành những hình chữ nhật mỏng

4. Nhân đôi được thực hiện như sau: đầu tiên, phô mai được lăn trong bột mì (100 g).

   

   Bột sẽ tạo lớp vỏ sần sùi trên bề mặt phô mai

5. Sau đó, nó được nhúng vào một quả trứng.

   

   Trứng làm cho bề mặt của pho mát ẩm và dính

6. Sau đó, nó cuộn vào hỗn hợp bánh mì. Các bước này phải được lặp lại hai lần.

   

   Lớp bánh mì dính chặt vào lớp trứng

7. Đun nóng dầu. Chiên phô mai que.

   

   Vứt bỏ dầu sau khi sử dụng.

8. Dùng nóng với pho mát tẩm bột.

   

   Phô mai que tẩm bột có thể bổ sung trái cây ngâm, các loại hạt và mứt chua ngọt

Video: phô mai với ớt bột và tỏi

Tùy chọn bánh mì

Hương vị và vẻ ngoài của pho mát chiên phụ thuộc vào thành phần của bột mì. Bạn có thể sử dụng các tùy chọn sau:

• bánh quy nâu;
• bánh quy giòn và bột gạo;
• bột mì, vỏ chanh, tiêu đen và bột tỏi;
• bánh quy giòn và vừng;
• hạt hướng dương và hạt lanh, vỏ cói, bột mì và cà ri.

Một trong những món khai vị ngon nhất là phô mai tẩm bột chiên. Món ăn này được phục vụ trong các nhà hàng và quán cà phê, nhưng bạn cũng có thể chế biến tại nhà. Thường thì tôi ăn pho mát cứng tốt (Hà Lan, guda), nhưng gần đây tôi đã thử món Halloumi Síp. Với anh ấy, kết quả vượt quá mọi sự mong đợi! Đặc, với vị kem, bánh mì giòn - một món ăn tuyệt vời trên bàn tiệc.

Phô mai chiên không chỉ có thể được phục vụ như một món khai vị mà còn có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối thịnh soạn. Món ăn có vẻ hơi vội vàng nhưng thành quả là một kiệt tác nghệ thuật ẩm thực thực sự.