Nấu Gì Từ Mì ống Của Ngày Hôm Qua: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Nhanh Chóng Và Dễ Dàng Với ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nấu gì từ mì ống của ngày hôm qua: tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản

Nếu không phải tất cả, thì nhiều người trong chúng ta thường xuyên bắt gặp thực tế là sau bữa trưa hoặc bữa tối có một lượng mì ống luộc nhất định. Thật tiếc khi vứt bỏ sản phẩm, nhưng không được bảo quản lâu dài. Làm gì trong những trường hợp như vậy? Không có khó khăn đặc biệt nào ở đây, bởi vì một số món ăn ngon khác có thể được chuẩn bị từ món mì của ngày hôm qua.

Nội dung

• 1 Công thức nấu ăn từng bước từ mì ống của ngày hôm qua

  • 1.1 Pasta hầm với thịt viên

    1.1.1 Video: Mì Ý Gà Hầm

  • 1.2 Bún thịt hầm phô mai

    1.2.1 Video: mì thịt hầm phô mai

  • 1.3 Salad rau với mì ống

    1.3.1 Video: Salad mì Ý

  • 1.4 Trứng bác với mì ống trong nồi nấu chậm

    1.4.1 Video: mì ống xào trứng

  • 1.5 Mì ống với thịt trong chảo

    1.5.1 Video: mì hải quân

Công thức nấu ăn từng bước từ mì ống của ngày hôm qua

Theo tôi, một trong những quyết định thành công nhất đối với món mì ống của ngày hôm qua là làm món thịt hầm. Bạn có thể tìm thấy hàng tá biến thể trên các trang ẩm thực, nhưng tôi thích món thịt hầm với thịt hoặc thịt băm hơn.

Pasta hầm với thịt viên

Một món hầm thịnh soạn có thể được làm từ mì ống với thịt băm, các miếng thịt hoặc thịt gia cầm làm sẵn, món hầm, xúc xích. Một trong những lựa chọn này đang ở ngay trước mắt bạn.

Thành phần:

• 300 g thịt viên;
• 500 g mì ống làm sẵn;
• 100 g pho mát cứng;
• 3-4 st. l. kem chua;
• 1-2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 1 muỗng canh. Nước;
• muối và gia vị vừa ăn;
• dầu bôi trơn khuôn.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn.

   

   Đặt các thành phần bạn muốn trên bàn

2. Làm nóng lò nướng ở 200 độ.
3. Bôi mỡ món nướng bằng rau hoặc bơ.

4. Cho vào đĩa thịt viên.

   

   Để món ăn không bị cháy và các miếng thịt hầm thành phẩm dễ dàng lấy ra khỏi khuôn, nhớ bôi mỡ

5. Đặt mì ống lên trên các viên thịt.

   

   Trải đều mì đã hoàn thành lên trên các viên thịt

6. Trong một hộp riêng, trộn nước, bột cà chua và kem chua, thêm muối và gia vị vừa ăn.

   

   Chuẩn bị nhân nước, kem chua và tương cà chua

7. Đổ nhân vào khuôn thịt viên và mì.

   

   Đổ hỗn hợp cà chua và kem chua vào khuôn

8. Rắc phô mai cứng đã bào trên một máy xay thô.

   

   Bào pho mát trên một máy nghiền thô và thêm vào phần còn lại của các nguyên liệu hầm

9. Đặt món ăn vào lò nướng và nấu trong 35-40 phút cho đến khi xuất hiện lớp vỏ thơm ngon.

   

   Khi thức ăn đã chín vàng đều, lấy đĩa ra khỏi lò

Có thể thay thịt viên bằng thịt quay. Bạn sẽ thấy một trong những ví dụ như vậy bên dưới.

Video: mì Ý hầm gà

Bún thịt hầm phô mai

Vì chúng ta đang nói về món thịt hầm mì ống, tôi không thể không chia sẻ công thức cho một trong những món ăn yêu thích của con gái út của tôi. Sợi mì lớn không phù hợp với một món ăn như vậy, nhưng bún và những món "đồ lặt vặt" khác lại phù hợp với món ăn một cách tuyệt vời.

Thành phần:

• 250 g phô mai tươi;
• 100 g bún tàu;
• 3 muỗng canh. l. bột mì;
• 3 muỗng canh. l. Sữa;
• 3 quả trứng;
• đường và vani cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

1. Cho phô mai vào một cái bát và xoa với đường cát và đường vani.

2. Đổ sữa vào.

   

   Trộn phô mai với đường và sữa

3. Thêm bột mì và đánh tan 2 quả trứng.

4. Thêm mì vào, trộn đều.

   

   Thêm mì luộc

5. Chuyển hỗn hợp vào khuôn đã phết bơ. Đánh phần trứng còn lại và dùng chổi nấu ăn quét lên bề mặt phôi.

   

   Để phủ một lớp vỏ vàng cho món thịt hầm, bạn hãy đánh trứng gà lên

6. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 150 độ và hầm trong 20 phút.

7. Khi thức ăn chín vàng, lấy mẫu ra, đậy kín nắp, để trong 15 phút. Dùng với sữa đặc hoặc mứt.

   

   Phục vụ món ăn đã hoàn thành với các chất phụ gia bạn chọn

Video: mì thịt hầm phô mai

Salad rau với mì ống

Một lựa chọn tuyệt vời có thể được sử dụng như một món ăn độc lập và bổ sung cho thịt, cá và gia cầm.

Thành phần:

• 200 g mì ống làm sẵn;
• 1-2 quả cà chua;
• 2-3 quả ớt chuông;
• 1 cọng cần tây
• 1 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 3 nhánh mùi tây tươi;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt ớt chuông thành hình vuông 1-1,5 cm.

   

   Cắt ớt chuông thành hình vuông

2. Cắt cà chua thành những khối vuông lớn.

   

   Cắt cà chua

3. Cắt cuống cần tây thành từng lát.

   

   Thêm cần tây cắt nhỏ vào rau

4. Dùng dao băm nhuyễn tép tỏi và chiên nhẹ trên chảo với dầu nóng (hướng dương hoặc ô liu).

   

   Phi tỏi trong dầu ô liu hoặc dầu hướng dương

5. Trộn rau với mì ống luộc.

   

   Đặt mì ống làm sẵn với rau

6. Đổ dầu tỏi vào salad, thêm mùi tây băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

   

   Nêm salad với muối và tiêu đen

7. Khuấy thức ăn và dọn ra đĩa.

   

   Khuấy đều tất cả các thành phần salad trước khi dùng

Dưới đây tôi đề xuất một món salad thay thế với mì ống.

Video: Salad mì Ý

Trứng bác với mì ống trong nồi nấu chậm

Món ăn đơn giản nhất, không đòi hỏi kiến thức ẩm thực đặc biệt và các sản phẩm khác thường để chuẩn bị.

Thành phần:

• 150-200 g mì ống luộc;
• 6 quả trứng;
• 1-2 quả cà chua;
• 1 đầu củ hành tây;
• 50 g pho mát cứng;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt cà chua thành khối lớn, hành tây thành khối nhỏ.

2. Cho các loại rau vào tô nhiều bánh với dầu thực vật đã đun nóng và chiên ở chế độ Nướng cho đến khi cà chua mềm và hành trong mờ.

   

   Rán rau cho đến khi chín một nửa

3. Đổ mì ống đã luộc với rau vào, trộn tất cả mọi thứ và nấu thêm 5 phút.

   

   Thêm mì ống đã nấu chín vào cà chua và hành tây

4. Đánh trứng với lượng muối cần thiết cho đến khi mịn.

5. Đổ nhân trứng vào một cái âu đa năng, đậy nắp lò lại và nấu món ăn trong 10 phút.

   

   Trộn mì ống và rau với trứng đánh tan

6. Khi trứng "bắt", rắc trứng với pho mát bào và nướng cho đến khi xuất hiện lớp vỏ.

7. Tắt tủ hấp và để trứng dưới nắp trong 1-2 phút. Làm xong!

   

   Để trứng ủ và phục vụ.

Để thực hiện thao tác làm món mì ngày hôm qua trở nên dễ dàng nhất, bạn có thể thực hiện giống như tác giả của video sau đây.

Video: mì xào trứng

Mì ống với thịt trong chảo

Đôi khi sau bữa tối, không chỉ còn lại mì ống mà còn có một ít thịt làm sẵn (luộc hoặc nướng). Trong những trường hợp như vậy, việc chuẩn bị một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng thậm chí còn trở nên dễ dàng hơn. Tôi cung cấp cho bạn một công thức có thể được coi là một trong nhiều biến thể của mì hải quân. Lần đặc biệt này, món ăn được làm từ mì Ý và thịt bê luộc của ngày hôm qua. Bạn có thể thay đổi danh sách các thành phần bằng cách thêm vào món ăn những gì trong tầm tay của bạn.

Thành phần:

• 400 g mì chính luộc;
• 300 g thịt luộc;
• 1 đầu củ hành tây;
• 30 g bơ;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 100 ml nước luộc thịt;
• muối và hạt tiêu đen.

Sự chuẩn bị:

1. Cho thịt đã luộc qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay.

   

   Biến thịt thành thịt băm bằng mọi cách tiện lợi

2. Chiên hành tây thái nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật.

   

   Xào hành

3. Cho thịt đã băm nhỏ vào chảo với hành tây, đảo đều, xào trong 2-3 phút.

   

   Trộn thịt và hành tây

4. Thêm bơ vào hành tây và thịt.

   

   Thêm vài lát bơ vào thịt băm

5. Muối và nêm thịt băm với hạt tiêu đen mới xay.

   

   Thêm muối và tiêu

6. Đổ nước luộc thịt vào hỗn hợp thu được. Lượng sản phẩm này, cũng như bơ, muối và tiêu, có thể được điều chỉnh theo quyết định của bạn.

   

   Đổ nước dùng ngập thịt và hành

7. Cho mì Ý đã luộc vào cùng với thịt băm.

   

   Chuyển mì đã hoàn thành vào chảo

8. Khuấy đều thức ăn và đun trên lửa nhỏ trong 3-5 phút.

   

   Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong món ăn

9. Chia thức ăn ra từng bát và dùng ngay.

   

   Phục vụ nóng

Video: mì hải quân

Từ món mì của ngày hôm qua, bạn có thể nấu nhiều món cho mọi khẩu vị. Nếu bạn cũng muốn chia sẻ với chúng tôi những lựa chọn của bạn để thử nghiệm ẩm thực thành công với món mì ngày hôm qua, hãy làm như vậy trong phần bình luận bên dưới. Chúc bạn và gia đình vui vẻ!