Hầm Từ Mì Ngày Hôm Qua Trong Lò Nướng: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Hầm từ mì ngày hôm qua: công thức nấu ăn đơn giản và nguyên bản

Pasta là một trong những món ăn được các bà nội trợ ưa chuộng. Chúng không đắt, chế biến nhanh và dễ dàng, có thể là bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Chúng tôi thường nấu chúng với số lượng lớn và mì ống bị bỏ dở. Thật tiếc khi vứt đi, nhưng tôi không muốn ăn nữa. Nhưng nếu bạn tiếp cận kinh doanh bằng trí tưởng tượng, bạn có thể chuẩn bị một món ăn mới, nguyên bản từ món mì của ngày hôm qua.

Nội dung

• 1 thịt hầm mì ống đơn giản
• 2 Món mì ngọt hầm từ lò nướng
• 3 Video công thức: món mì ngày hôm qua hầm với xúc xích và cà chua
• 4 Hầm với nấm và giăm bông

• 5 Pasta hầm với thịt viên

  5.1 Video công thức nấu mì Ý hầm gà

• 6 Thịt hầm bún

  6.1 Video công thức hầm mì sữa đông

• 7 Món mì Ý hầm với rau và trứng trong nồi nấu chậm

Mì ống hầm đơn giản

Nhược điểm của mì ống luộc là nó trở nên dai khi nguội. Bạn có thể hâm nóng chúng trong chảo, nhưng hương vị sẽ hoàn toàn khác. Nhưng nướng với các thành phần bổ sung sẽ khắc phục điều đó. Ngoài mì ống, bạn sẽ cần:

• 1 quả cà chua;
• 1 quả trứng;
• 50 g pho mát cứng;
• 50 g sốt mayonnaise;
• 20 ml dầu thực vật.

Món thịt hầm này được chế biến dưới dạng chảo.

1. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào, đợi đến khi sôi. Thêm mì ống. Nếu muốn, bạn có thể thêm muối và nêm gia vị cho chúng.

   

   Đun nóng và chiên mì ống trong chảo

2. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và cho vào mì ống. Rắc phô mai bào lên trên.

   

   Thêm cà chua và pho mát vào mì ống

3. Đánh trứng cho đến khi có bọt (tốt nhất nên làm bằng tay). Thêm sốt mayonnaise, trộn kỹ cho đến khi mịn. Đổ đều hỗn hợp này lên mì ống trong chảo.

   

   Đổ hỗn hợp trứng và sốt mayonnaise lên trên mì

4. Nấu trên lửa vừa trong 15 phút. Phần dưới của mì nên được chiên cho một lớp vỏ, ở giữa nó sẽ trở nên mềm. Bỏ soong ra khỏi nhiệt, chia thành từng phần bằng thìa gỗ và phục vụ.

   

   Chiên thịt hầm cho đến khi mềm

Mì ngọt hầm từ lò nướng

Bạn có thể làm một món tráng miệng ngon cho món chè từ mì ống. Lấy các sản phẩm sau:

• 50 g bơ;
• 1,5 cốc sữa;
• 3 quả trứng;
• 0,5-0,75 cốc đường;
• muối để nếm;
• vanillin để nếm.

Nếu mì ống bị dính, hãy cố gắng tách nó ra.

1. Bôi bơ lên đĩa nướng hoặc khay nướng. Cho mì ống vào, vuốt cho mịn. Cắt phần bơ còn lại thành những miếng nhỏ và phết lên trên.

   

   Đặt mì ống vào đĩa nướng và nêm bơ

2. Đập trứng ra bát. Thêm đường và vanillin, đánh cho đến khi mịn. Đổ sữa đã hâm nóng vào, khuấy đều lần nữa.

   

   Đánh trứng với đường và sữa

3. Vặn lò ở 200 ° C để hâm nóng tốt. Đổ mì ở dạng vào với hỗn hợp trứng-sữa. Nướng trong lò khoảng 20-25 phút, cho đến khi thịt hầm có màu vàng nâu.

   

   Đổ hỗn hợp sữa lên mì ống và cho vào lò nướng

4. Hết thời gian, tắt lò và để thịt hầm thêm 5-10 phút. Phục vụ ướp lạnh, cắt thành phần và rắc đường bột.

   

   Nấu thịt hầm cho đến khi vàng nâu

Video công thức: món mì ngày hôm qua hầm với xúc xích và cà chua

Hầm với nấm và giăm bông

Một lựa chọn rất ngon và hài lòng, không ngại phục vụ khách tại bàn lễ hội. Bạn sẽ cần:

• 400 gr. bất kỳ mì ống làm sẵn nào;
• 100g giăm bông;
• 100g champignon tươi;
• 100g kem;
• 2 quả trứng;
• 100g pho mát như gouda;
• muối tiêu.

Tôi khuyên bạn nên nấu món thịt hầm này trong hộp thiếc xoăn nhỏ. Thứ nhất, nó sẽ nướng ngon hơn theo cách này, và thứ hai, bạn sẽ phục vụ một số món thịt hầm đẹp mắt trên bàn.

1. Cắt nhỏ nấm và giăm bông, chiên trong một ít dầu thực vật. Thêm vào mì ống, khuấy đều. Sắp xếp trong hộp thiếc, đã bôi dầu mỡ trước đó.

   

   Tốt nhất nên chế biến món thịt hầm này trong hộp thiếc chia nhỏ.

2. Đánh bông kem và trứng, nêm muối tiêu cho vừa ăn. Đổ hỗn hợp này vào khuôn, rắc phô mai lên trên. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 15 phút, cho đến khi phô mai chín vàng.

   

   Bạn có thể cho thêm phô mai vào soong

Pasta hầm với thịt viên

Pasta phù hợp với bất kỳ sản phẩm thịt nào. Nếu bạn có thịt viên trong tủ đông, hãy nhớ thử lựa chọn thịt hầm này.

Bạn sẽ cần:

• 300 g thịt viên;
• 500 g mì ống làm sẵn;
• 100 g pho mát cứng;
• 3-4 st. l. kem chua;
• 1-2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 1 muỗng canh. Nước;
• muối và gia vị vừa ăn;

• dầu bôi trơn khuôn.

  

  Chuẩn bị thức ăn cho món hầm

Bật ngay lò nướng ở 200 ° C để lò có thời gian làm nóng.

1. Bôi bơ lên đĩa nướng, phết một lớp thịt viên lên trên - mì ống luộc.

   

   Bày vào đĩa thịt viên, trên cùng với mì ống

2. Trong một cái chén, trộn kem chua, nước, bột cà chua cho đến khi đều. Nêm muối và gia vị. Đổ hỗn hợp lên bên trong của biểu mẫu hoặc tờ giấy nướng.

   

   Dùng nước, kem chua và tương cà chua để đổ vào món thịt hầm

3. Bào thô phô mai, rắc lên chỗ trống. Cho đĩa vào lò nướng trong 35-40 phút cho đến khi chín vàng.

   

   Hầm xong khi phô mai chuyển sang màu vàng nâu

Video công thức nấu mì gà hầm

Bún và thịt hầm sữa đông

Một lựa chọn hầm ngọt khác mà trẻ em rất thích. Tất cả những đứa trẻ quen thuộc của tôi chỉ đơn giản là thích món thịt hầm này, và người lớn cũng vậy, chưa bao giờ từ chối. Đúng là mì ống lớn không phù hợp với một món ăn như vậy, nhưng bún hoặc "cuộn mạng" thì rất dễ.

Bạn sẽ cần:

• 250 g phô mai tươi;
• 100 g bún tàu;
• 3 muỗng canh. l. bột mì;
• 3 muỗng canh. l. Sữa;
• 3 quả trứng;
• đường và vani cho vừa ăn.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Nghiền nhỏ phô mai trong bát với đường và vani. Đổ sữa vào, trộn đều.

   

   Trộn phô mai với đường và sữa

2. Thêm bột mì và 2 quả trứng, cho miến vào trộn đều. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ. Bôi mỡ lên bề mặt của món thịt hầm tương lai bằng một quả trứng đã đánh bằng cọ nấu ăn.

   

   Trộn tất cả các thành phần và cho vào khuôn

3. Nấu trong lò ở 150 ° C trong 20 phút. Sau đó, lấy đĩa nướng ra và để hầm trong 15 phút, đậy nắp lại. Bây giờ bạn có thể phục vụ món tráng miệng, bổ sung mứt hoặc sữa đặc nếu muốn.

   

   Món thịt hầm phô mai và bún đã sẵn sàng!

Video công thức hầm mì sữa đông

Pasta hầm với rau và trứng trong nồi nấu chậm

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm rất đơn giản.

Thành phần:

• 150-200 g mì ống luộc;
• 6 quả trứng;
• 1-2 quả cà chua;
• 1 đầu củ hành tây;
• 50 g pho mát cứng;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• Muối.

Quá trình nấu ăn:

1. Hành tây thái nhỏ. Cà chua có thể được cắt thành từng lát lớn. Đun nóng dầu trong bát đựng nhiều bánh, cho rau vào đó và đặt chế độ "Nướng". Chiên cho đến khi cà chua mềm và hành trong mờ.

2. Thêm mì ống đã nấu chín vào, đảo đều và tiếp tục nấu thêm 5 phút.

   

   Nấu rau và mì ống trước

3. Đánh trứng với muối, đổ chúng lên bên trong hộp đa năng. Đậy nắp lại và để 10 phút ở chế độ tương tự.
4. Sau thời gian này, thêm phô mai bào vào món ăn. Tiếp tục nướng cho đến khi xuất hiện màu nâu vàng trên bề mặt.

5. Nước hầm thành phẩm phải được ngâm trong tủ đa năng đã tắt trong 2 phút dưới nắp. Sau đó, bạn có thể dọn món ăn ra bàn.

   

   Trứng và pho mát sẽ bổ sung cho món thịt hầm rau củ

Như bạn thấy, mì của ngày hôm qua là cả một lĩnh vực hoạt động, và với mong muốn phù hợp, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn hấp dẫn từ chúng. Hầm là một trong những cách dễ nhất để lấy lòng gia đình bạn cho bữa sáng hoặc bữa trưa ngày mai. Làm thế nào để bạn thử nghiệm với mì ống còn sót lại từ bữa tối? Chia sẻ với chúng tôi trong các ý kiến. Ăn ngon miệng nhé!