Salad Graf Với Gà Và Mận Khô: Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad "bá đạo": một món ăn đơn giản với cách trình bày độc đáo

Trong số các món salad mà các nữ tiếp viên phục vụ cho bàn tiệc liên hoan, có lẽ món salad "Graf" chiếm một vị trí đặc biệt. Mặc dù thực tế là bộ sản phẩm rất đơn giản và giá cả phải chăng (thậm chí không rõ nguồn gốc của cái tên cao quý như vậy), món ăn hóa ra rất ngon, tươi sáng và nguyên bản.

Cách làm món salad "Đếm"

Thành phần chính của món salad là thịt gà, mận khô và củ cải đỏ. Chính họ là người thiết lập màu sắc và các nốt hương chính của hương vị.

Bạn sẽ cần:

• 3 củ cải vừa;
• 2 củ cà rốt;
• 4 quả trứng gà ta;
• 150 g pho mát cứng;
• 600 g thịt gà phi lê hoặc đùi;
• 100 g mận khô
• muối, mayonnaise, gia vị - để nếm.

Salad "Graf" theo truyền thống được thu hoạch dưới dạng hình trụ dẹt để làm bánh, xếp các sản phẩm lần lượt theo từng lớp và bôi chúng với sốt mayonnaise. Tôi khuyên bạn nên thử một cách độc đáo hơn: chúng ta sẽ làm món salad "Graf" dưới dạng cuộn. Nó phức tạp hơn một chút, nhưng món ăn hóa ra lại thú vị về hình thức, và theo tôi, quyết định như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị ngon hơn.

Hình dạng cổ điển của món salad "Graf" giống như một chiếc bánh làm nhiều lớp

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các loại thực phẩm. Luộc củ cải với cà rốt cho đến khi mềm, gọt vỏ và bào sợi vừa. Làm tương tự với trứng, nếu muốn, bạn có thể nạo lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt. Luộc gà và cắt thịt thành từng sợi mỏng. Ngâm mận trong nước sôi trong 10 phút, sau đó lau khô và cắt nhỏ.

   

   Chuẩn bị trước thức ăn: cà rốt, thịt gà, mận khô, pho mát, củ cải và trứng

2. Khi tất cả các sản phẩm đã được chuẩn bị xong, hãy bắt đầu lắp ráp món salad. Trải giấy bạc hoặc túi dày lên bàn. Với lớp đầu tiên, hãy phân bổ đều củ cải theo hình chữ nhật. Phủ lên nó với sốt mayonnaise và một chút muối.

   

   Đặt củ cải vào lớp đầu tiên

3. Sau đó xếp thành từng lớp, mỗi lần thêm sốt mayonnaise và muối: cà rốt, trứng (hoặc chỉ lòng trắng, cho lòng đỏ vào lớp cuối cùng hoặc trang trí salad đã hoàn thành lên trên), pho mát bào, gà trộn mận khô.

   

   Rải phần còn lại của các sản phẩm thành từng lớp, bôi chúng với sốt mayonnaise

4. Dùng tay cuộn nhẹ cuộn lại, bọc mép túi hoặc giấy bạc rồi để vào tủ lạnh cho ngấm gỏi. Nên để món ăn như vậy trong vài giờ, có thể để qua đêm.

   

   Nhẹ nhàng cuộn salad trên giấy bạc thành cuộn

5. Lấy salad ra khỏi tủ lạnh, lấy màng bọc thực phẩm. Cho ra đĩa, trang trí với sốt mayonnaise, rắc các loại hạt và lòng đỏ cắt nhỏ.

   

   Trang trí món salad Graf làm sẵn theo cách bạn tưởng tượng

6. Cắt cuộn thành từng miếng và phục vụ.

   

   Salad "graf" ở dạng cuộn được phục vụ cắt thành từng miếng

Video: một công thức thay thế cho món salad Graf

Như bạn có thể thấy, công thức của món salad "Count" rất đơn giản, và nếu muốn, bạn có thể "đánh bại" nó như trí tưởng tượng của bạn cho bạn biết. Nhưng trong mọi trường hợp, khách sẽ không thờ ơ với hương vị và cái nhìn ban đầu của nó. Ăn ngon miệng nhé!