Pate Sprat Tại Nhà: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Với ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Một món ăn thơm: chuẩn bị một món pate sprat bất thường

Lựa chọn hôm nay của chúng tôi là dành riêng cho những người yêu thích hương vị độc đáo và hương thơm ngon của sprat và lan tỏa với việc bổ sung sản phẩm này. Nói chính xác hơn, chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một số công thức làm pate sprat tự làm với các chất phụ gia khác nhau, với bất kỳ công thức nào mà ngay cả một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề cũng có thể dễ dàng làm được.

Công thức từng bước cho pate sprat

Sau khi chuyển ra nước ngoài, nơi chỉ có thể tìm thấy thuốc xịt ở các cửa hàng của Nga hoặc các chợ nhỏ bán các sản phẩm từ các quốc gia khác nhau trên thế giới, tôi chỉ thỉnh thoảng mua sản phẩm yêu thích của mình. Tính ra giá thành của món cá hun khói không phải là thấp, nhưng chúng tôi muốn kéo dài niềm vui, nhiều người đồng hương của chúng tôi (kể cả tôi) đã chuẩn bị pate với các loại hải sản mong muốn. Phương pháp làm pate sprat này cho phép bạn có được một món ăn hoàn toàn mới mà vẫn giữ được hương vị và mùi thơm của món đồ hộp đã ấp ủ.

Pate Sprat phô mai tan chảy và trứng

Trứng làm cho lớp phủ trên bánh mì trở nên hài lòng hơn, và pho mát tan chảy mang lại cho nó một kết cấu tinh tế đặc biệt.

Thành phần:

• 100 g sa nhân;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 2 quả trứng luộc chín;
• 30 g hành tím;
• 1 muỗng canh. l. mayonaise;
• 4-5 nhánh thì là tươi;
• nước cốt chanh để nếm;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn.

   

   Đặt thức ăn bạn cần trên bàn

2. Cắt nhỏ một phần hành tím bằng máy xay sinh tố.

3. Bào phô mai đã nấu chảy trên máy nghiền mịn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.

   

   Bào pho mát

4. Đặt các vết cháy trên hành tây.

   

   Thêm cá vào hành tây

5. Chuyển phô mai và trứng luộc vào cối xay sinh tố.

   

   Thêm phô mai và trứng luộc vào hành tây và cá

6. Thêm thì là cắt nhỏ và sốt mayonnaise.

   

   Cho rau thơm và sốt mayonnaise đã cắt nhỏ vào bát

7. Xay tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

   

   Biến Thực phẩm Chế biến thành Pate

8. Hãy thử pate. Nêm muối tiêu cho vừa ăn, nêm nước cốt chanh.

9. Ăn kèm với bánh mì và rau tươi.

   

   Làm lạnh thực phẩm trước khi phục vụ

Tiếp theo, tôi mang đến cho bạn một công thức làm bánh mì sandwich với một phiên bản khác của sprat và pate phô mai đã qua chế biến.

Video: bánh mì kẹp pate ngon tuyệt

Pate nấm và cà rốt

Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương cá hun khói, nấm xào hành và thì là tươi sẽ làm xiêu lòng những thực khách sành ăn nhất.

Thành phần:

• 200 g sa nhân;
• 200 g champignon;
• 1 củ cà rốt;
• 1 đầu củ hành tây;
• 100 g bơ;
• 50 ml dầu hướng dương;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 1 bó thì là tươi

Sự chuẩn bị:

1. Tích trữ các loại thực phẩm bạn cần.

   

   Chuẩn bị thức ăn

2. Đun nóng một nửa số dầu hướng dương trong chảo. Rán cà rốt và hành tây thái nhỏ trên máy xay thô cho đến khi mềm. Dùng thìa có rãnh để chuyển rau ra đĩa.

   

   Xào hành tây và cà rốt

3. Đổ phần dầu thực vật còn lại vào chảo, cho nấm đã cắt thành bản mỏng vào đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, để lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, tăng lửa vừa và xào nấm thêm 3-4 phút.

   

   Chuẩn bị nấm

4. Cho nấm và rau đã xào vào tô có kích thước phù hợp, để nguội hoàn toàn.

5. Cho phần bong tróc, bỏ xương và đuôi vào bát cùng với rau và nấm.

   

   Trộn rau, nấm và cá

6. Thêm bơ thái hạt lựu, muối và hạt tiêu đen vào cùng.

   

   Thêm bơ, muối và tiêu

7. Xay tất cả các nguyên liệu bằng máy xay cầm tay.

   

   Cắt và trộn tất cả các loại thực phẩm

8. Đặt một ống bọc hoặc màng chống dính lên bề mặt làm việc của bạn. Rải thì là tươi thái nhỏ đều lên toàn bộ bề mặt của lớp nhựa thực phẩm.

   

   Rắc một miếng màng bám với thì là cắt nhỏ

9. Đặt miếng pate ở giữa phim thành một dải dày. Dùng giấy bạc bọc hỗn hợp phết lên sao cho thì là phủ khắp các mặt của pate.

   

   Bọc pate bằng giấy bạc xanh

10. Đặt thực phẩm vào tủ lạnh và để khoảng 30 - 40 phút, sau đó gỡ màng và cắt thực phẩm thành từng phần.

    

    Cắt pate thành nhiều phần nhỏ gọn

Bạn sẽ thấy một sự thay thế của sprat với việc thêm cà rốt bên dưới.

Video: Bữa sáng ngon tuyệt trong 5 phút

Pate Sprat kem và rượu cognac

Nhờ lượng cồn nhỏ, món pate của công thức này có một hương vị đặc biệt sẽ thu hút tất cả các vị khách tại bàn của bạn.

Thành phần:

• 200 g sa nhân;
• 50 g kem 33–35% chất béo;
• 150 g bơ;
• 1 muỗng canh. l. rượu cognac;
• 1 muỗng canh. l. nước chanh;
• muối và hạt tiêu đen - để nếm;
• thảo mộc tươi để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Đặt thức ăn trên bàn làm việc của bạn.

   

   Chú ý đến sự hiện diện của tất cả các thành phần của pate

2. Đong ra lượng cần thiết của từng thành phần, cho tất cả vào cối xay sinh tố, xay nhỏ cho đến khi nhuyễn.

   

   Trộn mọi thứ bằng máy xay sinh tố

3. Chuyển pate vào bát hoặc đĩa sâu và để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ.

4. Ăn kèm với bánh mì tươi bất kỳ loại nào.

   

   Phết pate lên bánh mì tươi và thưởng thức

Pate sprat mùi là một món trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào. Bằng cách thử nghiệm với các chất phụ gia, bạn có thể làm hài lòng bất kỳ vị khách nào trong nhà mình. Nếu bạn đã thử một món ăn như vậy và sẵn sàng chia sẻ công thức của nó với chúng tôi, hãy thực hiện trong phần bình luận bên dưới. Thưởng thức bạn và những người thân yêu của bạn!