Súp Gà Kiều Mạch: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Súp đậu gà: công thức nấu ăn yêu thích

Nhiều bà nội trợ yêu thích món canh củ đậu vì ngon và bổ dưỡng. Và nếu nấu với thịt gà, nó sẽ trở nên ít calo. Món canh này được cả những người ăn theo hình hài ăn rất thích. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một số công thức nấu súp đậu gà đơn giản nhưng thú vị.

Công thức súp đậu gà cổ điển

Công thức này có bộ sản phẩm đơn giản nhất và nấu nhanh. Bạn sẽ cần:

• 250-300 g thịt gà phi lê;
• 1 cốc đậu Hà Lan
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 3 củ khoai tây lớn;
• 1 bó rau ngót;
• muối, tiêu - để nếm.

Tôi khuyên bạn không nên lấy đậu Hà Lan nguyên hạt mà nên tách hạt đậu - chúng sôi nhanh hơn nhiều. Nhưng có một cách để làm cho đậu Hà Lan mềm hơn. Rửa thật sạch, đổ đầy nước lạnh và thêm 1-2 nhúm baking soda. Để nó trong một vài giờ. Ví dụ, nếu bạn định nấu súp cho bữa tối, thì hãy ngâm đậu lúc 7 giờ sáng. Khoảng thời gian này sẽ đủ để soda làm mềm hạt. Họ sẽ nấu chỉ trong nửa giờ.

Đậu Hà Lan tách hạt luộc nhanh hơn nhiều so với đậu Hà Lan nguyên hạt

1. Đổ nước vào nồi, cho đậu Hà Lan vào. Cắt gà thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi. Đặt lên bếp vặn lửa vừa. Xin lưu ý rằng đậu Hà Lan có nhiều bọt khi luộc, vì vậy hãy vớt nó ra thường xuyên. Giảm cường độ lửa ngay khi nước sôi.

   

   Đừng quên hớt súp sôi đúng lúc

2. Chuẩn bị rau cho món súp: gọt vỏ, cắt nhỏ khoai tây và hành tây, bào sợi cà rốt. Phi hành với cà rốt trong dầu thực vật. Thêm khoai tây và chiên 20 phút sau khi nước dùng sôi, sau đó cho muối và nêm vào súp.

   

   Chuẩn bị một món súp

3. Rửa sạch các loại rau thơm và cắt thành các miếng nhỏ hơn. Thêm một nửa khi khoai tây chín mềm. Nấu thêm 10 phút, cho lá nguyệt quế vào và sau 80 giây thì tắt bếp. Đổ nó vào bát và trang trí với các loại thảo mộc còn lại.

   

   Phục vụ súp với các loại thảo mộc tươi

Tôi đã biết về 80 giây này từ một người quen làm đầu bếp trong một nhà hàng nổi tiếng ở thành phố của chúng tôi. Ông tuyên bố rằng đây chính xác là thời gian để một chiếc lá nguyệt quế trong nước sôi có thể bộc lộ hết mùi thơm và không bắt đầu có vị đắng.

Cách nấu súp đậu trong nồi nấu chậm

Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tương tự để nấu súp đậu gà trong nồi nấu chậm. Quá trình nấu ăn hơi khác một chút:

1. Trước hết, bạn cho thịt gà và đậu Hà Lan vào âu đa, ngập nước, muối.
2. Đặt chế độ "Soup" và nấu trong 1 giờ. Trong thời gian này, đậu Hà Lan sẽ sôi.
3. Cắt khoai tây, hành tây và cà rốt thành những miếng nhỏ. Cho rau vào nước dùng và tiếp tục nấu trên cùng một cài đặt trong 35 phút.
4. Cho rau xanh thái nhỏ vào súp vài phút trước khi kết thúc chu kỳ.

Nấu súp đậu trong nồi nhiều bánh thậm chí còn dễ hơn trong nồi.

Công thức video súp đậu gà

Súp gà đậu Hà Lan

Sự kết hợp giữa đậu và đậu Hà Lan tạo thêm nét độc đáo cho món súp này. Bên cạnh đó, chúng tôi sử dụng thêm rau ở đây và tương cà để khởi động.

Đối với 3 lít súp, bạn sẽ cần:

• 1 ức gà;
• 100 g đậu Hà Lan;
• 300 g đậu cô ve;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả cà chua;
• 1 quả ớt chuông;
• 5 nhánh tỏi;
• 1-2 muỗng canh. l. tương cà chua;

• muối và gia vị vừa ăn.

  

  Đậu sẽ làm cho món súp đậu càng ngon hơn.

Và cũng lấy kem chua, rau thơm và bánh quy giòn để phục vụ. Ngâm đậu qua đêm. Nếu bạn có đậu Hà Lan nguyên hạt, hãy làm như vậy.

1. Cho ức gà vào đun nhỏ lửa. Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị những thức ăn khác. Một củ cà rốt nên được cắt thành hai nửa mỏng, củ còn lại được bào trên một máy vắt vừa. Băm nhuyễn cà chua, tiêu và tỏi. Cho tất cả mọi thứ vào chảo chiên với dầu hướng dương đã đun nóng, thêm tương cà hoặc tương cà chua, đổ 1 cốc nước vào. Đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi miếng cà rốt mềm.
2. Khi nước kho bắt đầu sôi, giảm lửa. Cho đậu Hà Lan vào nồi, nêm muối, gia vị vừa ăn. Để lửa nhỏ trong 40 phút. Đổ thêm nước đun sôi nếu cần.
3. Vớt ức gà ra khỏi nước kho, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi. Gửi rang ở đó. Đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa, đậy nắp lại. Khi đậu và đậu chín mềm là món súp đã sẵn sàng.

Súp đậu gà nấm

Nấm là một bổ sung tuyệt vời cho súp đậu.

Bạn sẽ cần:

• 120 g khoai tây;
• 200 g thịt gà;
• 120 g đậu Hà Lan;
• 150 g nấm hương;
• 2 quả cà chua;
• 100 g cà rốt;
• 50 g ớt chuông;
• 20 g rau ngót;
• 2-3 lá nguyệt quế;
• 2 lít nước;
• muối để nếm.

Phong tục trong gia đình chúng tôi để nấu súp đậu với thịt hun khói. Nó ngon vô cùng. Nhưng, thật không may, giăm bông hoặc ít nhất là xương và da từ nó không phải lúc nào cũng có sẵn. Nhưng có nấm khô. Nó có thể là boletus, aspen, russula và bất kỳ loại nào khác. Họ thực sự cung cấp cho bất kỳ món súp nào một hương vị thịt hun khói. Nhưng nếu điều này không quan trọng đối với bạn, bạn có thể sử dụng nấm sống hoặc nấm đóng hộp cho món súp như vậy.

1. Cho khoai tây và thịt gà cắt miếng nhỏ vào nồi với nước. Đặt trên bếp. Khi nước sôi, cho đậu Hà Lan vào. Để lửa vừa trong 10 phút, liên tục hớt hết bọt.

2. Chế biến cà chua và nấm bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Nạo cà rốt trên một máy xay thô, cắt nhỏ hạt tiêu. Cho tất cả vào nồi, nấu trong 15 phút. Nêm muối và lá nguyệt quế. Lấy súp ra khỏi bếp và phục vụ.

   

   Hãy nhớ thử súp đậu nấm

Video công thức nấu súp đậu nấm bằng nồi nấu chậm

Súp đậu có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã chỉ cho bạn một vài trong số chúng. Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận cách bạn làm Chicken Pea Soup. Ăn ngon miệng nhé!