Salad Với Hành Lá Và Trứng: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Salad ngon với trứng và hành lá: tuyển chọn công thức nấu ăn mùa hè

Một món salad tươi sáng, ngon miệng và đồng thời có lợi cho sức khỏe có thể được chuẩn bị với hai nguyên liệu đơn giản - trứng luộc thịnh soạn và hành lá ngon ngọt. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả, vì sau khi làm quen với công thức cơ bản của món ăn này, bạn luôn có thể điều chỉnh và bổ sung cho khẩu vị của mình, biến món ăn theo cách bạn muốn.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước cho món salad trứng và hành lá

  • 1.1 Salad hành lá sốt kem chua

    1.1.1 Video: Salad hành lá với trứng

  • 1.2 Salad trứng, hành lá và kem phô mai

  • 1.3 Salad trứng, hành lá và củ cải

    1.3.1 Video: salad củ cải

  • 1.4 Salad với trứng, hành lá và dưa chuột tươi

    1.4.1 Video: Món salad tuyệt ngon với hành lá, trứng và dưa chuột

  • 1.5 Salad trứng và hành lá với gan cá tuyết

    1.5.1 Video: Salad gan cá tuyết

  • 1.6 Salad với trứng, hành lá và đậu đóng hộp

Công thức từng bước cho món salad trứng và hành lá

Mùi thơm đặc trưng của hành lá là một trong những hương thơm chính của thực đơn ngày xuân. Tất nhiên, rau xanh hiện nay có thể được mua quanh năm. Và khi còn nhỏ, không có siêu thị nào cung cấp thực phẩm trái vụ vào tất cả các tháng trong năm. Hành lá do cha tôi trồng đã xuất hiện trong vườn vào tháng Năm, cùng với củ cải. Lúc đầu, hành lá luôn được sử dụng nhiều hơn để trang trí và tăng thêm mùi thơm cho các món ăn, và chỉ sau một hoặc hai tuần, hành lá đã chín với số lượng nhiều đến mức có thể thu hoạch cả chùm. Dưa chuột và các loại rau khác xuất hiện muộn hơn, và để làm cho món salad thêm hài lòng và phong phú về hương vị, chúng tôi đã đưa các sản phẩm khác vào danh sách các thành phần, trong đó trứng luộc là sản phẩm đầu tiên. Hôm nay tôi muốn nói về phương pháp chuẩn bị ban đầu và các biến thể khác nhau của nó.

Salad trứng và hành lá với kem chua

Công thức đơn giản nhất cho món salad hành tây và trứng, được chuẩn bị trong vài phút. Số lượng thành phần được cung cấp cho mỗi khẩu phần.

Thành phần:

• 3 quả trứng luộc;
• 2-3 cọng hành lá;
• 30 - 40 g kem chua;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt trứng đã bóc vỏ thành những khối vuông vừa phải và chuyển sang một chiếc bát nhỏ.

   

   Cắt trứng thành khối vuông

2. Hành lá rửa sạch để ráo, dùng dao thái nhỏ.

   

   Hành lá cắt nhỏ

3. Chuyển các loại thảo mộc vào bát trứng. Thêm muối cho vừa ăn.

   

   Trộn đều trứng và hành tây và muối.

4. Nêm salad với kem chua, trộn đều.

   

   Thêm kem chua vào món salad

5. Chuyển thức ăn sang các món ăn theo khẩu phần và phục vụ.

   

   Salad có thể được phục vụ theo từng phần

Tác giả của video dưới đây gợi ý thêm thì là tươi vào một công thức nấu ăn như vậy.

Video: salad hành lá với trứng

Salad với trứng, hành lá và phô mai tan chảy

Một phiên bản thú vị của món ăn mùa xuân, khác thường do được thêm vào pho mát nấu chảy tinh tế và dầu ô liu thơm.

Thành phần:

• 6-7 quả trứng luộc;
• 120 g hành lá;
• 200 g pho mát đã chế biến;
• 1-2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt nhỏ trứng và hành lá.

   

   Hành lá thái nhỏ

2. Kết hợp cả hai thành phần đã chuẩn bị trong một hộp đựng thích hợp.

   

   Chuyển trứng hành vào bát

3. Bào pho mát tan chảy trên một máy xay thô và cho vào bát với trứng và hành tây.

   

   Bào pho mát chế biến

4. Thêm dầu ô liu và lượng muối mong muốn vào đĩa, trộn đều.

5. Dùng với bánh mì tươi hoặc bánh mì nướng.

   

   Salad trứng và hành lá rất hợp với bánh mì nướng giòn

Salad trứng, hành lá và củ cải

Nếu ngoài hành lá, những củ cải đầu tiên đã xuất hiện trong tủ lạnh của bạn, bạn có thể trang trí bàn tiệc bằng một món salad tuyệt vời khác.

Thành phần:

• 1 quả trứng luộc;
• 7–8 củ cải;
• 10-12 lông hành lá;
• 2 muỗng canh. l. kem chua hoặc mayonnaise;
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt củ cải đã rửa sạch và phơi khô thành một nửa hoặc một phần tư.

   

   Xắt củ cải

2. Thêm trứng luộc cắt nhỏ vào củ cải.

   

   Xay trứng và chuyển sang củ cải

3. Cắt nhỏ và gửi phần lông của hành lá cho món salad tương lai.

   

   Chuẩn bị hành lá

4. Thêm kem chua (hoặc mayonnaise) và muối.

   

   Nêm salad và muối

5. Khuấy đều thức ăn và thưởng thức.

   

   Khuấy tất cả các thành phần

Video: salad củ cải

Salad trứng, hành lá và dưa chuột tươi

Cả hai nguyên liệu mà chúng ta đang nói đến bây giờ đều tuyệt vời với dưa chuột tươi giòn. Ngoài ra, công thức tiếp theo có chứa pho mát cứng, nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng ngay cả khi không có sản phẩm này, món ăn vẫn trở nên xuất sắc.

Thành phần:

• 2 quả trứng luộc chín;
• 3 quả dưa chuột tươi;
• 50 g pho mát cứng;
• 3-5 cọng hành lá;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 2-3 muỗng canh. l. mayonaise;
• rau xanh để nếm;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị thức ăn.

   

   Tích trữ các thành phần phù hợp

2. Luộc trứng và cắt thành khối vuông nhỏ.
3. Cho tỏi qua máy ép.
4. Cắt dưa chuột thành các dải mỏng.

5. Bào một miếng pho mát cứng trên máy vắt có lỗ lớn.

   

   Bào pho mát

6. Dùng dao cắt nhỏ phần hành lá và phần còn lại.

   

   Dùng dao băm nhuyễn phần thân hành

7. Chuyển tất cả các thành phần vào một tô lớn và nêm muối và tiêu.

   

   Cho thức ăn đã chuẩn bị vào một tô lớn

8. Thêm sốt mayonnaise vào món ăn, khuấy đều mọi thứ và chuyển sang bát salad.

   

   Chuyển thức ăn vào bát salad lớn hoặc bát đẹp trước khi phục vụ.

Dưới đây bạn có thể học cách làm món salad hành tây và trứng không cần phô mai.

Video: Salad hấp dẫn với hành lá, trứng và dưa chuột

Salad trứng và hành lá với gan cá tuyết

Món ăn đối với tôi có vẻ ngon một cách đáng kinh ngạc, công thức mà tôi sẽ viết dưới đây. Món salad như vậy có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn lễ hội. Dầu cá đóng hộp được dùng làm nước sốt, nhưng hãy thêm một chút mayonnaise nếu bạn cảm thấy thích.

Thành phần:

• 1 lon gan cá tuyết đóng hộp
• 5 quả trứng luộc;
• 50-100 g hành tây;
• 50 g hành lá;
• 1 nhúm muối.

Sự chuẩn bị:

1. Bóc vỏ trứng luộc, tách lấy lòng trắng và lòng đỏ. Xay nhuyễn lòng trắng và để sang một bên.

   

   Chuẩn bị trứng luộc

2. Dùng dao băm nhỏ hành tây và hành lá.

   

   Cắt nhuyễn cả hai củ hành tây

3. Cắt nhỏ lòng đỏ, trộn với hai loại hành và xay sao cho nước rau câu nổi lên.

   

   Nghiền lòng đỏ với hành tây

4. Đổ dầu từ hộp đồ hộp vào hộp đựng có hỗn hợp lòng đỏ - hành tây.

5. Dùng nĩa nghiền gan và trộn với lòng trắng trứng.

   

   Nghiền gan cá tuyết

6. Kết hợp cả hai khối lượng trong một bát chung, tạo thành các phần salad và trang trí với rau thơm.

   

   Kết thúc nấu ăn bằng cách trộn cả hai khối lượng thành một món ăn chung

Tiếp theo, tôi gợi ý một món salad hơi khác với trứng, hành lá và gan cá tuyết. Công đoạn nấu đơn giản hơn, người ta dùng phần lông hành băm nhỏ để rắc lên thức ăn.

Video: salad gan cá tuyết

Salad trứng, hành lá và đậu Hà Lan đóng hộp

Cuối cùng, tôi đề xuất một phiên bản khác của món salad mùa xuân, bao gồm đậu xanh đóng hộp yêu thích.

Thành phần:

• 4 quả trứng luộc;
• 1 lon đậu xanh đóng hộp;
• 4-5 cọng hành lá;
• 1 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 muỗng canh. l. mayonaise;
• 1-2 nhúm muối.

Sự chuẩn bị:

1. Cho trứng luộc, đậu Hà Lan và hành lá cắt nhỏ vào bát.

   

   Trộn trứng với đậu Hà Lan và hành tây

2. Thêm muối, khuấy đều.

   

   Muối khối lượng và khuấy

3. Nêm salad với kem chua và sốt mayonnaise, trộn đều lần nữa.

   

   Nêm bữa ăn của bạn với kem chua và sốt mayonnaise

4. Chuyển bữa ăn đã hoàn thành sang một món ăn đẹp và trang trí với các loại thảo mộc.

   

   Phục vụ salad trang trí với rau thơm

Bất kỳ biến thể nào của món salad với trứng và hành lá đều là một bữa tiệc nhỏ của hương vị. Một món ăn như vậy không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn đói mà còn giúp bạn nạp đầy năng lượng và tâm trạng tốt trong ít nhất vài giờ. Nếu bạn cũng sẵn sàng chia sẻ công thức làm salad hành tây và trứng thú vị, hãy làm như vậy trong phần bình luận bên dưới. Ăn ngon miệng nhé!