Bánh Tráng Men Với Hành Tây Và Trứng: Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Một món ăn đơn giản với hương vị tuyệt vời: làm bánh thạch với hành tây và trứng

Bánh ngọt nhồi hành lá và trứng luộc đúng là có thể coi là một món kinh điển trong số các loại bánh thạch. Món ăn này được cả nữ tiếp viên mới tập và các đầu bếp có kinh nghiệm yêu thích vì dễ chế biến, sản phẩm thông dụng và phù hợp với mọi người. Và bạn sẽ chỉ mất nửa tiếng để nướng bánh.

Công thức từng bước cho món bánh thạch với hành tây và trứng

Trong một bài báo của mình, tôi kể về một bà hàng xóm từ thời thơ ấu của tôi, người thường đãi chúng tôi những món ăn ngon tự làm. Món ăn thường xuyên trên bàn của cô là bánh ngọt với hành tây và nhân trứng. Đôi khi, hoặc vì thiếu thời gian, hoặc vì một lý do khác, một người phụ nữ đã đơn giản hóa công việc và nấu một chiếc bánh thạch đơn giản với nhân tương tự. Công thức cho món bánh ngọt này vẫn được lưu giữ trong một trong những cuốn sổ cũ trong nhà bếp của chúng tôi.

Thành phần:

• 6 quả trứng;
• 1 - 2 mớ hành lá;
• 300 g kem chua;
• 300 g bột mì;
• 150 g bơ;
• 1,5 muỗng cà phê. bột nở;
• 1,5 muỗng cà phê. đường cát;
• 1,5 muỗng cà phê. Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị nguyên liệu của bạn.

   

   Để có một chiếc bánh thạch với hành tây và trứng, bạn cần tối thiểu các sản phẩm có sẵn

2. Luộc 4 quả trứng, để nguội và xắt nhuyễn theo hình dạng bất kỳ.

   

   Trứng bánh có thể được cắt thành từng miếng nhỏ với bất kỳ hình dạng nào

3. Dùng dao băm nhỏ hành lá, nêm muối vừa ăn. Số lượng sản phẩm có thể được giảm hoặc tăng lên.

   

   Lượng hành tùy theo sở thích.

4. Trộn đều trứng luộc và hành tây, thêm gia vị vừa ăn.

   

   Ở giai đoạn này, nhân bánh có thể được bổ sung các loại gia vị và gia vị yêu thích của bạn.

5. Cho kem chua vào một hộp khác, thêm muối và đường, khuấy đều.

   

   Trước hết, kem chua được trộn với đường cát và một ít muối.

6. Làm tan chảy bơ và đánh trứng còn lại trong một bát nhỏ trong khi nguội.

   

   Để nguội một chút trước khi thêm bơ đã đun chảy vào bột.

7. Dần dần thêm bơ đã đun chảy và trứng đã đánh tan vào kem chua.

   

   Trộn kỹ các thành phần bột lỏng cho đến khi mịn

8. Rây bột mì với bột nở, thêm từng phần vào hỗn hợp kem chua.

   

   Để bột bông hơn, nên rây bột.

9. Khuấy kỹ khối nhão thu được.

   

   Độ đặc của bột bánh thạch sẽ giống như cháo.
10. Làm nóng lò nướng ở 200 độ.

11. Bôi mỡ món nướng.

    

    Để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khay nướng sau khi nướng, hãy quét bánh bằng bơ

12. Đổ 2/3 lượng bột vào khuôn.

    

    Đối với phần đế bánh, đổ hơn nửa lượng bột vào chảo.

13. Trải đều phần nhân lên bột.

    

    Nhân bánh phải được phân bố đều trên bột.

14. Đổ phần bột thứ hai ra, dàn đều sao cho phủ đều phần nhân. Dùng muỗng canh làm mịn bột.

    

    Bạn có thể dùng thìa hoặc thìa silicone để phủ một lớp đều lên nhân.

15. Đặt miếng bánh vào lò nướng và nướng trong 35-40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

    

    Bánh thành phẩm được phủ một lớp vỏ bánh ăn ngon miệng

16. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, phủ một chiếc khăn và để trong một phần tư giờ.

    

    Trước khi cắt miếng bánh, bạn cần ủ

17. Cắt món ăn thành nhiều phần và phục vụ.

    

    Bánh có thể được phục vụ toàn bộ hoặc cắt thành phần

Video: Bánh tráng men với hành tây và trứng

Bánh tráng men với hành tây và trứng là một món ăn ngon và hài lòng mà ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn thành thạo cũng có thể làm được. Hãy chắc chắn để chuẩn bị một điều trị như vậy cho những người thân yêu của bạn. Chúc ngon miệng!