Kvass Rau Diếp Xoăn Tại Nhà: Công Thức Nấu ăn Và ảnh Từng Bước

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nấu kvass rau diếp xoăn: công thức nấu ăn nhanh tại nhà

Mặc dù bánh mì lúa mạch đen từ lâu đã được coi là cơ sở cổ điển cho kvass, nhưng ngày nay có rất nhiều công thức để làm thức uống cổ xưa này. Dù những người yêu thích các thí nghiệm ẩm thực đã sử dụng, hãy cố gắng tạo cho nó những hương vị và sắc thái mới! Rau và trái cây, mật ong và kem nền, nước trái cây, thảo mộc, bột yến mạch và thậm chí cả … cà phê. Với thành phần cuối cùng, kvass hóa ra đặc biệt tiếp thêm sinh lực, thơm và sảng khoái, thật đáng tiếc khi nó không được giới thiệu cho mọi người. Nhưng một thức uống dựa trên rau diếp xoăn hữu ích hơn nhiều và đồng thời, về hương vị đặc trưng không thua kém gì đối thủ cà phê.

Nội dung

• 1 Kvass từ rau diếp xoăn: tính năng, lợi ích, chống chỉ định

  1.1 Nhận xét về đồ uống từ mạng

• 2 Cách làm kvass từ rau diếp xoăn

  • 2.1 Công thức cổ điển
  • 2.2 Với nho khô và bạc hà
  • 2.3 Video: Kvass rau diếp xoăn nhanh với vụn bánh mì lúa mạch đen

Kvass từ rau diếp xoăn: các tính năng, lợi ích, chống chỉ định

Kvass được chế biến trên cơ sở rau diếp xoăn có màu hạt dễ chịu, có thể chuyển sang màu nhạt hơn hoặc đậm hơn tùy thuộc vào các thành phần khác, hương vị phong phú, vị đắng nhẹ và mùi thơm đặc biệt nhưng hấp dẫn.

Tuy nhiên, tác dụng của thức uống này đối với cơ thể còn thú vị hơn nhiều:

• nó có tác dụng hữu ích đối với hệ vi sinh đường ruột và hoạt động của đường tiêu hóa nói chung;
• cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch và miễn dịch;
• tăng sức bền của cơ thể;
• giúp đối phó với chứng loạn khuẩn, một số loại bệnh viêm dạ dày và sỏi mật - tất nhiên, với điều kiện bệnh nhân không quên phối hợp chế độ ăn uống của mình với bác sĩ.

Và đó là chưa kể đến việc kvass đối phó hoàn hảo với nhiệm vụ chính của nó: làm dịu cơn khát, phục hồi sức mạnh và sảng khoái hoàn hảo.

Kvass với rau diếp xoăn chứa nhiều vitamin, axit hữu cơ và vi khuẩn có lợi

Tuy nhiên, có một số hạng người không nên làm quen với kvass "rau diếp xoăn":

• người bị dị ứng, đặc biệt là những người không dung nạp vitamin C;
• người mắc các bệnh nghiêm trọng về gan và đường tiêu hóa;
• bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường (bản thân rau diếp xoăn chỉ có lợi cho họ, nhưng đường chứa trong kvass thì không).

Nhận xét về đồ uống từ mạng

Cách làm kvass rau diếp xoăn

Bước đầu tiên là lấy rau diếp xoăn. Tất nhiên, đây không phải là về một cây cao bên đường với những bông hoa màu xanh lam, mà là về một loại bột màu nâu có thể dễ dàng tìm thấy trong cửa hàng trên kệ tiếp theo cùng với trà hoặc cà phê. Một sắc thái quan trọng: điều mong muốn là sản phẩm không chứa các thành phần không cần thiết, ví dụ, chất điều vị hoặc kem bột. Vâng, sau đó tất cả phụ thuộc vào công thức mà bạn quyết định sử dụng.

Hạt rau diếp xoăn hòa tan cũng tốt

Công thức cổ điển

Để có cách dễ nhất để làm kvass từ rau diếp xoăn, bạn sẽ cần:

• 5 lít nước;
• 300 g đường + 1 thìa cà phê bột ngọt;
• 1,5 muỗng canh. l. bột rau diếp xoăn;
• 1 muỗng cà phê axit citric;
• 50 g men tươi.

Nếu không có men tươi, bạn có thể thay thế bằng 5-7 g men khô.

Nấu ăn.

1. Đun sôi nước, bắc chảo ra khỏi bếp và cho 300 g đường vào: khi nước nguội sẽ có thời gian để đường tan hoàn toàn.

   

   Tốt hơn hết bạn nên thêm đường ngay lập tức

2. Bụi trong rau diếp xoăn ngay lập tức.

   

   Rau diếp xoăn nên được luộc chín

3. Ngay sau khi dịch truyền thu được đạt đến nhiệt độ khoảng 35–40 ° (cao hơn nhiệt độ phòng một chút), hãy đổ một vài thìa dịch truyền vào cốc riêng và pha loãng men trong đó với 1 thìa cà phê. Sahara. Để chúng lên men một chút và thêm vào dịch truyền đã nguội.

   

   Bong bóng sẽ xuất hiện trên bề mặt

4. Đậy kín nắp nồi và để nơi ấm áp cho ngấm gia vị từ 3 - 4 tiếng.

   

   Không cho kvass vào tủ lạnh ngay lập tức

5. Đổ kvass vào chai nhựa hoặc thủy tinh đã rửa sạch và cho vào tủ lạnh. Tốt nhất cho ban đêm.

   

   Bát đĩa cho kvass phải được rửa kỹ, nếu không vi khuẩn bám trên thành sẽ làm hỏng thức uống

Với nho khô và bạc hà

Axit citric tạo cho thức uống có vị chua hấp dẫn, đặc biệt giải nhiệt mùa hè rất tốt. Nhưng bạn có thể nhận được nó - đồng thời là một phần bổ sung vitamin - theo cách khác. Ví dụ, sử dụng chanh tự nhiên. Và nếu bạn thêm bạc hà tươi và một ít nho khô vào đó, bạn sẽ có được một ly cocktail chữa bệnh thơm ngon chứa đầy các chất hữu ích.

Bạn sẽ cần:

• 3 lít nước;
• 1 muỗng canh. l. rau diếp xoăn;
• 20 g men tươi hoặc 3-5 g men khô;
• 200 g đường;
• 0,5 quả chanh hoặc cả quả, tùy thuộc vào độ chua bạn muốn lấy;
• 12-15 quả nho khô;
• 5–6 cọng bạc hà.

Nấu ăn.

1. Cho đường và rau diếp xoăn vào nồi.

   

   Lần này, thứ tự chuẩn bị rau diếp xoăn sẽ khác.

2. Đổ nước lạnh vào, khuấy đều và đun sôi. Tắt ga và đặt nồi sang một bên để nguội. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm bạc hà, mặc dù một số bà nội trợ thích cho vào đồ uống lạnh hơn.

   

   Kvass đặc biệt ngon với nước suối.

3. Dùng bàn chải rửa sạch chanh, cắt thành từng miếng cùng với vỏ chanh, cho vào giữa miếng gạc xếp thành nhiều lớp và đặt một chiếc túi tạm vào nước đã bắt đầu nguội.

   

   Để bạc hà không bị chảy nước, bạn có thể cho vào túi cùng với chanh.

4. Đổ một ít chất lỏng vào cốc, pha loãng men trong đó và đổ lại vào nồi.

   

   Không pha loãng men trong nước nóng!

5. Lấy túi gạc ra khỏi dịch truyền, ép chặt nó và trộn kỹ kvass tương lai một lần nữa để tất cả các thành phần hòa tan trong nó một cách định tính.

   

   Bóp kỹ các thứ trong túi

6. Thêm nho khô đã rửa trước.

   

   Có thể giảm hoặc tăng lượng nho khô tùy ý.

7. Để thức uống ủ trong 4-5 giờ ở nơi ấm áp, lọc lấy nước, đổ chất lỏng vào chai và để trong tủ lạnh.

   

   Trang trí ly đồ uống đã hoàn thành của bạn với bạc hà tươi

Video: Kvass rau diếp xoăn nhanh với vụn bánh mì lúa mạch đen

Đó là tất cả. Giờ đây, bạn có thể dễ dàng pha chế một thức uống thơm ngon, tốt cho sức khỏe giúp bạn đỡ khát và giải nhiệt mùa hè, không thua kém gì kvass làm sẵn. Cứ liều thử đi!