Công Thức Nấu ăn Sáng Với ảnh: Các Lựa Chọn đơn Giản, Ngon, Nhanh Chóng Và Lành Mạnh Khi Vội Vàng

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

10 bữa sáng ngon, nhanh và lành mạnh nhất

Không có gì bí mật khi bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Các món ăn ngon và lành mạnh, được kết hợp đúng cách với nhau sẽ tạo nên giai điệu cho cả ngày. Nắm được các quy tắc cơ bản, bạn có thể tự chế biến cho mình một bữa sáng đầy đủ, cung cấp đầy đủ các vitamin, nguyên tố vi lượng cần thiết và tiếp thêm năng lượng.

Nội dung

• 1 Bữa sáng lành mạnh nên ăn gì

• 2 Công thức nấu ăn nhanh tốt nhất cho bữa sáng ngon và lành mạnh

  • 2.1 Trứng tráng giàu protein với pho mát
  • 2.2 Bánh bao lười
  • 2.3 Trứng tráng bông cải xanh
  • 2.4 Bánh kếp yến mạch với mật ong và dâu đen
  • 2,5 Shakshuka
  • 2.6 Bánh mì sandwich với cá hồi muối, bơ và trứng luộc
  • 2.7 Tô sinh tố chuối Cherry
  • 2.8 Quả táo vỡ vụn
  • 2.9 Thịt hầm sữa đông nhẹ
  • 2.10 Trứng ốp la cà chua
• 3 Video: ba lựa chọn cho bữa sáng thịnh soạn, ngon miệng và lành mạnh

Bữa sáng lành mạnh nên là gì

Để làm cho bữa ăn sáng của bạn ngon và bổ dưỡng, hãy làm theo các nguyên tắc sau:

• Ăn sáng từ 6 giờ đến 8 giờ sáng - đó là thời điểm dạ dày chuẩn bị tốt nhất để hấp thụ và hấp thụ các thức ăn phù hợp cho bữa ăn đầu tiên;
• ăn trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt, trái cây sấy khô, nước trái cây tươi, mật ong, các sản phẩm từ sữa,… Chúng có đầy đủ vitamin và khoáng chất, tiêu hóa chậm nên bạn sẽ no và tràn đầy năng lượng cho đến bữa trưa;
• Không bao gồm cam và nước cam quýt khác trong thực đơn bữa sáng (do có tính axit cao), trà và cà phê, thức ăn nặng (các loại đậu, trứng, thịt, v.v.), đồ ngọt có hại với bột và đường trắng (chúng không mang lại bất kỳ chất dinh dưỡng nào và giá trị năng lượng - sau chúng, bạn sẽ ngay lập tức muốn ngủ);
• cố gắng từ bỏ các bữa sáng nhanh làm sẵn: muesli, ngũ cốc, ngũ cốc thương mại,… Chúng sẽ không mang lại lợi ích gì cho cơ thể trái ngược với tuyên bố của những nhà sản xuất vô đạo đức.

Công thức nấu ăn nhanh tốt nhất cho bữa sáng ngon và lành mạnh

Vì mỗi người có rất nhiều việc phải làm vào buổi sáng, nên điều quan trọng là phải có công thức nấu ăn không chỉ để có bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn nhanh.

Trứng tráng giàu protein với pho mát

Một món trứng tráng như vậy có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm nhiều loại rau và gia vị vào nó:

• cà chua;
• cà tím;
• quả bí;
• quả bí;
• ớt bột ngọt;
• cà ri;
• phô mai.

Để có món trứng tráng, bạn cần có tối thiểu các nguyên liệu:

• pho mát nhỏ với tỷ lệ chất béo tối thiểu - 180 g;
• trứng - 3 chiếc;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• rau xanh.

Quá trình nấu rất đơn giản:

1. Đánh trứng nhẹ.
2. Thêm phô mai vào chúng và trộn kỹ.
3. Nêm hạt tiêu, rau thơm vào rải đều.
4. Cho khối lượng vào chảo đã đun nóng và rán, đảo liên tục cho đến khi khối lượng săn lại.
5. Ngoài ra, trứng tráng có thể được trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Một món trứng tráng như vậy có thể được chế biến dưới dạng một chiếc hộp thông thường hoặc nướng trong lò.

Bánh bao lười

Sự khác biệt chính giữa công thức làm bánh bao này và những công thức thông thường là nhân bánh được trộn với bột, giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng.

Dưới đây là danh sách các thành phần bạn cần:

• pho mát nhỏ - 200 g;
• trứng - 1 cái.;
• yến mạch hoặc bột gạo - 130 g;
• stevia hoặc bất kỳ chất làm ngọt có lợi nào khác;
• muối để nếm.

Quy trình làm bánh bao gồm một số bước:

1. Đánh trứng với muối và chất tạo ngọt, thêm phô mai, bột mì và nhào bột - nó phải hơi dính.
2. Tạo một quả bóng từ bột và chia nó thành bốn phần, mỗi phần được cuộn thành một con roi.
3. Cắt cả bốn lá roi thành từng miếng nhỏ và chần qua nước sôi.
4. Ngay sau khi bánh bao nổi lên, hãy lấy chúng ra ngay lập tức - chúng đã sẵn sàng.

Bánh bao lười ăn rất hợp với các loại thảo mộc, kem chua, mật ong, quả mọng hoặc trái cây

Trứng tráng bông cải xanh

Nhiều người không thích bông cải xanh vì kết cấu cụ thể và hương vị đặc biệt của nó. Nhưng món trứng tráng sẽ làm nổi bật những ưu điểm của nó và làm lu mờ những nhược điểm.

Nguyên liệu để nấu ăn:

• bông cải xanh - 180 g;
• tỏi - 2 tép;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• ớt đỏ - 1/4 muỗng cà phê;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• trứng gà lớn - 6 chiếc.

Nấu món trứng tráng như thế này:

1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và phi thơm tỏi.
2. Thêm bông cải xanh, muối, hạt tiêu đỏ và đen, đảo đều và nấu trong 1-2 phút.
3. Sau đó, thêm 2 muỗng canh. một muỗng canh nước, đậy nắp và giữ thêm 5-7 phút.
4. Để bông cải nguội bằng cách mở nắp, và trong thời gian này, dùng máy đánh trứng đánh trứng trong bát.
5. Đổ trứng vào bông cải xanh và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 175 ° C.
6. Sau 15 phút, dùng que gỗ chọc thủng trứng tráng: nếu vẫn sạch thì món ăn đã sẵn sàng.

Để có hương vị hấp dẫn hơn, hãy rắc phô mai bào lên trên một chiếc trứng tráng bông cải xanh còn nóng hổi

Bánh kếp yến mạch với mật ong và dâu đen

Bánh kếp yến mạch có thể được làm ngọt không chỉ với mật ong - chúng sẽ rất hợp với bất kỳ loại siro nào, chẳng hạn như cây phong hoặc cây thùa.

Đối với bánh kếp, bạn sẽ cần:

• bột yến mạch ăn liền - 2 muỗng canh. l & agrave;
• trứng - 2 muỗng canh. l & agrave;
• dầu dừa để bôi trơn;
• muối và chất ngọt cho vừa ăn.

Chuẩn bị một món tráng miệng ngon vào buổi sáng rất đơn giản:

1. Trộn tất cả các thành phần.
2. Cho dầu dừa vào chảo và đun nóng.
3. Đổ bột vào chảo theo từng phần nhỏ để bạn có được những chiếc bánh tròn.
4. Rán cả hai mặt.
5. Xếp những chiếc bánh đã hoàn thành vào một chồng trên đĩa, rưới mật ong lên trên và trang trí bằng quả mâm xôi.

Blackberry có thể được thay thế bằng bất kỳ loại quả mọng nào có hương vị đậm đà, ví dụ như quả lý chua, quả việt quất, quả mâm xôi

Shakshuka

Đây là một món ăn rất ngon và dễ chế biến, điều này giải thích cho sự phổ biến của nó. Shakshuka thường có thể được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng.

Nguyên liệu của món này khá đa dạng:

• trứng cỡ vừa - 3 chiếc;
• bí xanh - 1 cái;
• hành tây - 1 củ;
• nước - 1/3 st.;
• cà chua - 400 g;
• ớt chuông - 2 cái;
• dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
• thìa là - 1 thìa cà phê;
• muối và nghệ - một nhúm;
• rau xanh, ớt đen và đỏ để nếm.

Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng nửa giờ:

1. Cắt nhuyễn các loại rau.
2. Đổ dầu ô liu vào chảo và đun kỹ.
3. Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 3-5 phút.
4. Sau đó, thêm các loại rau còn lại, nước, muối, gia vị và đun ở lửa vừa trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Đổ hỗn hợp thu được với trứng, rắc rau thơm và đậy nắp.
6. Khi shakshuka đã sẵn sàng, hãy đặt nó vào đĩa hoặc phục vụ trực tiếp trong chảo.

Shakshuka có một hương vị rất tươi sáng và phong phú, trong khi nó rất hữu ích do trứng và một bộ rau lớn

Bánh mì sandwich với cá hồi muối, bơ và trứng luộc

Những chiếc bánh mì này rất dễ chế biến, nhưng chúng trông rất tinh tế và có hương vị tươi sáng và độc đáo.

Thành phần cần thiết cho bánh mì sandwich:

• trứng - 1 cái.;
• giấm 1 muỗng canh. l & agrave;
• Bánh mì nguyên hạt - 1 lát
• cá hồi - 1 lát;
• quả bơ - 1/4 phần;
• nước cốt chanh - 1-2 muỗng cà phê;
• muối thô biển;
• hương vị hạt tiêu;
• rau xanh.

Bạn có thể trang trí những chiếc bánh mì đó với cà chua bi vàng và đỏ, những nhánh rau thơm, v.v.

Sẽ chỉ mất một phần tư giờ để tạo ra bữa sáng này:

1. Lấy một quả bơ, rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt.
2. Lấy bã cho vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn, thêm muối, tiêu, nước cốt chanh và khuấy đều.
3. Đun sôi nước trong một cái chảo sâu và thêm giấm.

4. Đập trứng vào một bát riêng.

   

   Cần đập nhẹ trứng ra bát để lòng đỏ và lòng trắng không lẫn vào nhau.

5. Sau đó, đổ vào nước sôi, và sau 3-4 phút lấy ra và đặt trên một cái đĩa.

   

   Nước không nên sôi quá khi ngâm trứng - bạn cần giảm nhiệt đến mức hơi sôi.

6. Nướng một lát bánh mì trong máy nướng bánh mì và phết hỗn hợp bơ lên trên.

   

   Thay vì mì ống, bạn có thể chỉ cần cắt bơ thành từng lát và đặt trên bánh mì sandwich, sau đó rưới nước chanh và muối

7. Đặt một lát cá hồi và một quả trứng luộc lên trên.

   

   Ngoài ra, bạn có thể chấm muối tiêu cho bánh mì sandwich và rắc rau thơm

Banana Cherry Smoothie Bowl

Sinh tố bát là một loại sinh tố nhưng có độ đặc hơn. Để làm điều này, bạn sẽ cần sinh tố:

• anh đào - 100 g;
• chuối - 1 cái;
• sữa chua tự nhiên - 100 ml;
• cây bạc hà.

Làm theo các bước sau để tạo một chiếc nơ sinh tố:

1. Đặt chuối và sữa chua vào ngăn đá trong 20 phút.
2. Trong khi đó, rửa sạch anh đào, lau khô và loại bỏ hạt.
3. Kết hợp anh đào, chuối và sữa chua bằng máy xay sinh tố.
4. Đổ vào bát, trang trí với bạc hà, chuối và quả anh đào.

Bát sinh tố trở nên phổ biến nhờ Instagram: những người yêu thích ảnh đồ ăn cho hỗn hợp này vào đĩa và trang trí bằng các loại trái cây, quả mọng, kẹo và thậm chí cả kem để tạo thành những bức hình đẹp nhất

bánh táo vụn

Sự khác biệt giữa vụn và bột yến mạch thông thường là bột yến mạch trở nên giòn khi nướng

Bạn sẽ cần:

• táo - 2-3 chiếc;
• bột yến mạch - 150 g;
• mật ong - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Dầu dừa;
• quả hạch;
• trái cây sấy.

Nấu một món ăn ngon của Pháp sẽ chinh phục bằng sự đơn giản của nó:

1. Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt thành từng lát mỏng.
2. Trộn bột yến mạch với mật ong.
3. Bôi trơn mẫu bằng bơ, đặt táo thành lát, rắc quế, trái cây khô, các loại hạt và vụn yến mạch.
4. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 20-30 phút.

Không chỉ có thể nấu chín vụn vụn với táo, mà còn các loại hạt, miếng sô cô la đen, trái cây sấy khô, các loại quả mọng khác nhau - nho đen, quả mâm xôi, dâu tây

Thịt hầm sữa đông nhẹ

Món thịt hầm như vậy rất dễ chế biến, và do pho mát nhỏ nên rất hữu ích.

Đây là danh sách các thành phần:

• pho mát nhỏ - 600 g;
• trứng - 3 chiếc;
• tinh bột ngô - 2 muỗng canh l & agrave;
• chất ngọt - 10 g;
• vanilin.

Món thịt hầm này rất dễ chế biến:

1. Rửa sạch và đập vỡ trứng, tách lấy lòng trắng và lòng đỏ.
2. Đánh bông hỗn hợp thứ nhất thành bọt ổn định và hỗn hợp thứ hai với phô mai, tinh bột, chất tạo ngọt và vani.
3. Nhẹ nhàng khuấy lòng trắng vào hỗn hợp.
4. Đổ hỗn hợp vào đĩa nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180-200 ° C cho đến khi mềm, trong 40-50 phút.

Bạn có thể thêm nhiều loại trái cây, quả mọng, quả hạch, trái cây khô, v.v. vào món thịt hầm như vậy.

Trứng bác trong cà chua

Lựa chọn phục vụ trứng rán thông thường này có thể biến một bữa sáng bình thường thành một lễ hội.

Danh sách các thành phần bắt buộc bao gồm:

• cà chua - 2 chiếc;
• trứng - 2 chiếc;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• rau xanh.

Một đứa trẻ có thể đối phó với một món ăn như vậy:

1. Rửa sạch cà chua, cẩn thận cắt bỏ phần vỏ và dùng thìa nạo bỏ phần cùi.
2. Đập trứng đã rửa trước đó vào "chậu", rắc muối và tiêu.
3. Nướng cà chua trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 3 phút.

Rắc phô mai trước khi nướng nếu muốn

Video: ba lựa chọn cho bữa sáng thịnh soạn, ngon miệng và lành mạnh

Chúc bạn có một bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe!