Công Thức Cho Các Món ăn Nhẹ Năm Mới Kèm Theo ảnh: Các Lựa Chọn đơn Giản Và Nguyên Bản Với Các Nguyên Liệu Khác Nhau, Bao Gồm Cả Cho Trẻ Em

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Chúng tôi gặp gỡ khách: công thức đơn giản và độc đáo cho các món ăn nhẹ ngày Tết

Các nữ tiếp viên của chúng tôi đối xử với việc chuẩn bị bàn tiệc Năm Mới một cách có trách nhiệm và bằng cả tấm lòng. Bữa tiệc này nổi bật bởi sự phong phú và tinh tế của các món ăn. Các loại sản phẩm được cung cấp cung cấp một lĩnh vực rộng lớn để thể hiện những tưởng tượng ẩm thực, ví dụ, trong việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ hoặc salad.

Nội dung

• 1 công thức nấu ăn nhẹ cho năm mới

  • 1.1 Món khai vị tinh tế với dưa chuột và cá đỏ muối nhẹ

    1.1.1 Video: chả cá diêu hồng

  • 1.2 Món khai vị rau tươi với pho mát Philadelphia

    1.2.1 Video: Món khai vị dưa chuột với cà chua và phô mai Philadelphia

  • 1.3 Trứng nhồi trứng cá muối đỏ và phô mai

    • 1.3.1 Video: trứng nhồi trứng cá đỏ
    • 1.3.2 Món khai vị ban đầu với giăm bông
    • 1.3.3 Video: Cách làm snack vòng hoa Giáng sinh

  • 1.4 Snack "Tết gà con" từ trứng

    1.4.1 Video: Tết "Gà gáy"

  • 1.5 Lễ hội "Quả bóng Giáng sinh"

    1.5.1 Video: Món khai vị trên bàn tiệc năm mới với hình thức quả bóng Giáng sinh

  • 1.6 Snack phi lê gà có múi khác thường

    1.6.1 Video: viên tuyết phi lê gà

  • 1.7 Món ăn nhẹ salad với bánh tartlets với trứng, giăm bông và rau

    1.7.1 Video: salad trong bánh tartlet

  • 1.8 Món khai vị lạnh với cá trích

    1.8.1 Video: cách làm món cá trích nhồi

  • 1.9 Snack cá diêu hồng phô mai "Túi ông già Noel"

    1.9.1 Video: cách làm Túi ông già Noel từ cá đỏ

  • 1.10 cây thông Noel cho bàn tiệc lễ hội

    1.10.1 Video: một cây đồ ăn nhẹ ngoạn mục trên xiên

  • 1.11 Trứng nhồi với nhân cay

    1.11.1 Video: Tôm nhồi trứng

  • 1.12 Món khai vị sandwich trứng cá muối đỏ

    1.12.1 Video: Bánh mì kẹp trứng cá muối đỏ trong trang trí năm mới

  • 1.13 Món khai vị salad hình chiếc mũ ông già Noel
  • 1.14 Viên phô mai nhiều màu
  • 1.15 Star Cracker Avocado Snack
  • 1.16 Salad cua trong cách trình bày khác thường

  • 1.17 Món dưa chuột cuộn khai vị cho thực đơn ngày Tết

    1.17.1 Video: 5 món ăn nhẹ đơn giản và ngon cho bàn ăn của bạn

  • 1.18 Món ăn nhẹ năm mới "Quýt"

    1.18.1 Video: Snack quýt

• 2 Video: thực đơn đầy đủ cho bàn tiệc

Công thức nấu ăn cho năm mới

Những công thức dưới đây sẽ giúp bạn tìm được sự kết hợp phù hợp của các nguyên liệu và bày biện bàn ăn đẹp mắt.

Món khai vị tinh tế với dưa chuột và cá đỏ muối nhẹ

Phục vụ dưới hình thức cuộn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• cá đỏ hơi muối - 100 g;
• pho mát mềm - 200 g;
• dưa chuột tươi dài - 2 chiếc;
• rau thì là;
• tỏi để nếm.

Mô tả từng bước:

1. Đầu tiên bạn cần làm nhân bánh: cho phô mai mềm ở nhiệt độ phòng và cá thái nhỏ vào tô.

   

   Trộn phô mai mềm với cá đỏ thái lát

2. Cắt thì là và gửi vào thùng trộn.

   

   Cho thì là thái nhỏ vào các nguyên liệu trong bát

3. Khuấy đều các nguyên liệu và thêm tỏi băm nhỏ nếu muốn.

   

   Thêm tỏi vào phần nhân cho vừa ăn

4. Dùng máy bào hoặc máy gọt rau củ, cắt dưa chuột thành những lát mỏng và dài.

   

   Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng

5. Đặt nhân lên từng dải và dàn đều.

   

   Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên một lát

6. Nhẹ nhàng cuộn dưa chuột thành cuộn và trang trí với một nhánh thì là.

   

   Cuộn lại và trang trí với những nhánh cây xanh

Video: dưa chuột và chả cá diêu hồng

Món khai vị rau tươi với pho mát Philadelphia

Món ăn nhẹ ngoạn mục này có thể được chuẩn bị trong vài phút. Các thành phần sau được yêu cầu:

• dưa chuột tươi - 2 chiếc;
• cà chua bi - 250 g;
• Phô mai Philadelphia - 250 g;
• tỏi - 2 tép;
• rau thì là;
• muối, tiêu - để nếm;
• ớt bột để trang trí.

Mô tả từng bước:

1. Cắt nhuyễn thì là và cho vào bát pho mát. Cho tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu vào đó.

   

   Trộn phô mai, thì là cắt nhỏ và gia vị

2. Trộn các thành phần cho đến khi mịn và cho vào túi đựng bánh ngọt.

   

   Đổ đầy phô mai vào túi bánh ngọt

3. Dùng dao hoặc dụng cụ chạm khắc tạo các rãnh dọc trên quả dưa chuột.

   

   Tạo rãnh bằng dao trên dưa chuột

4. Cắt dưa chuột thành từng lát vừa.

   

   Cắt dưa chuột thành từng lát

5. Chia cà chua bi thành các miếng vừa ăn.

   

   Cherry cắt thành miếng

6. Bóp phô mai từ túi ẩm vào miếng dưa chuột và đặt một lát cà chua lên trên. Nếu muốn, hãy trang trí món khai vị với ớt bột và rau thơm.

   

   Đối với mỗi lát dưa chuột, bóp nhân và đặt một lát anh đào

Video: món khai vị dưa chuột với cà chua và phô mai Philadelphia

Trứng nhồi trứng cá muối đỏ và phô mai

Đồ ăn nhẹ từ một số "vội vàng" đặc biệt phổ biến, bởi vì không phải lúc nào cũng có đủ thời gian để chuẩn bị một cái gì đó phức tạp cho một bàn tiệc lễ hội. Danh sách các thành phần bắt buộc:

• trứng luộc - 4 chiếc;
• pho mát cứng - 100 g;
• mayonnaise - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
• Trứng cá đỏ;
• rau thì là;
• muối, tiêu - để nếm.

Mô tả từng bước:

1. Cắt trứng theo chiều dài thành hai nửa, cho lòng đỏ vào hộp đựng riêng và dùng nĩa nghiền.

   

   Tách lòng đỏ khỏi protein

2. Bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn, cho vào bát với lòng đỏ đã nghiền, nêm sốt mayonnaise và trộn đều.

   

   Xay lòng đỏ, thêm sốt mayonnaise và pho mát bào

3. Đổ hỗn hợp vào các nửa quả trứng.

   

   Đổ đầy protein vào phần nhân

4. Đặt trứng cá muối đỏ lên trên và trang trí với một nhánh thì là.

   

   Đặt trứng cá muối đỏ lên trên nhân bánh

Video: trứng nhồi trứng cá đỏ

Món khai vị ban đầu với giăm bông

Một vòng hoa Giáng sinh có thể ăn được với các ông già Noel đáng yêu sẽ không chỉ trang trí bàn tiệc mà còn thu hút sự chú ý của trẻ em. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn cần:

• cà chua bi - 200 g;
• sữa chua hoặc kem chua - 150 g;
• pho mát cứng - 150 g;
• bí xanh zucchini - 1 cái.;
• lát mỏng của giăm bông - 100 g;
• pho mát Parmesan bào - 50 g;
• tỏi - 1 tép;
• quả ô liu;
• hạt tiêu đen;
• rau xanh.

Các bước nấu ăn:

1. Băm nhỏ tỏi, bào pho mát, trộn với sữa chua hoặc kem chua.

   

   Cho phô mai bào, sữa chua và kem chua vào bát

2. Cắt bí ngòi thành mì spaghetti. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một máy vắt đặc biệt. Nêm muối và thêm vài giọt dầu ô liu.

   

   Làm mì dài từ bí ngòi bằng dụng cụ vắt đặc biệt

3. Cắt ngang quả cà chua và gọt vỏ.

   

   Cắt cà chua thành đôi, bỏ hạt và cùi

4. Đổ hỗn hợp phô mai vào cốc cà chua thu được, đặt "chiếc mũ" lên trên. Đó sẽ là ông già Noel. Khiến anh ấy rời mắt khỏi hạt tiêu đen.

   

   Làm ông già Noel từ nửa quả cà chua

5. Bọc khối pho mát trong các lát giăm bông.

   

   Làm cuộn từ một miếng giăm bông

6. Lăn những quả bóng nhỏ từ phần còn lại của hỗn hợp, chúng sẽ là những quả cầu tuyết.

   

   Làm "quả cầu tuyết" từ khối pho mát còn lại

7. Trên một đĩa phẳng lớn, đặt rau xanh theo hình vòng hoa và bày các cuộn giăm bông, hình tròn cà chua và bí ngòi cắt nhỏ.

   

   Đặt tất cả các thành phần trên một tấm phẳng, tạo thành một vòng hoa

8. Đặt ông già Noel ở trung tâm và sắp xếp các quả cầu tuyết bằng pho mát. Rắc "tuyết" Parmesan bào lên trên.

   

   Rắc món khai vị lên trên cùng với pho mát bào mịn

Video: cách làm món khai vị vòng hoa giáng sinh

Trứng gà ăn nhẹ năm mới

Những chú gà xinh xắn sẽ khiến các bé thích thú. Thật dễ dàng để làm chúng, nhưng bạn cần phải dự trữ đúng lúc. danh sách các sản phẩm yêu cầu:

• bánh quy giòn - 8 chiếc;
• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• tỏi - 1 tép;
• trứng luộc - 1 cái.;
• pho mát cứng - 120 g;
• cà rốt luộc - 1 cái.;
• mayonaise;
• hạt tiêu đen;
• mùi tây.

Thực hiện từng bước:

1. Bào trứng luộc và tỏi trên một cái máy nghiền mịn.

   

   Băm nhỏ trứng và tỏi

2. Bào pho mát đã chế biến ở đó, thêm tiêu và mayonnaise. Khuấy cho đến khi mịn.

   

   Trộn trứng với sốt mayonnaise

3. Bào pho mát cứng trong một hộp riêng.

   

   Bào pho mát cứng

4. Đặt những lát cà rốt luộc lên trên bánh quy.

   

   Đặt một lát cà rốt luộc lên bánh quy

5. Tạo một quả bóng từ khối pho mát và cuộn nó trong pho mát bào. Đặt các quả bóng thu được trên đế bánh quy và cà rốt.

   

   Làm viên và cuộn trong pho mát

6. Bây giờ chúng ta cần sắp xếp các con gà: cắt mỏ và mào từ cà rốt, làm mắt từ hạt tiêu đen.

   

   "Gà" ăn kèm với rau thơm

Video: Tết "Gà gáy"

Lễ hội "Quả bóng Giáng sinh"

Bạn không chỉ có thể trang trí cây thông Noel với những quả bóng Giáng sinh … Để chuẩn bị một món ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ cần:

• quả óc chó - 100 g;
• phi lê gà luộc - 1 miếng.;
• tỏi - 1 tép;
• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• pho mát cứng - 150 g;
• mayonaise;
• Những hạt lựu;
• ớt cựa gà;
• rau xanh;
• hành lá;
• muối, tiêu - để nếm.

Mô tả từng bước:

1. Xay tất cả các nguyên liệu. Thêm pho mát đã chế biến và một nửa khẩu phần các loại hạt vào gà.

   

   Xay tất cả các nguyên liệu cho bữa ăn nhẹ

2. Thêm hầu hết pho mát bào.

   

   Thêm pho mát bào vào các loại hạt

3. Làm tương tự với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.

   

   Thêm rau xanh vào khối lượng

4. Nêm muối và tiêu, cho tỏi vào trộn đều, dần dần cho sốt mayonnaise vào. Một hỗn hợp đồng nhất không được lỏng.

5. Tạo thành các quả bóng từ khối và cuộn chúng xen kẽ trong các loại thảo mộc, các loại hạt, hạt lựu và pho mát bào. Để thay đổi, có thể thêm ớt bột vào pho mát bào. Làm "khoen" cho quả bóng từ hành lá.

   

   Làm "vòng" từ lông của hành lá

Video: Món khai vị trên bàn tiệc năm mới với hình thức quả bóng Giáng sinh

Món khai vị khác lạ với cam quýt với gà phi lê

Đối với những người yêu thích sự kết hợp của thịt gà và trái cây, bạn có thể chuẩn bị một món khai vị ngon. Nó được phục vụ trên bàn ăn năm mới dưới hình thức những quả cầu tuyết.

Thành phần:

• thịt gà luộc - 300 g;
• quả hạch - 50 g;
• pho mát kem - 150 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• vỏ cam - 1 muỗng canh. l & agrave;
• nước cam - 2 muỗng canh. l & agrave;
• dừa bào - 50 g;
• cà ri, muối vừa ăn.

Lệnh thực hiện:

1. Xay thịt gà, thêm vỏ và nước cam vào.

   

   Trộn phi lê gà băm nhỏ với vỏ cam và nước trái cây

2. Cắt nhỏ các loại hạt và cho vào thịt gà, nêm muối và cà ri.

   

   Thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào bát các nguyên liệu khác

3. Làm cho hỗn hợp thành một khối nhão bằng cách trộn các sản phẩm với pho mát mềm và kem chua.

   

   Thêm phô mai và kem chua vào hỗn hợp

4. Dùng tay ướt lăn các viên bột lại, lăn trong dừa và để trong tủ lạnh ít nhất một tiếng rưỡi. Món ăn nhẹ hình quả cầu tuyết đã sẵn sàng để ăn kèm với các loại rau củ yêu thích của bạn.

   

   Cuộn các viên từ khối kết quả và đặt trên một món ăn với rau thơm

Video: gà phi lê "quả cầu tuyết"

Món khai vị salad bằng bánh tartlets với trứng, giăm bông và rau

Để chuẩn bị những chiếc giỏ xinh xắn với salad và nấm, bạn sẽ cần những sản phẩm:

• giăm bông - 150 g;
• trứng - 1 cái.;
• pho mát cứng - 100 g;
• dưa chuột tươi - 1 cái.;
• cà chua bi - 250 g;
• mayonnaise -70 g;
• kem chua - 70 g;
• bánh tét;
• toàn bộ champignons ngâm - để trang trí;
• hành lá, thì là - để trang trí.

Bạn cần nấu theo trình tự sau:

1. Cắt thịt nguội thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.

   

   Cắt giăm bông thành những khối vuông nhỏ

2. Thêm trứng cắt nhỏ và pho mát bào vào đó.

   

   Thêm trứng và pho mát thái nhỏ vào bát giăm bông

3. Cắt dưa chuột thành khối vuông, hành lá thái nhỏ. Để lại một phần hành lá để trang trí. Nêm salad với sốt mayonnaise và kem chua.

   

   Thêm sốt mayonnaise vào món salad

4. Đổ hỗn hợp salad thu được vào bánh tartlet.

   

   Cho salad đã chuẩn bị vào bánh tartlet

5. Bào dưa chuột và dùng nó để trang trí giỏ.

   

   Làm vòng dưa chuột xoăn

6. Đặt nấm ngâm lên trên đĩa bánh ăn kèm, thêm hành lá và thì là. Trang trí với lát cà chua bi.

   

   Cho nấm và lát cà chua vào từng rổ

Video: salad trong bánh tartlets

Món khai vị lạnh với cá trích

Để phục vụ món cá trích trên bàn ăn ngày Tết, các biến thể khác nhau được sử dụng. một trong những cách là nhồi cá, để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• cá trích hơi muối - 2 con;
• cà rốt luộc - 1 cái.;
• trứng luộc - 2 chiếc;
• dưa chuột muối - 1 cái.;
• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• bơ - 50 g;
• mayonnaise - 35 g;
• thảo dược tươi.

Mô tả từng bước:

1. Đông lạnh pho mát đã chế biến trước. Cắt cá trích thành phi lê.

   

   Lột và cắt cá trích

2. Cắt bỏ phần lưng của cá.

   

   Cắt lưng cá trích

3. Cắt miếng cá trích thành khối vuông nhỏ.

   

   Phi lê cá trích xúc xắc

4. Thái nhỏ cà rốt, trứng và dưa chuột rồi cho cá vào. Gửi rau cắt nhỏ đến đó.

   

   Trộn rau luộc và rau thơm cắt nhỏ

5. Bào pho mát đông lạnh và kết hợp với tổng khối lượng.

   

   Thêm phô mai bào vào rau và rau thơm

6. Kết hợp các nguyên liệu với bơ mềm và sốt mayonnaise.

   

   Thêm bơ mềm

7. Đặt phần nhân vừa làm được lên một nửa miếng phi lê và xáo trộn một chút.

   

   Đặt nhân đã hoàn thành vào miếng phi lê

8. Dùng nửa miếng phi lê còn lại phủ lên phần nhân.

   

   Đặt miếng phi lê thứ hai lên trên nhân bánh

9. Tiếp theo, bạn cẩn thận và quấn chặt cá trích trong màng bám. Ở dạng này, cá trích nên nằm trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

   

   Gói cá trích nhồi trong giấy bạc

10. Cắt món khai vị thành nhiều phần và phục vụ.

    

    Sau 4 giờ, lấy phi lê ra khỏi tủ lạnh và cắt thành nhiều phần

Video: cách làm cá trích nhồi bông

Món khai vị cá đỏ với pho mát "Túi ông già Noel"

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ban đầu dưới dạng túi đựng quà năm mới, bạn cần những sản phẩm sau:

• cá đỏ hơi muối - 200 g;
• trứng cá đỏ - 50–70 g;
• pho mát mềm - 70 g;
• rau xanh;
• tiêu đen xay;
• Chanh;
• Lá rau diếp.

Các bước nấu ăn:

1. Xay các loại rau thơm.

   

   Cắt nhỏ rau xanh

2. Trộn phô mai với các loại thảo mộc cắt nhỏ, nhào cho đến khi mịn.

   

   Trộn phô mai với rau thơm

3. Cho một ít nhân lên trên lớp cá. Nếu các lớp không rộng, thì có thể sử dụng nhiều miếng.

   

   Đặt nhân lên cá diêu hồng

4. Tập hợp các cạnh của các lớp và buộc chúng bằng một sợi hành lá.

   

   Cuộn lớp nhân vào túi và buộc lại bằng hành lá

5. Nhẹ nhàng mở miệng túi và đổ trứng cá muối đỏ vào.

   

   Đặt trứng cá muối đỏ lên trên nhân bánh

Video: cách làm bao tải ông già Noel từ cá đỏ

Cây thông noel cho bàn lễ hội

Cây thông Noel từ đồ ăn nhẹ trên một xiên sẽ trông thật phong cách trên bàn tiệc năm mới. Một tập hợp các thành phần có thể được lựa chọn cho mọi khẩu vị. Dưới đây là công thức nấu ăn cho một cây thịnh soạn và nhiều trái cây. Các sản phẩm sau được yêu cầu:

Bữa ăn nhẹ thịnh soạn

• xúc xích săn - 200 g;
• pho mát cứng - 150 g;
• ô liu rỗ - 1/2 lon;
• ô liu nhồi - 1/2 lon;
• trứng cút -12 cái;
• dưa chuột - 2 chiếc.

Cây ăn quả

• chuối - 2 chiếc;
• quýt - 5 chiếc;
• kiwi - 2-3 miếng;
• dứa đóng hộp - 1/2 lon.

Thực hiện từng bước:

1. Theo cơ sở, bạn có thể lấy hình nón, được bán trong các cửa hàng dành cho phụ nữ. Công thức này sử dụng cà rốt và táo để làm khung. Phần ngọn phải cắt đều, sau đó nối các phần còn lại bằng tăm. Bọc phần trống thu được trong giấy bạc.

   

   Làm khung cho cây thông Noel từ táo và cà rốt

2. Cắt một ít phô mai thành từng lát, phần còn lại thành hình khối.

   

   Cắt pho mát cứng thành hình khối và lát

3. Cắt các hình khác nhau từ đĩa pho mát.

   

   Cắt các bức tượng nhỏ từ đĩa pho mát

4. Đặt một lát phô mai xoăn và một lát xúc xích săn vào xiên.

   

   Xúc xích xiên que và phô mai

5. Kết hợp ô liu trên một xiên với một khối pho mát.

   

   Đặt ô liu và phô mai vào xiên

6. Cắt đôi quả trứng cút và cho vào xiên với dầu ô liu.

   

   Kết hợp trứng với ô liu

7. Cắt dưa chuột thành các lát hình bán nguyệt và cũng thái sợi.

   

   Cắt dưa chuột thành từng lát

8. Trang trí phôi bằng các xiên đã chuẩn bị.

   

   Xiên có gắn chặt vào khung

9. Một cây ăn quả được làm theo cách tương tự. Chia quýt thành từng múi. Cắt chuối, kiwi và dứa thành từng lát.

   

   Làm bánh canapes từ trái cây xiên

10. Xâu các miếng trái cây vào tăm và sắp xếp một cây thông Noel từ các ô trống.

    

    Sửa chữa các canapes kết quả trên đế

Video: cây xiên que ăn vặt hoành tráng

Trứng nhồi nhân cay

Các thành phần nấu ăn:

• trứng luộc - 7 chiếc;
• tôm luộc - 14 con;
• pho mát mềm - 70 g;
• mayonnaise - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. l & agrave;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l & agrave;
• tỏi - 1 tép;
• dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
• rau thì là;
• lát chanh hoặc chanh để trang trí;
• muối, ớt cayenne, và ớt bột để nếm.

Hướng dẫn từng bước:

1. Muối một ít tôm luộc, thêm ớt cayenne, nước cốt chanh và một ít dầu ô liu. Để chúng ướp trong một thời gian. Chia trứng theo chiều dọc thành hai nửa và không có lòng đỏ.

   

   Để tôm trong nước xốt ớt cayenne, nước cốt chanh và bơ một lúc

2. Cho lòng đỏ vào bát, thêm thì là và tỏi băm nhỏ vào.

   

   Cho lòng đỏ vào bát

3. Thêm sốt mayonnaise, mù tạt, pho mát mềm và một ít ớt cayenne.

   

   Thêm rau xanh cắt nhỏ vào lòng đỏ

4. Khuấy đều phần nhân và cho vào túi đựng bánh ngọt.

   

   Xay nhân và trộn đều

5. Đổ hỗn hợp vào các nửa quả trứng.

   

   Đổ khối lượng vào các nửa protein

6. Trên cùng với tôm và một lát chanh hoặc chanh.

   

   Nhẹ nhàng đặt tôm lên trên nhân bánh

Video: trứng nhồi tôm

Món khai vị sandwich với trứng cá muối đỏ

Bánh mì thông thường với trứng cá muối rất dễ sắp xếp theo phong cách ngày Tết. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ổ bánh mì - 1 cái;
• trứng cá đỏ - 120 g;
• pho mát kem - 150 g;
• bơ - 100 g;
• rau thì là.

Từng bước nấu ăn:

• Cắt một hình thức cho một chiếc bánh sandwich từ một lát ổ bánh mì. Bạn chỉ cần cắt bỏ lớp vỏ là được.

  

  Cắt ổ bánh mì thành từng miếng

• Cắt nhỏ thì là.

  

  Cắt thì là

• Phết phần đầu của các lát bánh mì với bơ đã làm mềm.

  

  Bôi bơ lên các mặt của lát

• Cuộn từng miếng trong thì là.

  

  Cuộn từng miếng trong thì là cắt nhỏ

• Phết kem phô mai lên trên bánh sandwich. Cho phần bơ còn lại vào túi đựng bánh ngọt.

  

  Chia trứng cá muối đỏ thành từng phần và dùng túi đựng bánh ngọt để lắng bơ

• Đặt trứng cá muối lên một lát bánh mì và trang trí với bơ.

Video: bánh mì kẹp trứng cá muối đỏ trang trí ngày Tết

Món khai vị salad hình chiếc mũ ông già Noel

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

1. nấm - 200 g;
2. trứng luộc - 3 chiếc;
3. pho mát cứng - 100 g;
4. phi lê gà - 1 miếng.;
5. Những hạt lựu;
6. mayonaise.

Chuẩn bị món khai vị theo trình tự sau:

1. Bóc vỏ trứng luộc và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.

   

   Tách lòng đỏ và lòng trắng

2. Cắt lòng đỏ. Cắt nhỏ protein.

   

   Cắt nhỏ lòng trắng và lòng đỏ

3. Cắt phi lê gà luộc thành từng miếng nhỏ.

   

   Phi lê gà chặt

4. Cho thịt gà, nấm, lòng đỏ và pho mát bào vào tô và nêm sốt mayonnaise. Từ món salad thu được, tạo hình chiếc mũ trên đĩa.

   

   Cho salad vào đĩa hình chiếc mũ ông già Noel

5. Phủ hạt lựu lên bề mặt của món salad, làm mép nắp từ protein đã cắt nhỏ.

   

   Trang trí mũ bằng hạt lựu và sóc

Viên phô mai nhiều màu

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn sẽ cần:

• tỏi - 1 tép;
• pho mát cứng - 50 g;
• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• lòng đỏ - 3 chiếc;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh l & agrave;
• quả ô liu;
• ớt cựa gà;
• nghệ;
• rau xanh.

Mô tả từng bước:

1. Chuẩn bị khối pho mát, bạn có thể dùng máy xay để chuẩn bị: băm nhỏ tỏi, pho mát cứng, lòng đỏ và pho mát đã qua chế biến. Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp.

   

   Xay phô mai, tỏi, lòng đỏ bằng máy xay sinh tố

2. Cắt một vài quả ô liu thật nhuyễn.

   

   Cắt nhỏ ô liu

3. Tách một phần nhỏ từ tổng khối lượng pho mát và trộn với ô liu. Hình thức bóng.

   

   Làm bóng từ khối pho mát

4. Cũng làm viên từ hỗn hợp phô mai còn lại, lăn một ít trong nghệ, một ít trong ớt bột và một phần ba trong rau xanh thái nhỏ.

   

   Cuộn các viên bột đã hoàn thành trong nghệ, rau thơm và ớt bột

Bánh quy bơ hình ngôi sao

Thành phần:

• trái bơ;
• ớt cựa gà;
• Muối;
• tiêu;
• ớt chuông;
• bánh quy giòn.

Các bước nấu ăn:

1. Nêm phần cùi bơ với muối, tiêu cho vừa ăn và xay trong máy xay sinh tố để có độ sệt.

   

   Xay bơ bằng máy xay sinh tố

2. Dùng khuôn cắt các ngôi sao trên quả ớt chuông.

   

   Cắt các ngôi sao trên ớt chuông

3. Đặt hỗn hợp bơ lên bánh quy giòn.

   

   Đặt khối bơ lên bánh quy

4. Lớp tiếp theo là xếp tiêu đã sao. Bạn có thể trang trí chúng với nước sốt màu đỏ.

   

   Trang trí món khai vị với sao và nước sốt

Salad cua trong một cách trình bày khác thường

Món salad quen thuộc với nhiều người có thể được phục vụ theo từng phần trong một "đĩa" màu cam nguyên bản. Điều này yêu cầu các sản phẩm sau:

• cam - 1 cái;
• thanh cua - 3 chiếc;
• lòng trắng của ba quả trứng;
• ngô - 50 g;
• mayonaise.

Công thức từng bước:

1. Làm "đĩa" từ cam để phục vụ món salad: cắt quả theo đường kính để sau này có thể chia nhỏ gọn gàng.

   

   Cắt cam thành đôi

2. Nhẹ nhàng, không làm hỏng vỏ, loại bỏ cùi, tạo tép xung quanh các cạnh.

   

   Làm đĩa cam cho món salad

3. Chặt thanh cua.

   

   Thanh cua cắt

4. Xay nhuyễn lòng trắng trứng.

   

   Cắt nhỏ protein

5. Kết hợp sản phẩm với ngô và sốt mayonnaise, trộn đều.

   

   Trong bát salad, trộn các nguyên liệu đã cắt nhỏ và sốt mayonnaise

6. Đổ salad vào đĩa màu cam.

   

   Xếp salad vào "đĩa" màu cam

Món khai vị cuộn dưa chuột cho thực đơn ngày Tết

Các thành phần rất đơn giản:

• dưa chuột - 1 cái;
• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• quả óc chó - 50 g;
• pho mát cứng - 50 g.

Trình tự thực hiện:

1. Xay các loại hạt bằng máy xay sinh tố.

   

   Cắt quả óc chó

2. Bào pho mát cứng trên máy nghiền mịn.

   

   Bào pho mát

3. Dùng dao gọt vỏ, cắt dưa chuột thành từng lát.

   

   Làm lát dưa chuột

4. Bôi mỡ các lát dưa chuột với pho mát tan chảy và rắc các loại hạt.

   

   Đặt nhân lên các lát

5. Thêm phô mai bào và cuộn. Để giữ nguyên hình dạng cho món khai vị, hãy dùng tăm cố định quả dưa chuột.

   

   Lát nhân cuộn thành cuộn

Video: 5 món ăn vặt đơn giản mà ngon cho bàn nhậu

Món ăn nhẹ năm mới "Mandarins"

Một bữa ăn nhẹ ngày Tết bằng quả quýt có thể được chế biến từ những sản phẩm đơn giản:

• pho mát chế biến - 1 miếng.;
• cà rốt luộc - 2 chiếc;
• mayonnaise - 1 muỗng canh. l & agrave;
• phi lê gà luộc - 1 miếng.;
• trứng luộc - 2 chiếc;
• hành tây - 2 chiếc;
• bơ - 20 g.

Hướng dẫn từng bước:

1. Cắt nhuyễn và chiên hành tây trong bơ cho đến khi trong suốt.

   

   Phi hành khô trong dầu

2. Cho trứng và hành tây chiên vào bát, dùng nĩa tán nhuyễn.

   

   Trộn hành tây và trứng rồi dùng nĩa tán nhuyễn

3. Thêm phi lê gà cắt nhỏ và pho mát đã chế biến vào khối. Trộn đều các nguyên liệu với nửa thìa sốt mayonnaise.

   

   Cho phi lê gà, phô mai và sốt mayonnaise vào tô

4. Bôi mỡ tay bằng dầu thực vật, tạo thành những quả bóng từ hỗn hợp.

   

   Tạo thành một quả bóng từ khối lượng đã chuẩn bị

5. Cho quýt đã hoàn thành ra đĩa hoặc đĩa và dọn ra đĩa.

   

   Phục vụ quýt, trang trí bằng lá xanh

Video: Món khai vị quýt

Video: thực đơn đầy đủ cho bàn tiệc

Những món ăn nhẹ được chuẩn bị cho bàn tiệc ngày Tết không chỉ mang lại niềm vui về mặt ẩm thực mà còn cả về thẩm mỹ. Bằng cách ưu tiên khẩu vị của riêng bạn và lắng nghe mong muốn của những người thân yêu, bạn có thể kết hợp các thành phần khác nhau trong món ăn, thoạt nhìn có vẻ không hợp lý.

Các tác phẩm tuyệt đẹp cho lễ kỷ niệm được tạo ra từ cả những nguyên liệu sành ăn và đơn giản. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể đánh và trang trí bất kỳ món khai vị nào theo cách nguyên bản bằng cách sử dụng xiên, bánh tartlet và dao.