Trứng Chiên Với Bí Ngòi Bằng Chảo: Công Thức Từng Bước Kèm Theo ảnh Và Video, Bao Gồm Cà Chua Và Pho Mát

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với mọi thứ: 3 công thức nguyên bản cho trứng bác và bí ngòi

Có lẽ lựa chọn bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ phổ biến nhất là trứng bác. Nó nấu nhanh chóng, không đòi hỏi nhiều thức ăn và thời gian, đặc biệt nếu bạn quyết định chỉ sử dụng một số quả trứng. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên đa dạng hóa thực đơn buổi sáng của mình một chút và nấu một vài lựa chọn cho món trứng bác với các nguyên liệu khác nhau, trong đó chủ yếu sẽ là bí ngòi.

Trứng bác với bí ngòi, cà chua và phô mai

Vào mùa hè, bí xanh là một loại rau không thể thiếu: ngon, tốt cho sức khỏe và rất nhiều quả. Nhiều món ăn có thể được chế biến từ nó. Vậy tại sao không thêm nó vào trứng bác? Và cả cà chua và pho mát.

Bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng;
• 150 g bí xanh;
• 1 quả cà chua vừa;
• 20 - 30 g pho mát cứng;
• 1 bó rau thơm tươi;
• 1-2 muỗng canh. l. dầu thực vật để chiên;
• muối, tiêu - để nếm.

Có thể thêm 1 quả ớt chuông nếu thích. Nó cần được gọt vỏ và cắt thành các dải mỏng hoặc hình khối nhỏ tùy thích.

1. Cắt các tấm bìa thành các hình tròn sao cho chúng có cùng kích thước. Trải chúng ra chảo với dầu hướng dương đã đun nóng. Khi chúng đã chín vàng một mặt, lật mặt và thêm cà chua thái lát vào.

   

   Xào bí ngòi với cà chua

2. Chiên theo đúng nghĩa đen 1 phút và cho trứng vào chảo. Khi protein hấp thụ tốt, đặt phô mai bào lên trên.

   

   Đánh trứng với rau và rắc phô mai

3. Chiên trứng cho đến khi chín. Nếu bạn thích chiên trứng với lòng đỏ mềm, hãy chiên trong 3 phút trên chảo mở. Hoặc đậy bằng nắp để lòng đỏ chắc và trắng bên ngoài.

   

   Dùng nóng trứng chín

Trứng trong bí ngòi chiên trong chảo

Cách trình bày ban đầu của món ăn cũng có thể rất quan trọng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một phiên bản thú vị của món trứng rán được nấu trong những chiếc vòng nhỏ.

Lựa chọn phục vụ trứng bác trong bí ngòi này rất lãng mạn.

Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• 3 quả trứng;
• 180 g bí xanh;
• 2 nhánh thì là;
• 1-2 cọng hành lá;
• muối, tiêu xay - để nếm;

• dầu thực vật để chiên.

  

  Lấy bí xanh chín, bạn sẽ dễ làm nhẫn hơn

Bí ngòi có thể được lấy chín, có hạt chín và cùi dày

1. Rửa bí ngòi và gọt bỏ vỏ (không cần thiết nếu vỏ mỏng). Cắt thành những khoanh tròn dày khoảng 1,5 cm. Loại bỏ hạt với một ít cùi để tạo thành vòng.

   

   Các khoanh bí ngòi nên dày khoảng 1,5 cm

2. Đặt các khoanh bí ngòi vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Chiên cả hai mặt cho đến khi thịt hơi vàng.

   

   Xào bí ngòi cho đến khi chín vàng

3. Đập một quả trứng vào mỗi vòng. Nêm với muối và hạt tiêu. Rang, đậy nắp, cho đến khi chín theo ý thích của bạn. Cuối cùng, rắc trứng với rau thơm thái nhỏ lên trên.

   

   Bạn cũng có thể rắc trứng bác với pho mát bào lên trên

Bạn có thể sử dụng cà tím thay cho bí xanh. Lấy một loại rau lớn hơn, và sau đó thực hiện theo cùng một thuật toán: gọt vỏ nếu cần, cắt lõi và xào. Một ít cùi bí ngòi có thể thái nhỏ hoặc bào nhuyễn, cho vào bên trong khoanh cà tím, rán chín vàng rồi cho trứng vào đánh tan.

Trứng bác với rau

Một lựa chọn tuyệt vời khác cho bữa sáng nhẹ nhàng và thịnh soạn là nấu trứng bác, món này sẽ chứa nhiều rau. Lấy các sản phẩm sau:

• 5 quả trứng;
• 1 quả cà tím nhỏ;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả cà chua lớn;
• 2 nhánh tỏi;
• thảo mộc tươi (hành tây, mùi tây) - để nếm;
• muối, tiêu đen - để nếm;
• Sốt Tabasco (ớt) - vừa ăn
• 3-4 st. l. dầu thực vật.

1. Rửa và gọt vỏ các loại rau, cắt nhỏ: bí ngòi với cà tím - cắt miếng vuông nhỏ 1 cm, hạt tiêu - cắt miếng vuông, hành tây cắt nhuyễn. Cà tím có thể ngâm nước muối trong 20 phút cho vừa chín, sau đó rửa sạch và lau khô để không có vị đắng.

   

   Cắt rau thành những miếng nhỏ hơn

2. Cắt cà chua thành từng miếng, dùng máy ép tỏi băm nhỏ, dùng dao cắt nhỏ hành lá.

3. Gấp cà tím, ớt chuông, hành tây và bí ngòi trong khoảng 10 phút trong dầu thực vật đã đun nóng. Nêm muối nhẹ và xào thêm khoảng 10 phút, thêm cà chua, tỏi và hành lá. Thêm muối, tiêu, và bột ngọt hoặc ớt.

   

   Đun nhỏ lửa tất cả các loại rau trong chảo cho đến khi mềm

4. Trong các món hầm, hãy tạo các vết lõm cho số lượng trứng. Đập trứng và rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.

   

   Thêm trứng vào rau và chiên cho đến khi chín mềm

5. Chiên trứng cho đến khi trứng chín mềm, cho đến khi protein chuyển sang màu trắng đục thì cho ra đĩa.

   

   Trứng bác đã sẵn sàng, phục vụ!

Video: công thức làm món trứng bác với bí ngòi và cà tím

Trứng bác với bí xanh và các loại rau khác - một bữa sáng tuyệt vời, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi chỉ trình bày cho bạn biết ba lựa chọn để chuẩn bị, nhưng có thể có rất nhiều trong số chúng. Trong phần nhận xét, hãy cho chúng tôi biết cách bạn chế biến món trứng bác và bí ngòi cũng như cách kết hợp thực phẩm mà bạn thích nhất. Ăn ngon miệng nhé!