Có Thể Nấu Món Gì Từ Kiều Mạch

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

5 món ăn ngon từ kiều mạch cho người tìm mua

Cháo sữa và một món ăn kèm không phải là những thứ duy nhất có thể được làm từ kiều mạch. Cho đến khi loại ngũ cốc "khủng" được ưa chuộng nhất có ngày hết hạn, các bà nội trợ có thể thêm nó vào món cốt lết, súp, và thậm chí là món thịt hầm.

Cuộn bắp cải

Trong món cuộn bắp cải, phần nhân thông thường gồm cơm và thịt có thể được thay thế bằng kiều mạch và rau. Một món ăn như vậy sẽ phù hợp thành công trong thực đơn ăn chay hoặc gầy. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• kiều mạch - 300 g;
• bắp cải trắng - 1 cái.;
• hành tây - 2 chiếc;
• cà rốt - 2 chiếc;
• nấm - 200 g;
• muối, gia vị - để nếm;
• bột mì / ngô - 2 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật để chiên - 1 muỗng canh. l.

Món ăn được chế biến giống như món bắp cải cuộn thịt thông thường. Tách các lá bắp cải theo cách thuận tiện cho bạn - trong lò vi sóng hoặc trong nồi với nước sôi. Phân loại các tấm, rửa sạch và nấu trong 15 phút.

Chiên hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo trong dầu thực vật. Thêm nấm cắt nhỏ của bất kỳ loại nào, xào trong vài phút. Cho kiều mạch vào chiên, muối, thêm gia vị, bột mì, trộn đều.

Nhân bánh đã sẵn sàng - bạn có thể nhồi lá bắp cải vào và nấu theo cách thông thường, trong vạc hoặc lò nướng. Dùng với kem chua hoặc nước sốt yêu thích của bạn.

Soong

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng bổ dưỡng và lành mạnh. Một món thịt hầm làm từ lõi và pho mát là hoàn hảo cho điều này: protein và chất xơ trong một món ăn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• kiều mạch - 300 g;
• sữa - 150 ml;
• phô mai tươi - 1 gói / 250 g;
• trứng gà - 1 cái.;
• đường - 3 muỗng canh. l & agrave;
• bơ - 5 g;
• muối để nếm.

Đun sôi kiều mạch trong sữa. Cho một gói pho mát vào nồi cháo không lỏng đã hoàn thành. Thêm một quả trứng và thêm đường, muối, trộn đều tất cả mọi thứ. Chọn hàm lượng chất béo của phô mai tươi theo ý của bạn, cũng điều chỉnh tỷ lệ đường. Nếu bạn muốn món thịt hầm hoặc súp mềm hơn, hãy sử dụng máy xay.

Đổ khối này vào chảo đã bôi mỡ và nướng trong nửa giờ ở 180 ° C. Dùng với mứt, mứt hoặc kem chua.

Cốt lết

Một lựa chọn khác cho những người, vì một lý do nào đó, đã quyết định từ bỏ thịt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• kiều mạch - 160 g;
• hành tây - 1 củ;
• khoai tây - 1 cái;
• trứng gà - 1 cái.;
• bột báng - 1 muỗng cà phê;
• muối, tiêu - để nếm;
• kem chua để phục vụ.

Nấu cháo từ kiều mạch đã rửa sạch. Kết hợp với hành tây thái nhỏ và xào, khoai tây nghiền và trứng sống. Nêm muối, tiêu, cho bột báng vào, đảo đều.

Nếu khoai ra nhiều nước, bạn có thể cho thêm bột mì. Tạo thành những miếng cốt lết từ thịt băm, lăn chúng trong bột mì hoặc tẩm bột và chiên hoặc nướng trong lò. Tùy ý, bạn có thể cho thêm nấm, thịt, rau vào thịt băm. Ăn kèm với kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác.

Kiều mạch "Phong cách đồng quê"

Một món ăn rất ngon và đơn giản được chế biến trong chậu. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• thịt hoặc phi lê gà - 500 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• cà chua - 2 chiếc;
• tỏi - 1 tép;
• cây kiều mạch - 400 g;
• muối, gia vị vừa ăn.

Băm nhuyễn thịt, cắt hành tây thành nửa khoanh, cà chua bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Ép tỏi qua máy ép. Cho thịt và rau vào nồi với liều lượng bằng nhau và thêm kiều mạch đã rửa sạch.

Lượng thịt và ngũ cốc quy định phù hợp với 5-6 nồi. Đổ với nước hoặc tốt hơn với nước dùng sao cho chất lỏng bao phủ các vật chứa bên trong 1,5 cm. Đừng quên muối và gia vị. Nướng ở 180 ° C trong 40 phút.

Súp

Buckwheat và các khóa học đầu tiên sẽ đa dạng hóa. Để làm món súp, bạn sẽ cần:

• ức gà hoặc phi lê - 300 g;
• kiều mạch - 3 muỗng canh. l & agrave;
• hành tây - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• khoai tây - 3 miếng;
• lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• thì là - 1 bó;
• muối, gia vị vừa ăn.

Nấu nước dùng trong từ ức gà. Phi lê có thể được cắt ngay lập tức thành khối, ngập nước và nấu chín, hoặc bạn có thể vò thịt làm sẵn sau khi nấu.

Trong khi nấu nước dùng, hãy chiên ngũ cốc. Trong cùng chảo, xào hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo. Cho khoai tây xắt thành khối vuông, kiều mạch và lavrushka, đậu Hà Lan vào nước dùng đã hoàn thành.

Sau khi đun sôi, thêm chiên và muối vào súp. Nấu cho đến khi mềm. Nêm gia vị với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.