Salad Dưa Chuột Và Cà Chua Mùa Hè

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

5 món salad dưa chuột và cà chua mùa hè khó tìm ngon hơn

Thời điểm lý tưởng để thu hoạch nhiều rau và trái cây là mùa hè. Trong cái nóng nực, bạn không muốn nấu những món nặng và nhiều dầu mỡ nên salad rau củ chiếm vị trí chính trên bàn ăn. Chúng có thể được làm bằng một số nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền nhất có trong mọi gia đình.

Với mật ong và mù tạt

Món salad ngon không chỉ do rau tươi, mà còn do cách pha chế đúng cách.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 3-4 quả cà chua;
• 4 quả dưa chuột;
• một mớ hành lá;
• dầu ô liu;
• dấm rượu vang;
• 1 muỗng cà phê mù tạc;
• 1 muỗng cà phê mật ong lỏng;
• muối và tiêu.

Cà chua và dưa chuột rửa sạch, cắt thành hình bán nguyệt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, nêm dầu ô liu, mù tạt và mật ong. Cuối cùng, rưới giấm rượu, muối và tiêu cho vừa ăn.

Nước sốt cay-ngọt kết hợp với giấm rượu làm cho hương vị món ăn đậm đà hơn và dậy mùi thơm.

Với thịt bò và tỏi

Salad thịt với rau sẽ không chỉ là một món khai vị tuyệt vời mà còn lặng lẽ thay thế món chính.

Cần thiết:

• 300-400 gram thịt bò;
• củ hành;
• dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu đen;
• 2 quả dưa chuột;
• ớt chuông lớn;
• 3 quả cà chua;
• 3-4 tép tỏi;
• nửa mớ thì là;
• 3 muỗng canh xì dầu;
• muỗng canh nước chanh.

Nấu thịt bò trước. Cắt thịt thành từng dải mỏng và chiên trong dầu thực vật.

Sau 5-7 phút, thêm hành tây thái nhỏ, xì dầu, tiêu và muối, đun thêm 10-15 phút nữa dưới nắp đậy kín.

Rửa sạch dưa chuột và cà chua. Cắt thành các dải nhỏ, cho tỏi qua máy ép tỏi và băm nhỏ các loại rau thơm.

Đặt hỗn hợp rau, tỏi và mùi tây trên một đĩa phẳng lớn và nhẹ nhàng đặt thịt bò đã nấu chín lên trên. Rưới nước cốt chanh lên món ăn và muối nếu muốn. Món salad tốt nhất nên dùng khi còn ấm, trang trí với các loại rau thơm.

Với bơ và tôm

Những người hâm mộ sự kết hợp bất thường chắc chắn sẽ thích món ăn mùa hè với bơ và hải sản. Chuẩn bị các thành phần cần thiết:

• 700-1000 gr tôm ("Royal" nếu có thể);
• 2 trái bơ lớn;
• 2 quả cà chua;
• 2-3 quả dưa chuột;
• 1 quả ớt chuông;
• nửa bó rau mùi tây;
• nửa thìa cà phê đường;
• 30 ml giấm rượu;
• Muối;
• tiêu đen xay;
• dầu ô liu để mặc quần áo.

Các bước nấu ăn:

1. Rã đông tôm trong nước nóng, lột bỏ vỏ và đầu. Chiên với một ít dầu thực vật.
2. Rửa sạch các loại rau và cắt thành các dải dày vừa phải, và cắt nhỏ các loại rau thơm. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát và khuấy đều.
3. Chia quả bơ thành 2 phần và cẩn thận loại bỏ hạt. Cũng cắt đôi thành dải và gửi chúng vào rau.
4. Xếp tôm với các nguyên liệu còn lại, nêm đường, dấm rượu, muối, tiêu vừa ăn. Rưới một ít dầu ô liu lên trên món salad (không nên lạm dụng quá nhiều vì bơ khá béo).

Tất cả những gì còn lại là đảo món ăn, bày ra đĩa và bạn có thể dọn ra bàn.

Với sữa chua, rau thơm và hành tây

Vào mùa hè, bạn không muốn làm quá nhiều món salad với nước sốt đậm đặc, vì vậy sữa chua Hy Lạp rất tiện lợi. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 3 quả dưa chuột;
• 3-4 quả cà chua;
• hành tây nhỏ (có thể thay thế bằng Yalta);
• 3 nhánh tỏi;
• nửa bó rau mùi tây và thì là;
• nước chanh;
• 150-200 ml sữa chua Hy Lạp;
• muối và hạt tiêu đen.

Rửa sạch các loại rau và cắt thành hình bán nguyệt hoặc hình khối lớn, và cắt nhỏ phần rau xanh. Cho các nguyên liệu vào tô, thêm hành tỏi băm nhuyễn. Nêm nước chanh và sữa chua Hy Lạp. Đừng quên nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Với gà và trứng

Món salad tinh tế, và quan trọng nhất là đơn giản - với thịt gà phi lê, trứng và rau. Bạn sẽ cần:

• 250-300 gr thịt gà phi lê;
• 2 quả cà chua lớn;
• 2 quả dưa chuột;
• 2-3 quả trứng luộc;
• mayonnaise để mặc quần áo;
• Muối.

Quy trình nấu ăn từng bước:

1. Luộc gà trong nước muối trong 20 phút. Sau đó để nguội và cắt thành từng lát mỏng.
2. Rửa sạch các loại rau, cắt thành dải và cho vào bát salad.
3. Cắt nhỏ trứng và cho vào rau.
4. Xếp các miếng phi lê với các nguyên liệu còn lại, nêm sốt mayonnaise và muối.

Mayonnaise có thể được thay thế cho kem chua hoặc sữa chua ít béo.