Ba Công Thức Nấu Món Củ Cải

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Tại sao bạn cần phải xào một củ cải hoặc 3 món ăn ngon mà bạn chưa từng thưởng thức

Củ cải là loại rau củ có màu sắc sặc sỡ, giàu vitamin và chất chống oxy hóa có tác dụng bồi bổ cơ thể. Có rất nhiều công thức sử dụng loại rau này sống, nhưng ít người biết rằng nó có thể được xào.

Tại sao củ cải được chiên?

Sau khi xử lý nhiệt, củ cải trở nên mềm và ngọt hơn, các chất dinh dưỡng tạo nên nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị làm tăng hương vị và thêm độc đáo.

Củ cải chiên vừa thích hợp để chế biến các món khai vị khác nhau, vừa là một món ăn độc lập hoặc món ăn phụ. Chỉ có một nhược điểm của phương pháp này - sản phẩm mất màu đỏ đậm sau khi xử lý nhiệt.

Củ cải với hành lá

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai bó củ cải;
• 70-100 gam hành lá;
• hai muỗng canh. l. dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Củ cải rửa thật sạch, cắt bỏ đuôi, dùng khăn giấy thấm khô. Cắt thành phần tư hoặc một nửa tùy thuộc vào kích thước của loại rau ăn củ. Chuyển sang tô, rắc muối và hạt tiêu, trộn đều và để trong 10-15 phút.

Chiên trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều để không bị cháy. Thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều, tắt bếp và để dưới nắp vung ra mồ hôi một chút.

Dùng tỏi hoặc các gia vị khác tùy thích. Dùng như một món ăn kèm với thịt, nấm hoặc gà.

Salad tỏi và mè

Để làm một món ăn nhẹ ngon miệng, các sản phẩm sau được chuẩn bị:

• một bó nhỏ củ cải;
• 3-4 tép tỏi;
• 20 gram hạt mè;
• dầu thực vật để chiên;
• một bó thì là, mùi tây hoặc hành tây;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Củ cải rửa sạch, cắt bỏ rễ. Bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhuyễn và phi thơm khoảng 1 phút trong chảo đã được làm nóng có ngập dầu.

Khi nguyên liệu chính đã được chuẩn bị, một số hành lá đã được cắt nhỏ và cho vào chảo cùng với các loại gia vị, tắt lửa. Trộn đều và để lại trong 5 phút. Rắc hạt mè và rau thơm còn sót lại trước khi dùng.

Sandwich củ cải thịnh soạn

Một bữa ăn nhẹ bánh mì kẹp là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn đầy đủ. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 7-10 miếng củ cải cỡ vừa;
• vài lát bánh mì trắng hoặc đen;
• thì là hoặc hành lá;
• mayonaise;
• Dầu để chiên.

Củ cải cắt thành khoanh tròn cho vào chảo xào từ 8-10 phút. Thêm các loại rau thơm và gia vị tùy thích, tắt bếp và đậy vung. Các lát bánh mì được chiên riêng, từng miếng được phết sốt mayonnaise và các nguyên liệu chính được chia lên trên.