3 Cách để đông Lạnh Bí Ngô Trong Tủ đông đúng Cách, Kể Cả Khi Cho Em Bé ăn: Xay Nhuyễn, Cắt Miếng Hoặc Nạo

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-17 22:45

3 cách dễ dàng để đông lạnh bí ngô cho mùa đông

Bí ngô là một trong những loại cây ăn quả lớn mà bạn không thể ăn một lúc, ngay cả khi mọi người trong gia đình, không có ngoại lệ, là một fan hâm mộ của ngũ cốc, thịt hầm và các món ăn khác từ sản phẩm này. Một cách dễ dàng để loại bỏ bí ngô còn sót lại là để đông lạnh. Với cách tiếp cận phù hợp, bạn sẽ có được một sản phẩm lành mạnh, tươi mới, luôn sẵn sàng để sử dụng.

Nội dung

• 1 Về lợi ích của bí ngô

• 2 phương pháp đông lạnh

  • 2.1 Xay nhuyễn

    2.1.1 Từng bước nấu chín bí đỏ - thư viện ảnh

  • 2.2 Chunks, thô
  • 2.3 Mài
• 3 Mẹo nấu ăn
• 4 Nhận xét về ô trống bí ngô
• 5 Bí ngô đông lạnh xay nhuyễn - video

Lợi ích của bí ngô

Bí ngô là một loại rau lớn và nhiều màu sắc, được nhiều người liên tưởng đến khả năng sinh sản và thu hoạch mùa thu. Việc phát triển nó trên trang web dễ dàng hơn bao giờ hết, nhưng sau này câu hỏi thường đặt ra: phải làm gì với nó? Điều chính là phải hiểu rằng bí ngô rất hữu ích, nó chắc chắn rất đáng ăn. Được trồng trong khu vườn của chúng tôi, có nghĩa là nó 100% thân thiện với môi trường, nó chứa nhiều loại vitamin - A, C, D, E, vitamin B, vitamin T hiếm nhất, giúp tiêu hóa và chống béo phì, vitamin K, đó là chịu trách nhiệm về sức khỏe của máu và mô xương, và đơn giản là không có trong các loại rau khác. Nó chứa các nguyên tố vi lượng, đường và caroten cùng với pectin. Vì vậy, bí ngô và khả năng miễn dịch sẽ tăng cường, và sinh lực, chống lại cholesterol và điều chỉnh sự trao đổi chất.

Bã bí ngô chứa phức hợp các vitamin thiết yếu, cụ thể là A, C, D, E, B, T

Bạn có thể sử dụng nó dưới dạng nước trái cây và mứt, ngũ cốc và thịt hầm, bánh nướng và bánh kếp, súp nghiền và nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Đối với một số phương pháp nấu ăn, chỉ bí ngô tươi mới có tác dụng, nhưng đối với hầu hết, bí đỏ sẽ hoạt động. Các đặc tính hữu ích của rau vẫn được bảo toàn khi đông lạnh và nướng, do đó bán thành phẩm như vậy sẽ không cho ra sản phẩm tươi nhưng sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và thuận tiện cho quá trình nấu nướng.

Phương pháp đông lạnh

Xay nhuyễn

Phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian hơn những phương pháp khác một chút, nhưng nó đáng để bạn nỗ lực. Đầu tiên, bạn sẽ loại bỏ tuyết và nước của bí bằng cách nướng trước. Thứ hai, một bán thành phẩm đông lạnh như vậy, không cần chế biến thêm, sẽ cho phép bạn nấu một món súp, thịt hầm, cháo hoặc bánh nhuyễn chỉ trong vài phút. Bạn chỉ cần lấy ra xay nhuyễn đã chuẩn bị và thêm vào món ăn mong muốn. Thứ ba, khoai tây nghiền nhỏ hơn nhiều lần so với khoai tây dạng miếng, có nghĩa là nó sẽ chiếm ít không gian hơn trong tủ đông.

Bí đỏ có vỏ dày và dai nên bạn hãy chuẩn bị một con dao và thớt lớn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt đôi bí ngô và bỏ hạt.
2. Làm nhuyễn bí ngô đã nướng hoặc luộc (xem tất cả các phương pháp bên dưới) bằng máy xay, dụng cụ đẩy hoặc nĩa. Bột nhuyễn phải đồng nhất, không bị vón cục.
3. Cho bột nhuyễn vào các hộp đựng đã chuẩn bị. Hộp đựng, ly nhựa, khay đá sẽ làm được. Để tăng thời gian bảo quản của bán thành phẩm và tránh hiện tượng thoáng khí nên chọn khuôn có nắp đậy. Khuôn không có nắp đậy có thể được bọc bằng màng bám, giấy bạc hoặc cho vào túi ni lông buộc chặt.

Bí ngô nghiền vẫn giữ được các đặc tính có lợi khi đông lạnh

Chọn kích thước khuôn theo các món bạn định nấu sau này. Tốt nhất, biểu mẫu nên được chia nhỏ. Ví dụ, một hộp đựng 200 ml là đủ để làm một chiếc bánh bí ngô.

Các tùy chọn để chuẩn bị bí ngô cho khoai tây nghiền:

• bóc vỏ trong lò. Cẩn thận loại bỏ vỏ, cắt thịt thành hình khối 3x3 cm, đặt chúng thành một lớp trên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 140 ° trong 1 giờ. Kiểm tra độ mềm của bí (nên nhào kỹ bằng nĩa), nếu cần, có thể cho vào lò nướng một lúc;
• chưa bóc vỏ trong lò. Cắt bí đỏ chưa gọt vỏ thành từng khoanh 3cm, đặt một lớp lên khay nướng có lót giấy da hoặc giấy bạc. Nướng trong lò nóng cho đến khi bột giấy mềm (khoảng 1 giờ). Bí đỏ để nguội và gọt bỏ vỏ, nó sẽ dễ dàng tách ra khỏi cùi;
• trong lò vi sóng. Gọt vỏ và cắt bí thành hình nêm. Cho vào bát dùng được trong lò vi sóng và thêm một ít nước. Lò vi sóng bật công suất tối đa trong 10-15 phút. Lặp lại quy trình nhiều lần cho đến khi bí mềm;
• đun sôi. Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối vuông, nhúng qua nước sôi luộc chín tới. Bí ngô đã hoàn thành nên dùng nĩa chọc thủng một cách dễ dàng;
• cho một cặp vợ chồng. Đặt bí đã gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ vào rổ hấp và cho vào nồi đun đôi với nước sôi trong vòng 30 - 40 phút. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất, nồi ủ đa năng có chức năng hấp.

Từng bước nấu bí ngô xay nhuyễn - thư viện ảnh

Cắt bí, gọt vỏ và bỏ hạt

Cắt thành hình khối

Đặt bí đã cắt lát lên khay nướng và cho vào lò đã làm nóng trước

Nướng cho đến khi mềm

Làm khoai tây nghiền

Đặt trong hộp đông lạnh

Khối thô

Bí đỏ xay nhuyễn không phải món nào cũng thích hợp. Nếu bạn cần khối hoặc miếng bí ngô, hãy đông lạnh chúng mà không cần nấu chín.

1. Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành từng miếng hoặc lát nhỏ.
2. Lau khô bằng khăn giấy.
3. Rắc một lớp duy nhất vào ngăn đá tủ lạnh.
4. Đặt vào ngăn đá phía trên càng thấp càng tốt.
5. Sau vài giờ, lấy bí đã đông lạnh ra, đổ vào hộp bảo quản có nắp (hoặc túi) và gửi vào ngăn đá để bảo quản được lâu.

Các miếng đông lạnh theo cách này sẽ không dính vào nhau.

Nạo

Để chuẩn bị bánh kếp và bánh nướng bí ngô, bí ngô bào sẽ rất hữu ích. Bào rau đã gọt vỏ trên máy vắt vừa hoặc thô, cho vào túi, để thoát khí ra khỏi đó, đóng chặt và gửi vào tủ đông.

Bí ngô bào đông lạnh rất thích hợp để làm bánh kếp

Mẹo nấu ăn

1. Không phải tất cả các loại đều ngon và bổ dưỡng như nhau, một số loại còn mang tính trang trí. Chọn một quả bí ngô có thịt màu cam tươi và vỏ cứng, mờ. Vỏ của một quả bí ngô tươi chín có thể được rửa rất khó khăn. Phần tóc đuôi ngựa sẽ khô hoàn toàn.
2. Phân biệt các loại: mùa hè (nhẹ, mềm) thích hợp để hầm, manti và súp, mùa đông (đậm đặc, đường) - cho ngũ cốc và nướng.
3. Các giống bí ngô tốt nhất để nấu ăn: Acorn, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Chế biến bí đỏ làm món ăn kèm cho các món thịt: giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn khó tiêu.

Nhận xét về khoảng trống bí ngô

Bí đỏ xay nhuyễn - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

Hầu hết các giống bí ngô mùa đông được bảo quản an toàn cho đến mùa xuân. Nhưng khi bạn mở một quả nặng 5 ký, bạn sẽ không thể ăn nó nhanh chóng. Sau đó, các mẹo về đóng băng sẽ đến để giải cứu. Các bán thành phẩm đã chế biến sẽ giữ được vitamin và độ tươi của một loại rau tốt cho sức khỏe và rất hữu ích khi chế biến các món ăn khác nhau.