Tại Sao Bạn Không Thể ăn Kiều Mạch Với Sữa: Phân Tích Lý Do Cấm

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Tại sao bạn không thể ăn kiều mạch với sữa: cộng cho cộng trừ

Ngay cả những người không bao gồm một trong hai trong thực đơn của họ cũng biết về lợi ích của ngũ cốc, đặc biệt là kiều mạch và các sản phẩm từ sữa. Nhưng nếu hai lợi ích này được cộng lại với nhau thì sao? Nó là bình phương hay, bác bỏ các định luật toán học, cộng với cộng cộng với trừ? Vậy ăn kiều mạch với sữa có được không - chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết nhé.

Kiều mạch với sữa: "có" hoặc "không"

Kiều mạch với sữa, giống như bánh pho mát với mứt, là một trong những đặc trưng ẩm thực của tuổi thơ. Tuy nhiên, theo các nhà dinh dưỡng học hiện đại, việc kết hợp “nữ hoàng ngũ cốc” với sữa đối với cơ thể hoàn toàn không có ích lợi gì, trái lại còn không mong muốn. Để hiểu tại sao điều này là do, bạn cần bắt đầu với thành phần của các sản phẩm này.

Thuộc tính của kiều mạch

Có rất nhiều protein trong kiều mạch, nhiều hơn nhiều so với nhiều loại ngũ cốc khác. Ngoài ra, nó còn chứa:

• nhiều sắt;
• Vitamin nhóm B;
• carbohydrate phức tạp (đó là do thời gian được cơ thể đồng hóa nên cháo kiều mạch khiến bạn quên đi cảm giác đói trong một thời gian dài).

Lợi ích của kiều mạch là không thể phủ nhận

Đặc tính sữa

Sữa là một kho canxi. Và đối với những người không thích ăn kiêng, thì sữa, cùng với pho mát và pho mát cứng, mới là nguồn cung cấp canxi chính cho cơ thể. Đồng thời, sữa cũng chứa:

• vitamin (A, B, D, E, C, PP);
• các nguyên tố vi lượng (kali, magie, photpho, đồng).

Sữa là nguồn cung cấp canxi chính cho cơ thể

Tại sao bạn nên nói không với kiều mạch với sữa

Kết hợp sữa và cháo kiều mạch là không đáng, bởi vì các enzym khác nhau được yêu cầu để tiêu hóa cả thứ một và thứ hai. Ngoài ra, kiều mạch được coi là trái ngược với sữa, một loại thực phẩm nặng. Vì vậy, có khả năng sự kết hợp này sẽ gây ra sự gián đoạn trong công việc của đường tiêu hóa và thậm chí gây ra:

• đầy hơi;
• bệnh tiêu chảy.

Và quan trọng nhất: chất sắt có trong kiều mạch ức chế sự hấp thụ canxi từ sản phẩm sữa. Và rất nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta cũng không tốt: phải có sự cân bằng trong mọi thứ. Nhưng nếu bạn không thể làm mà không có một bản song ca ngon lành từ thời thơ ấu, các chuyên gia dinh dưỡng cho phép sử dụng kiều mạch với sữa không quá một lần (!) 7 ngày một lần.

Bạn không nên lạm dụng cháo kiều mạch sữa

Hoàn toàn "không": kiều mạch sữa được chống chỉ định với ai

Chống chỉ định cho kiều mạch với sữa thậm chí một lần một tuần có thể là:

• bất kỳ vấn đề tiêu hóa thức ăn;
• cơ thể thừa sắt hoặc thiếu canxi cấp tính (trong trường hợp này, sữa không thể bổ sung được - chất sắt sẽ không cho phép thực hiện điều này);
• bệnh về thận, mạch máu hoặc tim;
• đái tháo đường độ 2 (vừa);
• dị ứng với đường lactose.

Kiều mạch với sữa là một bản song ca ngon tuyệt, nhưng nó không thực sự phù hợp với cơ thể. Sẽ tốt hơn nhiều nếu sử dụng chúng riêng biệt. Nhưng nếu bạn không thể sống thiếu cháo kiều mạch sữa, bạn không nên ăn nó nhiều hơn một lần một tuần.