Cách Vệ Sinh Và Rửa Củ Quả Và Củ Quả đúng Cách, Có Cần Thiết Phải Rửa Sạch Chân Và Mũ Không

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Cách vệ sinh và rửa boletus và boletus đúng cách

Hái nấm là thú tiêu khiển yêu thích của nhiều người thích thưởng thức hương vị tuyệt vời của các món ăn chế biến từ chúng. Nấm luộc, chiên, đóng hộp, muối và ngâm sẽ cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn và trở thành vật trang trí của bất kỳ bàn ăn nào. Các vitamin và khoáng chất vi lượng có lợi trong sản phẩm theo mùa này sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, nấm phải được gọt vỏ trước khi nấu. Bạn sẽ học cách làm điều đó ngay từ tài liệu này.

Nội dung

• 1 Đặc điểm của boletus và boletus

• 2 Cách làm sạch nấm hương và nấm nâu

  • 2.1 Làm sạch sơ bộ mũ nấm trong rừng

  • 2.2 Quy trình rửa mũ và làm sạch chân nấm tại nhà

    • 2.2.1 Vệ sinh cây bạch dương
    • 2.2.2 Bạn có thể làm sạch và nấu những cây bạch dương nâu bằng cách nào khác - video
    • 2.2.3 Chúng tôi làm sạch boletus
    • 2.2.4 Có nên loại bỏ lớp xốp bên dưới của nấm không
    • 2.2.5 Cách làm sạch các loại nấm khác nhau - video

Đặc điểm của boletus và boletus

Trong số rất nhiều loài nấm, nấm ngọc cẩu và nấm mũ nâu, mọc chủ yếu trong các khu rừng rụng lá, được những người hái nấm đặc biệt tôn vinh.

Boletus - nấm ngon và tốt cho sức khỏe

Những chiếc mũ xinh xắn và gọn gàng, lấp ló trong tán lá và cỏ, ngay lập tức thu hút sự chú ý của những người yêu thích "săn lùng" những người muốn lấp đầy giỏ của họ với sản phẩm hữu ích và giá trị này.

Có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ vỏ cây chó đẻ

Hoạt động như một phòng đựng thức ăn thực sự chứa các yếu tố hữu ích, boletus và boletus nâu chứa:

• protein - 36%;
• chất béo -5%;
• đường - 15%;
• chất xơ - 23%.

Cũng như một số vitamin nhóm B và các nguyên tố vi lượng, bao gồm:

• natri;
• bàn là;
• mangan;
• kali;
• phốt pho.

Ở dạng hoàn chỉnh, protein của những loại nấm này dễ dàng bị phá vỡ và hấp thụ trong thời gian ngắn. Đây là lý do cho giá trị dinh dưỡng đặc biệt của chúng. Ngoài ra, sử dụng nấm ngọc cẩu và nấm nâu, bạn có thể loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả, cũng như chữa một số bệnh về thận.

Cách làm sạch boletus và boletus

Theo truyền thống, mũ và chân của những loại nấm này được sử dụng để nấu ăn. Trong trường hợp này, nấm phải được rửa trước và gọt vỏ kỹ lưỡng, sau đó chế biến nhiệt. Đặc biệt cần chú ý đến chân, vì mũ, trong hầu hết các trường hợp, chỉ được giặt đơn giản. Trước khi nấu và xào, những cây nấm này có thể được ngâm trong nước trong vài giờ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm khô hoặc đông lạnh chúng thì không nên. Nhờ khâu sơ chế cẩn thận, món ăn được chế biến từ những sản phẩm này sẽ có hương vị tuyệt hảo.

Làm sạch nấm là phải

Chính vì lý do đó mà việc làm sạch cây dương và cây bìm bịp đúng cách có tầm quan trọng đặc biệt. Một số người hái nấm không thích bóc lớp trên cùng ở chân của loại nấm này, hạn chế chỉ rửa kỹ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng phần ngọn chưa được cắt bỏ có thể gây ra vị đắng.

Làm sạch trước mũ nấm trong rừng

Có một số quy tắc chung để làm sạch nấm, bất kể loại của chúng. Giai đoạn đầu tiên của việc làm sạch diễn ra trực tiếp trong rừng, trước khi boletus đẹp trai và boletus nâu ở trong giỏ của bạn. Khi hái nấm nhẹ nhàng, cần loại bỏ các mảnh vụn rừng ở dạng cành, lá và đất khô. Sau đó, hãy kiểm tra cẩn thận xem có sâu hay không và các khu vực bị tổn thương, cần loại bỏ bằng dao.

Làm sạch sơ cấp nấm được thực hiện trực tiếp trong rừng

Quy trình giặt mũ và làm sạch chân nấm tại nhà

Giai đoạn thứ hai của việc dọn dẹp thường được bắt đầu tại nhà. Cần nhớ rằng nấm sau khi thu hái phải được chế biến càng sớm càng tốt, nếu không, sau sáu giờ, chúng sẽ bắt đầu hư hỏng.

Trước khi bắt đầu làm sạch, nên phân loại nấm, đồng thời cẩn thận kiểm tra lại xem có chỗ nào bị sâu mọt trên mỗi cây hay không. Sau đó, bạn có thể bắt đầu quá trình làm sạch sâu hơn và kỹ lưỡng hơn. Làm sạch nấm hương và nấm dương có những đặc điểm riêng.

Ở nhà, nấm được làm sạch kỹ hơn.

Làm sạch cây bạch dương

Để làm sạch cây bạch dương, bạn sẽ cần:

• một con dao sắc với một lưỡi nhỏ;

• Bàn chải đánh răng.

  

  Bạn sẽ cần một con dao và một bàn chải đánh răng để làm sạch các cây bạch dương.

1. Trang bị bàn chải đánh răng, rửa thật sạch nắp và thân nấm khỏi bụi bẩn.

   

   Có thể lau khô nấm bằng bàn chải đánh răng

2. Sau đó cắt bỏ phần gốc của thân nấm, dùng dao khứa nhẹ vào phần vừa bên trên.

   

   Cắt bỏ phần dưới của nấm

3. Cạo bỏ lớp trên cùng của chân giò, giống như cách bạn gọt vỏ cà rốt.

   

   Bạch dương nâu với chân bị tróc

4. Tách thân nấm ra khỏi nắp và cắt đôi, kiểm tra các dấu hiệu hoạt động của côn trùng.

   

   Bạch dương nâu bị cắt chân và có mũ

5. Cắt bạch dương thành từng miếng theo kích thước yêu cầu, tùy thuộc vào tùy chọn đã chọn trước đó để nấu thêm.

   

   Nấm cắt miếng

Làm thế nào khác bạn có thể làm sạch và nấu bạch dương nâu - video

Chúng tôi làm sạch boletus

Khi làm sạch nấm dương, bạn sẽ cần:

• thớt gỗ;

• dao.

  

  Boletus trước khi làm sạch

1. Dùng dao cẩn thận loại bỏ những chất bẩn còn sót lại trên nấm.

   

   Loại bỏ bụi bẩn khỏi nấm

2. Lau mũ nấm bằng khăn sạch hoặc bàn chải.

3. Cẩn thận kiểm tra nấm đã được làm sạch và nếu bạn nhận thấy bất kỳ vùng nào bị hư hỏng trên đó, hãy cắt bỏ chúng.

   

   Dùng dao cắt bỏ những chỗ bị hư của quả boletus

4. Dùng dao cạo bỏ lớp trên cùng của chân nấm.

   

   Loại bỏ lớp trên cùng của thân nấm

5. Cắt bỏ phần dưới cùng của chân.

   

   Phần dưới của chân nấm phải được cắt

6. Bỏ mũ nấm ra khỏi nấm và cắt đôi thân nấm, đảm bảo không có lỗ sâu.

   

   Tách thân nấm ra khỏi nắp

Sau khi hoàn thành công đoạn làm sạch, tất cả các loại nấm phải được rửa thật sạch. Để thực hiện, bạn ngâm chúng vào nước muối lạnh khoảng 30 phút. Điều này sẽ bảo vệ cây trồng thu hoạch không bị thâm đen. Trong trường hợp này, 1 thìa muối được sử dụng cho mỗi lít nước. Sau đó rửa thật sạch nấm trong vòi nước sạch. Quy trình này được khuyến nghị nếu dự kiến thu hoạch nấm đã thu hoạch là luộc, chiên hoặc ngâm.

Sau khi làm sạch, nên ngâm nấm trong nước muối.

Nếu bạn định làm khô hoặc đông lạnh boletus và boletus nâu, nên giặt khô. Với mục đích này, bạn có thể dùng khăn khô và sạch để lau mũ nấm hoặc bàn chải đánh răng.

Có đáng bỏ lớp xốp bên dưới của nấm không

Lớp xốp của nấm dưới nắp có thể ăn được. Mọi người quyết định có xóa nó hay không. Tuy nhiên, rất thường dấu vết của nhiều loại côn trùng khác nhau có thể được tìm thấy dưới nó. Vì lý do này, nhiều người tin rằng vẫn cần phải loại bỏ nó. Sau khi làm sạch xong, bạn nên rửa lại thật sạch nấm một lần nữa dưới vòi nước rồi tiến hành xử lý nhiệt.

Cách bóc các loại nấm - video

Nhờ làm sạch đúng cách, nấm ngọc cẩu và nấm bạch dương được thu hái trong rừng sẽ hoàn toàn sẵn sàng để chế biến tiếp. Bằng cách thực hiện quy trình này với chất lượng cao, bạn sẽ cung cấp các món ăn từ nấm với hương vị đặc biệt và cũng loại trừ sự xâm nhập của cát vào chúng. Thơm ngon và tốt cho sức khỏe, những cây nấm này sẽ trở thành vật trang trí xứng đáng trên bàn tiệc, cung cấp vitamin và dưỡng chất cho bạn.