3 Cách Nấu Nhanh Củ Cải đường

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

3 cách nấu củ cải đường nhanh hơn bình thường

Các món ăn từ củ dền rất ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng loại rau này phải nấu rất lâu, không phải lúc nào cũng đủ thời gian. Tuy nhiên, có một vài bí quyết từ các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ giúp bạn cắt giảm thời gian nấu nướng.

Tiết kiệm 10-15 phút

Nếu bạn không muối củ cải trong khi luộc, nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được mười đến mười lăm phút. Cần tiến hành như bình thường: cho rau đã rửa sạch vào nồi, đổ nước lạnh lên trên rồi bắc lên bếp. Bạn không cần phải cắt bỏ phần đuôi và phần trên của rễ, nếu không nước trái cây có giá trị sẽ chảy ra và cùi sẽ bị khô, không có bóng râm.

Muối giúp rau không bị sôi nên giữ được độ cứng lâu trong khi nấu. Trong nước không có muối, củ cải cỡ vừa sẽ nấu chín chỉ trong bốn mươi phút. Bạn cần phải muối nó trong món ăn đã hoàn thành.

Nấu chỉ trong một giờ

Các đầu bếp chuyên nghiệp biết một bí mật quan trọng. Sau khi củ cải đã sôi khoảng nửa giờ, xả nước khỏi chảo, và đặt rau củ để nguội dưới vòi nước lạnh trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút. Sự chênh lệch nhiệt độ sẽ nhanh chóng đưa rau vào trạng thái sẵn sàng.

Ngoài việc nhanh chóng, phương pháp này còn có một ưu điểm khác. Các chuyên gia cho rằng trong củ cải to, để nguội tự nhiên lâu ngày có thể hình thành các chất có hại cho con người. Vì vậy, nên sử dụng nước chảy để làm mát.

Nấu trong nửa giờ kỷ lục

Củ cải cần rửa sạch nhưng không cần phơi khô, cho vào máy rang chín. Cần đục nhiều lỗ trên đó để hơi nước thoát ra ngoài, tốt nhất là dùng tăm hoặc kéo cắt móng tay. Bây giờ chúng ta đặt ống tay áo trong lò vi sóng. Ở 750 W, hai củ cải đường cỡ vừa nấu trong khoảng mười phút. Thời gian cuối cùng tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng, kích thước của rau và số lượng của chúng, nhưng sẽ không quá ba mươi phút.

Nếu không có bao tay, bạn có thể sử dụng túi nướng, một chiếc chảo chống dính có lỗ trên nắp hoặc một đĩa đựng thức ăn thông thường trong lò vi sóng. Tuy nhiên, trong trường hợp thứ hai, đĩa sẽ hơi khô vì độ ẩm sẽ bốc hơi đáng kể.

Nấu củ cải nhanh chóng sẽ cắt giảm thời gian vào bếp và cho phép bạn tập trung hơn vào những việc quan trọng khác. Đồng thời, bạn sẽ giữ được lợi ích và hương vị của rau.