Chuối Có Thể để Trong Tủ Lạnh được Không

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Tại sao chuối không nên để trong tủ lạnh

Người ta tin rằng thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp sẽ để được lâu hơn. Tuy nhiên, quy tắc này không áp dụng cho tất cả các sản phẩm. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu lý do tại sao không nên giữ chuối trong tủ lạnh.

Hậu quả của việc bảo quản chuối trong tủ lạnh

Để dễ dàng vận chuyển, trái cây kỳ lạ được chọn khi chưa chín, vì vậy chúng được chuyển đến vùng của chúng tôi trong quá trình chín. Trái cây chưa chín chứa một lượng lớn tinh bột không hòa tan, chất này sẽ kém hấp thu trong ruột. Để tinh bột chuyển thành đường và chuối vẫn giữ được mùi vị, mùi thơm và các chất có lợi trong thành phần, cần phải tuân thủ các điều kiện nhất định:

• độ ẩm không khí thấp (tới 35%);
• nhiệt độ không khí trong phòng (22–26 ° C);
• lưu thông không khí tốt.

Không thể đáp ứng các yêu cầu này trong tủ lạnh. Trong thời tiết lạnh, chuối chín nhanh hơn và tinh bột chứa trong chúng không còn được xử lý thành đường. Kết quả là trái cây trở nên chín, nhưng đồng thời chúng mất đi 80% các đặc tính có lợi.

Khi định mua chuối kho cần chọn những quả còn xanh hoặc vàng, những quả đã có đốm nâu trên vỏ là ăn ngay.

Video: Tại sao chuối có ích và có hại cho con người

Để giữ chuối ngon và tốt cho sức khỏe lâu hơn, bạn không nên bảo quản chuối trong điều kiện lạnh hoặc độ ẩm cao.