Cách Chọn Máy Xay Cầm Tay Cho Gia đình Và Nhà Sản Xuất Nào Tốt Hơn + Video Và đánh Giá

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-17 22:45

Trợ thủ đắc lực trong nhà bếp: chọn máy xay cầm tay

Nếu bạn chưa có một chiếc máy xay cầm tay, bạn đang bỏ lỡ rất nhiều thứ. Ví dụ, một nguồn tài nguyên vô giá như thời gian chuẩn bị thức ăn. Hãy chắc chắn để mua thiết bị hữu ích này. Và chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua máy xay cầm tay phù hợp, những thông số cần lưu ý khi mua để có được chính xác những gì bạn cần.

Nội dung

• 1 Ưu điểm của máy xay cầm tay so với máy tĩnh

  1.1 Bảng: Danh sách so sánh các nhiệm vụ cho các loại máy xay khác nhau

• 2 Đâu là những sắc thái đáng cân nhắc để chọn một máy xay sinh tố chất lượng

  • 2.1 Quyền lực
  • 2.2 Tốc độ, số lượng và chuyển đổi của chúng
  • 2.3 Nội dung gói
  • 2.4 Vật liệu chính của vòi phun
  • 2.5 Nguồn điện dây hoặc pin
  • 2.6 Phụ kiện

• 3 Đánh giá máy xay cầm tay cho gia đình

  • 3.1 Bảng: chất lượng máy xay từ các nhà sản xuất khác nhau

    3.1.1 Thư viện ảnh: các mẫu máy xay cầm tay phổ biến của Bosch, Brown và các hãng khác

• 4 khách hàng đánh giá
• 5 Video: chọn máy xay cầm tay cùng "Mua thử"

Ưu điểm của máy xay cầm tay so với máy tĩnh

Mỗi bà nội trợ đều mong muốn những món ăn của mình ngon nhất, hài lòng và đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Chúng ta đều biết rằng việc nấu nướng thường mất nhiều thời gian. Hầu hết nó là để cắt nhỏ và trộn các sản phẩm. Đây là nơi tiến bộ khoa học và công nghệ hỗ trợ chúng ta. Có rất nhiều thiết bị cho nhà bếp hiện đại: máy xay thịt bằng điện, máy chế biến thực phẩm với mức độ chức năng cao. Nhưng chúng có thể chiếm nhiều dung lượng và bạn không muốn giữ các thiết bị như vậy liên tục bên mình để chuẩn bị một phần nhỏ. Đây là lý do tại sao những chiếc máy xay nhỏ gọn, tiện dụng lại trở nên phổ biến như vậy.

Máy xay sinh tố đã trở thành trợ thủ quen thuộc trong nhà bếp

Nguyên lý hoạt động của bất kỳ máy xay sinh tố nào cũng rất đơn giản: bạn cho thực phẩm vào cối, bật chế độ mong muốn và thiết bị sẽ xay chúng, trộn chúng thành một khối đồng nhất. Có sự khác biệt nhỏ trong quá trình sử dụng máy xay tĩnh và máy xay chìm. Hãy cùng tìm hiểu chúng.

Máy xay sinh tố cố định (máy lắc) là một chiếc bát sâu với các dao cố định ở đáy và nắp đậy kín. Nó có ít chức năng hơn tàu lặn. Nó phù hợp nhất để làm cocktail và súp xay nhuyễn, tức là dùng để đánh bông và khuấy chất lỏng hoặc thức ăn mềm.

Máy xay cố định sẽ xử lý tốt các loại thực phẩm mềm và lỏng, đồng thời có thể băm nhỏ đá nếu cối làm bằng thủy tinh

Máy xay cầm tay có thể được so sánh về bề ngoài với một cái chày. Nó chỉ đơn giản là nhúng vào một bát thức ăn và nút nguồn được nhấn. Nếu bạn cần gia công một khối lượng lớn sản phẩm, quá trình này sẽ khá tẻ nhạt, không giống như sử dụng thiết bị cố định.

Hầu hết các bữa ăn hàng ngày của bạn có thể trở nên dễ dàng hơn với máy xay cầm tay

Nhưng một máy xay chìm không chỉ có thể xay nhuyễn mà còn cắt nhỏ thực phẩm trong một hộp đựng đặc biệt, trông giống như một máy xay thực phẩm nhỏ gọn. Nó sẽ nhanh chóng xử lý các nguyên liệu khó xay: thịt, các loại hạt, rau sống và trái cây.

Máy xay cầm tay có kèm theo dao xay phù hợp với nhiều loại thực phẩm hơn loại tĩnh

Máy xay cầm tay nấu được gì? Hầu hết mọi thứ từ thực đơn hàng ngày của bạn. Ví dụ:

• súp xay nhuyễn;
• thịt hoặc cá băm nhỏ;
• Bột nhồi;
• nước sốt;
• sinh tố;
• xà lách trộn;
• rau xay nhuyễn;
• bất kỳ thức ăn nào cho trẻ nhỏ.

Bảng: Danh sách so sánh các nhiệm vụ cho các loại máy xay khác nhau

Một nhiệm vụ	Nó quản lý như thế nào
	máy xay sinh tố	máy xay cầm tay
Xay súp nhuyễn	khỏe	tốt
Chặt các loại hạt	tốt	khỏe
Nghiền vụn bánh mì	tốt	khỏe
Nghiền đá	khỏe	tốt
Pha cocktail	khỏe	tốt
Pha cocktail với đá	khỏe	tốt
Đánh trứng cho đến khi nổi bọt	tệ	khỏe
Đánh bông sốt mayonnaise	tệ	khỏe
Nhào bột thành bánh kếp	tệ	tốt

Rõ ràng, một chiếc máy xay cầm tay sẽ có thể giúp bạn giải quyết nhiều công việc trong nhà bếp hơn một chiếc máy tĩnh.

Các sắc thái cần xem xét khi chọn một máy xay sinh tố chất lượng là gì

Cũng giống như bất kỳ thiết bị điện tử nào được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, máy xay cầm tay có những đặc điểm mà bạn cần lưu ý khi lựa chọn. Bao gồm các:

• nguồn thiết bị;
• tốc độ làm việc, số lượng và phương pháp chuyển đổi;
• số lượng đầu phun;
• vật liệu làm đầu phun;
• dây hoặc nguồn pin;
• các thiết bị bổ sung.

Chúng ta hãy xem xét chúng chi tiết hơn.

Quyền lực

Máy xay cầm tay, tùy thuộc vào kiểu máy, có định mức công suất trong khoảng 140-1200 watt. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng chức năng và hiệu suất của chúng. Ví dụ, bạn sẽ không thể xay thịt bằng máy xay có công suất hoạt động dưới 250 W, sản phẩm sẽ không được cắt nhỏ mà được “bọc” quanh dao. Chỉ số tối ưu cho công việc như vậy là 250-600 watt. Thực phẩm rắn như đá sẽ cần ít nhất 400 watt.

Công suất của máy xay càng cao thì phạm vi sản phẩm sẽ đáp ứng càng rộng

Nguồn điện của thiết bị cũng quyết định gián tiếp đến tốc độ hoạt động. Với việc đánh trứng, máy xay tay “yếu” và “mạnh” sẽ xử lý nhanh như nhau, nhưng để cắt rau sống hoặc làm súp xay nhuyễn, tốt hơn nên sử dụng máy có công suất lớn hơn.

Đối với các bữa ăn đơn giản, máy xay 300-400 W là đủ. Nhưng nếu phải dùng để băm đá, chế biến thịt băm, làm việc với các thực phẩm dai thì tốt hơn nên dùng máy có công suất 500-800 W, nếu không máy sẽ nhanh hỏng do quá tải.

Tốc độ, số lượng và chuyển đổi

Các mẫu máy xay cầm tay khác nhau có từ 1 đến 24 tốc độ. Theo quy luật, các mô hình rẻ nhất có cùng tốc độ. Sẽ rất bất tiện khi sử dụng chúng, vì tốc độ cao khi làm việc với các sản phẩm lỏng đòi hỏi sự khéo léo và độ chính xác cao hơn để tránh bắn tung tóe. Máy xay càng có nhiều tốc độ thì bạn càng dễ dàng lựa chọn chế biến tiện lợi cho từng sản phẩm. Ví dụ, bắt đầu băm thịt ở tốc độ thấp hơn, tăng dần - điều này sẽ giúp thịt băm nhuyễn và mềm hơn. Hoặc đánh trứng: nếu bạn đang làm điều này trong một tô thấp, tốt hơn nên sử dụng tốc độ thấp, và trong tô cao, tốc độ cao.

Thông thường, máy xay sinh tố 5-8 tốc độ là đủ cho công việc bếp núc tại nhà. Một số lượng lớn có thể dẫn đến nhầm lẫn, trong khi số lượng ít hơn sẽ không thuận tiện cho việc xử lý một số sản phẩm. Ngoài ra, số lượng tốc độ ảnh hưởng đến giá của sản phẩm. Có hai kiểu chuyển đổi giữa tốc độ - êm (kiểu rơ le) và bước. Thay đổi tốc độ tùy thuộc vào mức độ ấn mạnh của nút được gọi là chế độ xung.

Chọn máy xay có cách chuyển đổi tốc độ thuận tiện

Chức năng chuyển số mượt mà giúp bạn dễ dàng tìm thấy chế độ hoạt động phù hợp hơn so với chuyển đổi từng bước. Chế độ xung ảnh hưởng đến tần suất dừng máy xay để chuyển đổi tốc độ. Nếu có, bạn có thể đặt tốc độ cao hơn trực tiếp trong khi vận hành, sau đó thay đổi tốc độ đó bằng lực nhấn.

Trang thiết bị

Có thể dễ dàng so sánh các mẫu máy xay sinh tố hiện đại với máy chế biến thực phẩm, chỉ tốn ít điện năng và dung tích tô hơn. Hệ thống mở của thiết bị cho phép rất linh hoạt, đặc biệt nếu mô hình của bạn có thêm tệp đính kèm. Máy xay cầm tay tiêu chuẩn bao gồm 3 bộ phận chính:

• tay cầm với động cơ bên trong,
• vòi ngâm chính để tẩy rửa,
• phần đính kèm chopper.

Các khả năng của thiết bị phụ thuộc vào số lượng tệp đính kèm trong bộ và cách sử dụng chúng.

Đầu phun chính được sử dụng trong hầu hết các công việc với máy xay sinh tố, do đó nó được bao gồm trong bộ hoàn chỉnh của tất cả các mô hình. Nó là một phần tiếp theo của tay cầm, có một con dao ở cuối trong một hốc nhỏ. Thông thường, loại dao này được lắp cố định, nhưng một số mẫu có dao có thể tháo rời và thay thế được. Với sự trợ giúp của phần đính kèm chính, bạn có thể làm việc không chỉ trong bát, đôi khi được bao gồm trong bộ dụng cụ, mà còn trong bất kỳ đồ dùng nào khác, lên đến xoong hoặc bát sâu. Nếu vòi phun bằng kim loại thì có thể sử dụng an toàn cho các sản phẩm nóng.

Vòi chính xay nhuyễn thực phẩm lỏng và mềm

Chopper là một phụ kiện chopper dưới dạng một cái bát nhỏ với các con dao được cố định ở dưới cùng của nó. Cô ấy làm rất tốt với thịt băm hoặc philê cá, chẳng hạn như thái hành tây và cà rốt để nấu súp, cũng như cắt rau xanh và các loại hạt.

Phần đính kèm chopper cho thịt băm và rau

Một số mô hình đắt tiền cung cấp một máy hủy đa chức năng với một bát lớn, được trang bị các phụ kiện thay thế, dao, dao xay và đĩa cắt. Chiếc bát này biến máy xay cầm tay thành máy xay thực phẩm chỉ với một chuyển động nhẹ của bàn tay. Bạn có thể cắt đẹp mắt phô mai, xúc xích và bất kỳ loại rau nào.

Bộ máy xay sinh tố có thể bao gồm dao xay các kích cỡ khác nhau và dao bổ sung cho chúng

Phần đính kèm máy đánh trứng, đôi khi được bao gồm, phù hợp để đánh trứng, kem và bột. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng nó không thể thay thế hoàn toàn máy trộn, khi nhào bột dày, thiết bị rất có thể sẽ bắt đầu quá nóng. Máy đánh trứng hình giọt nước của máy xay sinh tố có dây khá yếu.

Máy đánh trứng cầm tay đánh trứng tuyệt vời

Một phụ kiện bổ sung khác, không có trong tất cả các mẫu máy xay sinh tố, nhưng sẽ hữu ích trong gia đình, là một máy bơm chân không. Sử dụng nó, bạn có thể nhanh chóng hút hết không khí ra khỏi hộp nhựa. Bằng cách này, thực phẩm có thể được bảo quản lâu hơn.

Bơm chân không của máy xay sinh tố sẽ giữ được thực phẩm chế biến lâu hơn

Phần đính kèm cơ bản là điều bắt buộc đối với bất kỳ mẫu máy xay cầm tay nào. Việc lựa chọn còn lại, bạn có thể điều chỉnh theo ý muốn, tùy theo căn bếp của bạn đã được trang bị những thiết bị gì. Ví dụ, nếu bạn có máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt bằng điện, bạn có thể bỏ qua bát dao xay đa chức năng.

Vật liệu chính của vòi phun

Độ bền của thiết bị và khả năng hoạt động trong những điều kiện nhất định, ví dụ, với thức ăn nóng, phụ thuộc vào đặc tính này.

Đối với vòi phun chính, 2 vật liệu được sử dụng - nhựa và kim loại.

Điểm cộng duy nhất của vòi nhựa là giá thành rẻ. Nhưng có nhiều nhược điểm:

1. Bạn có thể làm việc với thức ăn nóng bằng bộ phận gắn bằng nhựa, nhưng nhiệt độ càng cao thì sản phẩm càng nhanh hỏng.
2. Nhựa có xu hướng bị mòn theo thời gian.
3. Nhựa đổi màu từ một số thực phẩm (cà rốt, củ cải). Trong vòng sáu tháng, bạn sẽ bắt đầu nhận thấy nó bởi những vết bẩn không thể tẩy được.

4. Ngay cả nhựa bền cũng không bị vỡ. Làm rơi một vòi phun như vậy, bạn làm vỡ nó dễ dàng hơn nhiều so với vòi kim loại.

   

   Phần đính kèm máy xay sinh tố bằng nhựa có tuổi thọ ngắn và nhanh chóng mất đi vẻ ngoài

Có lẽ, ngay cả khi bạn đang có một ngân sách hạn chế, tốt hơn là nên chú ý đến một máy xay sinh tố có gắn kim loại. Nó sẽ xử lý hoàn hảo bất kỳ thực phẩm nào, thậm chí rất nóng, và sẽ để được lâu hơn nữa.

Đầu phun kim loại bền và không sợ nóng thức ăn

Dây hoặc chạy bằng pin

Hầu hết các máy xay sinh tố đều chạy bằng dây. Nhưng sự tiến bộ không dừng lại ở đó, tính di động của thiết bị ngày càng trở nên quan trọng, vì vậy các nhà sản xuất ngày càng cung cấp cho khách hàng những mẫu không dây chạy bằng pin.

Ưu điểm của máy xay có dây là trọng lượng của máy nhẹ hơn đáng kể so với phiên bản dùng pin. Điều này rất quan trọng, vì khi bạn làm việc, bạn cầm nó trên tay. Nhưng dây điện làm giảm khả năng di chuyển rất nhiều: bạn không thể đi xa ổ cắm, việc sử dụng dây nối không phải lúc nào cũng thuận tiện.

Máy xay có dây nguồn có trọng lượng nhẹ hơn nhưng không mang lại nhiều cảm giác thoải mái khi di chuyển

Máy xay sinh tố chạy bằng pin sẽ cho phép bạn nấu ăn không chỉ trong nhà bếp mà còn ở bất kỳ đâu trong căn hộ, bất kể cửa hàng. Và trong một chuyến đi ngắn ngày, bạn có thể mang theo nó mà không gặp khó khăn gì. Đúng, một thiết bị như vậy nặng hơn, công suất của nó thấp hơn, có nghĩa là có ít chức năng hơn so với thiết bị tương tự có dây. Thời gian hoạt động của máy xay sinh tố được sạc đầy không quá 30 phút, và thời gian sạc đầy pin sẽ lên đến 4 giờ.

Máy xay cầm tay chạy bằng pin di động hơn nhiều nhưng có ít tính năng hơn

Phụ kiện bổ sung

Nhiều nhà sản xuất cung cấp cho các mẫu máy xay sinh tố của họ thêm những thứ nhỏ nhặt không cần thiết trong công việc, nhưng rất dễ chịu như một phần thưởng.

1. Giá treo tường trong đó bạn có thể đặt máy xay đã lắp ráp và trong một số trường hợp là một phần đính kèm khác. Hầu hết các mô hình đều có nó.

   

   Giá treo tường thuận tiện cho việc cất giữ máy xay cầm tay

2. Chân đế là một sản phẩm tương tự của giá treo tường, chỉ được lắp đặt trên bàn. Nó trông phong cách và thanh lịch.

   

   Giá đỡ máy xay trông kiểu cách và cũng dễ sử dụng

3. Cốc đong để xác định lượng thức ăn. Tất cả các máy xay đều được trang bị nó. Thông thường nó cũng được trang bị một nắp đậy, tức là nó thích hợp để đựng thức ăn chín.

   

   Một cốc đo lường sẽ giúp bạn xác định đúng lượng thực phẩm hoặc thành phẩm xay nhuyễn

Đánh giá máy xay cầm tay cho gia đình

Trước khi đến cửa hàng mua máy xay cầm tay, chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc các đánh giá của khách hàng trên Internet. Bạn sẽ có thể so sánh các mô hình và đưa ra lựa chọn phù hợp dựa trên kinh nghiệm của những người khác. Dữ liệu cho bảng này được lấy từ tài nguyên Yandex. Market.

Bảng: chất lượng máy xay từ các nhà sản xuất khác nhau

Nhà sản xuất, kiểu máy	Sự miêu tả	Quyền lực	Ưu điểm	nhược điểm	Xếp hạng của khách hàng	chi phí gần đúng
Bamix Swissline Superbox	Điều khiển cơ học; số tốc độ: 2; vật liệu thân và phần ngâm - kim loại.	200 watt	Có các chế độ băm đá, thái lát; hoàn chỉnh với cốc đong, cối xay, máy xay; giá để bàn tùy chọn.	Nóng lên mạnh mẽ sau 5 phút làm việc căng thẳng; không hoạt động với bài kiểm tra; không thích hợp để xay thịt.	4 trên 5	10500 RUB
Philips HR 1379	Không dây; 1 tốc độ; phần thân và phần chìm bằng kim loại; chế độ bổ sung - lấy đá; hoạt động tối đa 20 phút.	300 watt	Khi làm việc, dây dẫn không gây nhiễu; có một nút "khóa" để vận hành an toàn; tiện dụng và nhỏ gọn.	Chỉ thực hiện các chức năng cơ bản; sạc lên đến 4 giờ; giá cao cho chức năng hạn chế như vậy.	4,5 trên 5	10.000 RUB
Braun MR 6550 MFP HC	Điều khiển cơ học; số tốc độ: 15; kiểm soát tốc độ mượt mà; phần chìm làm bằng kim loại.	600 watt	Các chế độ bổ sung - xung, turbo, máy vắt, đĩa cắt; có máy xay giò chả, máy đánh trứng để đánh bông; Ngoài ra - một giá đỡ cho vòi phun.	Miệng núi lửa không xay thực phẩm đủ đều; máy đánh trứng không đối phó với việc đánh bông bột hoặc kem dày.	4 trên 5	6700-7000 RUB
Bosch MSM 7700 mixxo quattro	Điều khiển cơ học; chế độ turbo và lấy đá được cung cấp; phần thân bằng nhựa, phần chìm bằng kim loại; Bao gồm cốc đong và que đánh trứng.	750 watt	Điều chỉnh điện tử tốc độ quay của dao; Chỉ báo LED để kiểm soát tốc độ; giá cả phải chăng; Dao 4 lưỡi được cấp bằng sáng chế.	Người dùng phàn nàn về thời gian hoạt động ngắn: các bộ phận riêng lẻ nhanh chóng bị hỏng, đặc biệt là khi sử dụng thường xuyên.	3,5 trên 5	4700 RUB
Binatone HB 733	Điều khiển cơ học; 5 tốc độ; vỏ nhựa, kim loại phần chìm; bộ sản phẩm gồm cốc đong, máy đánh trứng, cối xay.	700 watt	Tay cầm bằng cao su giúp máy xay không bị rơi ra khỏi tay; số lượng tốc độ cho phép bạn điều chỉnh chế độ hoạt động; giá cả phải chăng.	Người dùng phàn nàn về các nút bấm bất tiện và sản phẩm thường xuyên bị hỏng.	2,5 trên 5	3000 RUB
Moulinex HAPTO DD 853	Điều khiển cơ học; 1 tốc độ; vỏ nhựa, kim loại phần chìm; một cốc đo lường, một máy đánh trứng được cung cấp.	700 watt	Chế độ Turbo; dễ sử dụng; giá thấp.	Một số nhỏ các chức năng; người dùng phàn nàn về chất lượng xây dựng kém và nhanh hỏng.	3,5 trên 5	4000 RUB

Thư viện ảnh: các mẫu máy xay chìm phổ biến của Bosch, Brown và các hãng khác

Máy xay cầm tay Bamix Swissline Superbox

Máy xay cầm tay Binatone HB 733

Máy xay cầm tay Bosch MSM 7700 mixxo quattro

Máy xay cầm tay Braun MR 6550 M FP

Máy xay cầm tay Moulinex DD853

Máy xay cầm tay Philips HR 1379

Phản hồi khách hàng

Video: chọn máy xay cầm tay cùng "Mua thử"

Về máy xay sinh tố ngâm, bạn có thể an tâm nói rằng: "Nhỏ, nhưng thông minh!" Mặc dù nó sẽ không thể thay thế máy xay thực phẩm, máy trộn hoặc máy xay thịt bằng điện khi bạn cần chế biến một lượng lớn thực phẩm, nhưng nó sẽ đơn giản là không thể thay thế cho các công việc nấu nướng nhỏ. Trong phần nhận xét, hãy cho chúng tôi biết điều bạn thường chú ý nhất khi chọn một thiết bị như vậy và làm việc với nó, chức năng nào quan trọng hơn đối với bạn, theo ý kiến của bạn, kiểu máy nào tốt hơn. Chúc may mắn!