Bánh Hạnh Nhân Sô Cô La: Một Công Thức Cổ điển Có ảnh Từng Bước

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Món ngon tự làm: làm bánh hạnh nhân sô cô la cổ điển

Bánh brownie sô cô la là một món tráng miệng tuyệt vời, công thức làm bánh đến với chúng tôi từ những đầu bếp bánh ngọt lành nghề của ẩm thực Mỹ. Theo một phiên bản, được ghi lại trên giấy, món ăn ban đầu bao gồm bánh với quả óc chó và men mơ. Tuy nhiên, ngày nay dưới từ "brownie", bạn có thể tìm thấy hàng chục công thức nấu ăn khác nhau, mỗi công thức đều khiến người ta ngưỡng mộ. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh hạnh nhân sô cô la cổ điển.

Công thức từng bước cho món bánh hạnh nhân sô cô la cổ điển

Khi khoảng 10 năm trước, tôi vô tình nhìn thấy công thức làm bánh hạnh nhân sô cô la trên một tạp chí, tôi không thể bỏ qua nó và đúng là vào buổi tối cùng ngày, tôi bắt đầu hành động. Nói rằng thí nghiệm thành công là không nói gì. Chiếc bánh hóa ra thật kỳ diệu và tôi nấu nó rất thường xuyên.

Thành phần:

• 200 g sô cô la đen;
• 200 g bơ;
• 3 quả trứng;
• 125 g bột mì;
• 180 g đường đóng băng;
• 2 muỗng canh. l. bột ca cao;
• 80 g nhân quả óc chó;
• muối trên đầu dao.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bơ thành khối vuông.
2. Bẻ sô cô la thành từng miếng.

3. Chuyển bơ và sô cô la vào hộp chống cháy.

   

   Đừng quên sử dụng bát đĩa chịu nhiệt để làm chảy thức ăn.

4. Đun chảy thực phẩm trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng.

   

   Sô cô la và bơ có thể đun chảy trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy

5. Cho các nguyên liệu tan vào khuấy đều.

   

   Hỗn hợp kem sô cô la phải mịn

6. Sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng, đánh trứng với đường đóng băng.

   

   Máy trộn hoặc máy đánh trứng thông thường thích hợp để đánh trứng và đường đóng băng.

7. Đổ sô cô la và kem vào hỗn hợp trứng, trộn đều tất cả mọi thứ.

   

   Các thành phần lỏng của bột được trộn trước.

8. Rây bột mì và ca cao, cho vào hỗn hợp trứng, sô cô la và bơ.

   

   Nên rây bột mì và bột cacao trước khi cho vào âu bột.

9. Rán nhẹ nhân hạt óc chó trong chảo khô. Các loại hạt đã rang sẽ bộc lộ hết hương vị và chuyển nó vào bánh.

   

   Rang giúp các loại hạt phát huy hết hương vị

10. Xay các loại hạt thành những mảnh vụn thô.

    

    Các miếng hạt óc chó trong bánh không được quá nhỏ

11. Đổ các loại hạt vào khối sô cô la, khuấy đều.

    

    Khuấy đều cho đến khi hạt óc chó lan khắp bột.

12. Đổ bột vào lò nướng có lót giấy nướng.

    

    Để dễ dàng lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi chảo nướng, hãy lót chảo nướng bằng một tờ giấy nướng.

13. Đặt miếng bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ, nướng (nướng) trong 20-30 phút. Bánh thành phẩm nên hơi ẩm bên trong và khô bên ngoài.

14. Để bánh nguội một chút, cắt thành từng phần và dùng với trà hoặc cà phê.

    

    Cắt bánh thành miếng trước khi ăn

Video: món tráng miệng socola ngon tuyệt

Classic Chocolate Brownie là một món tráng miệng dễ chế biến với hương vị tuyệt vời và hương thơm kỳ diệu. Sẽ không mất quá một giờ để chuẩn bị một món ăn như vậy. Tận hưởng thời gian thưởng thức trà của bạn với bạn và những người thân yêu của bạn!