Bánh Gà Nấm: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bánh nướng nhân gà và nấm: công thức nấu ăn thịnh soạn và dễ dàng

Gà và bánh nướng nấm là một món chính tuyệt vời hoặc món ăn nhẹ thịnh soạn. Bạn có thể mang theo khi đi làm hoặc đãi khách như một món chính. Để đa dạng, bạn có thể sử dụng các công thức bột khác nhau.

Bánh gà và nấm bột men: công thức từng bước

Bột mịn và nhân thơm - những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ mang cả gia đình vào bàn ăn.

Trong tất cả các miếng bánh gà, phần ức là tốt nhất.

Các sản phẩm:

• 350 ml kefir;
• 30 g đường;
• 30 g men bia;
• 0,5 kg bột mì;
• 0,3 kg ức gà;
• 10-12 champignon;
• 1 củ hành tây;
• 30 ml dầu;
• muối để nếm.

Công thức:

1. Đổ men vào kefir ấm (37–38 ° C).

   

   Đảm bảo sữa không quá nóng

2. Lắc với đường và muối.

   

   Bạn có thể khuấy sữa và men bằng máy đánh trứng.

3. Trộn với bột mì và biến khối thành một khối bột dẻo.

   

   Nhào bột nhẹ nhàng để không bị vón cục.

4. Để trong 1,5 giờ.

   

   Bột nhào nên tăng khối lượng lên gấp 2-3 lần.

5. Luộc miếng phi lê.

   

   Nấu gà phi lê trong 15-18 phút

6. Cho vào tủ lạnh và cắt thành từng lát mỏng.

   

   Phi lê gà luộc dễ dàng tách thành sợi

7. Cắt các giải vô địch.

   

   Cắt các nhà vô địch thành các phần tư

8. Cắt hành.

   

   Dùng dao sắc cắt hành tây

9. Xào nấm và hành tây rồi trộn với gà và muối.

   

   Cho hành và nấm vào xào liên tục

10. Chia đôi khối bột và cán từng phần thành một chiếc bánh dẹt. Đặt nhân lên trên một, phủ nhân thứ hai và ghim các mép lại. Cắt lát và nướng trong 40–45 phút ở 180 độ.

    

    Bánh gà và nấm được nhào bằng men nở ra và mềm mịn

Video: Jamie Oliver's Pie Recipe

Mở bánh nhân thịt gà nấm

Thịt gà và nấm rất hợp với nhục đậu khấu. Sử dụng gia vị mới xay bất cứ khi nào có thể.

Các sản phẩm:

• 100 g bơ;
• 1 quả trứng cho bột và 2 quả để đổ;
• 250 g bột mì;
• 1 bên vú;
• 200 g nấm ngọc cẩu;
• 1 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. dầu để chiên;
• 250 ml kem;
• 100 g pho mát;
• 1/3 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• muối để nếm.

Công thức:

1. Đun chảy bơ và làm lạnh.

   

   Đun chảy bơ ở lửa nhỏ

2. Giới thiệu quả trứng lỏng bằng nĩa.

   

   Trộn bơ ấm với trứng bằng động tác nhanh bằng máy đánh trứng hoặc nĩa

3. Kết hợp với phần còn lại của các thành phần bột.

   

   Bạn cần thêm dần bột mì vào hỗn hợp trứng-dầu.

4. Cuộn tròn một quả bóng và bọc trong giấy bạc.

   

   Tốt hơn hết bạn nên giữ bột thành phẩm trong tủ lạnh 30 phút.

5. Chặt vú.

   

   Cắt phi lê gà bằng dao sắc dọc theo thớ

6. Làm nâu nấm và hành tây. Thêm vào thịt gà.

   

   Chiên nấm và hành tây cho nhân bánh đến khi chín vàng

7. Bào hạt nhục đậu khấu.

   

   Sử dụng máy vắt tốt nhất để cắt hạt nhục đậu khấu

8. Đánh trứng với kem và gia vị.

   

   Trứng và kem có thể được đánh bông

9. Xay pho mát.

   

   Phô mai sẽ tạo lớp vỏ vàng nâu trên bề mặt bánh.

10. Cán mỏng bột và cho vào khuôn, bên trên là gà với nấm, sốt, sau đó rắc phô mai.

    

    Dùng nĩa chọc vào lớp vỏ bánh ngọt để tránh bị cong vênh.

11. Nướng trong 40 phút ở 180 độ.

    

    Bánh há cảo nhân gà nấm dùng nóng và nguội đều ngon

Video: from shortcrust pastry

Gia đình tôi rất thích bánh. Đối với mỗi kỳ nghỉ hoặc chỉ cho một bữa tiệc gia đình, tôi cố gắng nướng một cái gì đó ngon. Bánh ngọt thịnh soạn với thịt gà và nấm thơm rất hữu ích vào các ngày trong tuần, vì chúng thay thế bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ.

Nấm và phi lê gà mềm là một sự kết hợp tuyệt vời. Những chiếc bánh ngọt thịnh soạn sẽ thay thế bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ, và những gì còn lại của bữa ăn có thể được phục vụ cho bữa sáng.