Ăn Trứng Gà Hàng Ngày Có được Không Và Có Nguy Cơ Mắc Bệnh Gì Không?

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Ăn trứng mỗi ngày có được không và điều gì đến sẽ đến

Trứng gà là một sản phẩm hữu ích được nhiều bác sĩ công nhận. Nhưng, như bạn biết, "trong một giọt - thuốc, trong một muỗng - thuốc độc." Bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng gà mỗi ngày mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe? Có thể ăn trứng bác mỗi ngày được không? Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu có câu trả lời cho những câu hỏi này.

Tại sao tác hại từ cholesterol trong trứng là một điều hoang đường

Tại sao một số người cho rằng tốt hơn là nên hạn chế sử dụng trứng, nếu không muốn nói là từ bỏ chúng hoàn toàn? Đó là tất cả về cholesterol. Vào khoảng những năm 80, người ta thấy rằng trong mỗi quả trứng gà đều chứa một lượng lớn chất này - khoảng 370 mg mỗi quả trứng. Tuy nhiên, cholesterol trong trứng không có hại và nguy hiểm như trong nhiều loại thực phẩm khác (chẳng hạn như bơ thực vật). Có vẻ như, sự khác biệt giữa chất béo trong sản phẩm này và chất béo trong sản phẩm khác là gì? Và đó là tất cả về phospholipid. Những chất này có thể cải thiện sự hấp thụ cholesterol. Nhờ vậy, chất này không bị lắng đọng dưới dạng mảng trên thành mạch hay mỡ thừa ở hai bên mà có tác dụng cải thiện tình trạng da và tóc, gan, đồng thời giúp trẻ phát triển.

Nghiên cứu của Maria Luz Fernandez được coi là xác nhận về sự an toàn của trứng. Cô nhận thấy ăn 3 quả trứng gà mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Maria Luz Fernandez làm việc tại Đại học Connecticut và nghiên cứu về thực phẩm

Ăn trứng mỗi ngày có sao không?

Người khỏe mạnh có thể ăn 2-3 quả trứng mỗi ngày. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn sản phẩm này mỗi ngày, nhưng 2 miếng, hoặc tự thưởng thức món trứng bác từ ba đến bốn quả trứng vào bữa sáng vài lần một tuần.

Hai quả trứng chứa lượng cholesterol tiêu thụ hàng ngày ước tính cho một người lớn. Một đứa trẻ dưới 14 tuổi có thể ăn 1-5 quả trứng mỗi ngày - nó sẽ chỉ hữu ích cho trẻ.

Lợi ích của trứng gà

Ngoài cholesterol "tốt", trứng còn chứa:

• choline - tốt cho não, là một trong những "vật liệu xây dựng" chính của cơ quan này, đồng thời cũng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ở phụ nữ;
• lutein - duy trì thị lực;
• vitamin D - thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi tốt, giúp răng và xương chắc khỏe, giúp trẻ lớn lên khỏe mạnh và hình thành hệ cơ xương chắc khỏe;
• B12 - tăng cường da, tóc và móng tay;
• axit folic - rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì nó làm giảm nguy cơ bất thường về não ở thai nhi.

Trứng gà chứa rất nhiều chất có ích cho cả người lớn và trẻ nhỏ

Ai không được phép ăn trứng

Các nhà dinh dưỡng khuyên nên từ bỏ việc sử dụng trứng thường xuyên đối với những người mắc bệnh sỏi mật. Thức ăn như vậy có thể gây đau bụng và đau. Tốt hơn là những công dân như vậy nên hạn chế ăn vài quả trứng mỗi tuần. Người bị viêm tụy nên bỏ hẳn trứng gà. Chúng tôi cũng lưu ý những người bị dị ứng. Trứng gà là một chất gây dị ứng khá phổ biến. Nếu bạn không dung nạp được sản phẩm này, tốt hơn hết là bạn nên từ chối hoàn toàn.

Hầu hết mọi người có thể và nên ăn trứng mỗi ngày. Những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin và các hợp chất có lợi cho cơ thể chúng ta.