Bánh Từ Pho Mát Và Bánh Quy Không Nướng: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Sweet Tooth Paradise: No-Nke Biscuit & Cottage Cheese Puffed Cake

Những người hảo ngọt hiểu rõ tầm quan trọng của việc món tráng miệng yêu thích của họ phải nhẹ nhàng và thoáng mát. Và tôi cũng ước rằng sự chuẩn bị của họ không mất nhiều thời gian và công sức như vậy. Chúng tôi có một công thức cho một chiếc bánh như vậy, bạn có thể làm trong vòng chưa đầy nửa giờ từ những sản phẩm sẵn có tối thiểu - một chiếc bánh cookie với phô mai tươi không cần nướng.

Bánh sữa đông với dâu

Quả mọng tươi là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ loại bánh nào. Nhờ có chúng, món tráng miệng của chúng ta sẽ trở nên nhẹ hơn và ngon hơn.

Quả mọng sẽ làm cho món bánh này thậm chí còn ngon hơn và ngon hơn.

Bạn sẽ cần:

• 200 g bánh quy ngắn;
• 100 g bơ;
• 400 g phô mai tươi;
• 400 g kem chua 15–20% chất béo;
• 10 g gelatin dạng bột;
• 120 g đường;
• 1 gói (8-10 g) đường vani;
• 1-2 túi thạch làm sẵn;
• bất kỳ quả mọng hoặc trái cây mà bạn lựa chọn.

Một tỷ lệ kem chua với phô mai tươi là cần thiết để nhân bánh đặc biệt mềm. Và đối với phần đế, hãy lấy bất kỳ loại bánh quy nào có cấu trúc vụn, ví dụ như "Maria", "Jubilee" hoặc bánh quy giòn. Phô mai Cottage có thể là bất kỳ, nhưng tốt hơn là sử dụng với hàm lượng chất béo 5%, với hạt nhỏ.

1. Đầu tiên, chuẩn bị phần đế. Để làm điều này, xay bánh quy thành bột trong máy xay sinh tố và đổ vào một chiếc bát sâu. Đổ bơ đã đun chảy và nguội vào đó. Trộn mọi thứ thật kỹ để từng hạt bánh quy thấm đều dầu.

   

   Bơ sẽ làm mềm vụn bánh quy, tạo thành một khối đồng nhất.

2. Lấy mẫu chia nhỏ (đối với lượng sản phẩm này, hộp có đường kính 22 cm là phù hợp). Lót mặt dưới bằng giấy da. Thêm vụn bánh đã thoa dầu và dàn đều. Bạn có thể dùng ngón tay xáo trộn nhẹ để lớp sơn có độ dày như nhau.

   

   Bánh có dạng tròn đóng mở tiện lợi hơn.

3. Cho khuôn có đế vào tủ lạnh một lúc và chuẩn bị lớp sữa đông. Trong một bát sâu riêng biệt, kết hợp kem chua, pho mát, đường và vani và trộn cho đến khi hoàn toàn mịn. Đường và các hạt phô mai tươi phải hòa tan hoàn toàn.

   

   Đánh kem chua, phô mai và đường cho đến khi mịn.

4. Ngâm gelatin bằng cách pha loãng trong 100 ml nước lạnh và đợi cho hạt nở ra. Sẽ mất bao nhiêu thời gian, hãy kiểm tra trên bao bì. Làm ấm khối sưng lên một chút để các hạt được hòa tan hoàn toàn. Điều này có thể được thực hiện trong một nồi cách thủy. Nhưng lưu ý rằng gelatin không được sôi.

   

   Gelatin có thể được hòa tan trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, nhưng điều chính là không được đun sôi.

5. Để gelatin nguội một chút rồi đổ nhỏ giọt vào kem đông. Đồng thời, liên tục khuấy khối bằng máy đánh trứng để tất cả các thành phần được phân bố đều.
6. Lấy khuôn đế ra khỏi tủ lạnh. Đổ một lớp hỗn hợp sữa đông-gelatin lên bánh quy đã thoa dầu, dàn đều. Để lạnh trong 2-4 giờ để lớp nhẹ đông đặc hoàn toàn.

7. Khi món tráng miệng đông lại, hãy trang trí bằng quả mọng và các miếng trái cây theo thứ tự ngẫu nhiên. Sau đó, chuẩn bị thạch ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì, đổ một lượng nhỏ lên trên dâu và trái cây. Đặt vào ngăn lạnh khoảng 10-15 phút để thạch đông lại, sau đó đổ phần còn lại và gửi trở lại tủ lạnh.

   

   Quả mọng và trái cây và một lớp thạch - các bước cuối cùng trong cách làm bánh

8. Khi bánh đã đông hoàn toàn, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và nhẹ nhàng kéo bánh ra khỏi khuôn bằng cách chạy dao dọc hai bên. Chuyển món tráng miệng ra đĩa và trang trí bằng những nhánh bạc hà.

   

   Hãy chiêu đãi những người thân yêu và khách của bạn bằng một chiếc bánh

Bánh sô cô la làm từ bánh quy và pho mát

Những người yêu thích sô cô la chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức này. Ngoài ra, một món tráng miệng như vậy được chuẩn bị thậm chí còn dễ dàng hơn so với trước đó.

Bạn cần cả một chiếc bánh quy cho chiếc bánh này

Thành phần:

• 300 g bánh quy ngắn với ca cao;
• 250 g phô mai tươi;
• 250 g kem chua;
• 100 g đường;
• 1 muỗng canh. l. hạt gelatin;
• 75 ml nước;
• thanh sô cô la nhỏ để trang trí.

Hãy bắt đầu nấu ăn.

1. Đổ gelatin vào bát với nước và ủ trong 10-15 phút, sau đó hòa tan hoàn toàn trong nồi cách thủy.

2. Cho kem chua, pho mát và đường vào máy xay. Đánh đều để tạo thành kem mềm, đồng nhất. Đổ gelatin đã hòa tan vào và khuấy lại.

   

   Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nhân

3. Đặt cookie ở dạng đã chuẩn bị thành một lớp dày đặc và phủ đầy kem. Sau đó là một lớp bánh quy và kem khác. Bạn nên có 3 lớp.

   

   Lớp bánh quy và phủ kem lên trên

4. Bọc kín chảo bánh bằng màng chống dính và cho vào tủ lạnh qua đêm để bánh ngấm. Hãy lấy nó ra vào sáng hôm sau, cẩn thận chuyển nó từ khuôn ra đĩa và trang trí bằng sô cô la bào.

   

   Bạn có thể sử dụng bánh quy trắng và sô cô la, và thêm ca cao vào kem

Nhân tiện, món bánh này có thể được chế biến theo nhiều phiên bản. Ví dụ, xen kẽ các lớp sô cô la và bánh quy trắng. Hoặc lấy một chiếc bánh quy thông thường và làm kem sô cô la bằng cách thêm một vài thìa cà phê ca cao vào đó.

Bánh chuối không nướng

Món tráng miệng này thậm chí sẽ nhẹ hơn những lần trước, vì thay vì kem chua, chúng tôi sử dụng sữa chua tự nhiên. Và thêm vào đó sẽ là một quả chuối.

Vì vậy, hãy bổ sung những thực phẩm sau:

• 300 g (2 chiếc.) Chuối chín;
• 100 ml nước;
• 10 g (1 muỗng canh L.) Gelatin;
• 150 ml sữa chua tự nhiên không đường;
• 100 g bơ;
• 200 g bánh quy ngắn;
• 50 g đường;

• 400 g phô mai béo.

  

  Một lựa chọn nhỏ các sản phẩm - và bạn sẽ làm ra một chiếc bánh ngon

1. Như trước đó, đổ bánh quy đã nghiền với bơ tan chảy và trộn đều. Đặt các mẩu dầu thu được vào khuôn và trộn. Làm lạnh.

   

   Thật tiện lợi để làm sạch vụn bánh quy bằng dụng cụ đẩy khoai tây

2. Trong thời gian chờ đợi, hãy bận rộn với việc lấp đầy. Đổ nước lên cho gelatin nở ra. Dùng máy xay sinh tố để đánh đều sữa chua, pho mát, chuối và đường. Đổ gelatin đã hòa tan vào nồi cách thủy ở đó và trộn lại.

   

   Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn đánh nhuyễn nhân bánh.

3. Đổ bánh cốm vào khuôn có nhân bánh đã chuẩn bị. Cho vào tủ lạnh trong 3 giờ.

   

   Để bánh trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng cho kem gelatin đông lại

4. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí với bạc hà và chuối. Bạn có thể thêm một số quả mọng.

   

   Thêm một chút chuối tươi để trang trí sẽ không bị tổn hại

Bánh quy chuối sữa đông đã sẵn sàng. Cắt nó thành miếng và dùng với trà hoặc cà phê.

Video: công thức làm bánh từ cookie phô mai không cần nướng

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức của chúng tôi, bởi vì bánh không nướng dựa trên cookie và phô mai tươi rất ngon, nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Chắc chắn gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích nó. Làm thế nào để bạn chuẩn bị những món tráng miệng như vậy? Chia sẻ công thức nấu ăn của bạn trong các bình luận cho bài viết. Ăn ngon miệng nhé!