Sai Lầm Trong Tiệc Trà

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

7 sai lầm trong trà đạo mà người Anh không bao giờ mắc phải

Trà được uống trong mọi nhà, nhưng không phải ai cũng biết cách pha và sử dụng đúng cách. Để thưởng thức trà đạo cần tránh những sai lầm sau đây mà người Anh chân chính không bao giờ mắc phải.

Nước clo

Nước máy không thích hợp để pha trà ngon: nó chứa clo, tạp chất, một lượng lớn sắt và quá cứng. Điều này có nghĩa là hương vị của trà không được bộc lộ hết trong đó. Nước tốt nhất cho đồ uống được coi là được đóng chai từ các nguồn tự nhiên hoặc từ vòi lọc.

Ủ lâu

Nếu trà đen hoặc trà xanh được ngâm trong một thời gian dài, các chất có trong nó bắt đầu bị oxy hóa. Đồng thời, độ trong suốt biến mất, mùi thơm biến mất, thay đổi mùi vị và giảm giá trị dinh dưỡng của thức uống. Trong chè do ảnh hưởng của môi trường nên hàm lượng vi khuẩn và nấm tăng lên. Do đó, hãy nhấn mạnh vào nó không quá 3-5 phút.

Sản xuất bia thứ cấp

Chỉ nên pha trà một lần. Và với những lần truyền tiếp theo, lá cây đã bị tước đi tất cả các đặc tính tự nhiên và axit amin. Sau lần pha đầu tiên, khoảng 50% thành phần hữu ích bị loại bỏ, lần thứ hai - 30% và sau lần pha thứ ba - 10%. Nếu bạn pha đồ uống nhiều lần liên tiếp không những không có lợi mà còn trở nên có hại. Tương tự như trường hợp của trà ngày hôm qua, do tích tụ các chất nguy hiểm, nó trở thành một chất độc yếu.

Sai thời gian

Người Anh tin rằng bạn không thể uống trà pha khi bụng đói, trước khi đi ngủ và trong bữa ăn. Uống đồ uống khi bụng đói gây ức chế dịch vị và làm giảm tổng hàm lượng axit và mật trong dạ dày, kích thích màng nhầy, gây ra các bệnh khác nhau và làm giảm cảm giác thèm ăn. Uống trà trong bữa ăn làm tăng căng thẳng cho các cơ quan của hệ tiêu hóa. Và trà trước khi đi ngủ có thể gây mất ngủ: nó chứa caffeine và tanin, làm hưng phấn hệ thần kinh.

Nhiệt độ nước không chính xác

Để có được một thức uống ngon và thơm, bạn cần phải pha đúng cách. Nước đun sôi để nguội. Mỗi giống yêu cầu nước có nhiệt độ khác nhau: xanh lá cây chưa lên men - 80 ° C, đen - 98-100 ° C, đỏ - 70-85 ° C.

Chọn sai dụng cụ nấu nướng

Người Anh thực sự đã sử dụng đồ sứ cho trà đạo từ thời cổ đại. Nó tuyệt đối an toàn cho sức khỏe, trông sang trọng và đắt tiền. Đồng thời, thức uống trong đó giữ được độ nóng, vị và hương thơm rất lâu.

Pha loãng trà với nước

Theo truyền thống của người Anh, trà mới pha không được pha loãng trong cốc với nước sôi, chứ đừng nói đến nước nguội, vì như vậy trà sẽ mất đi hương vị và độ đậm đà. Để đồ uống không bị quá nóng, người ta đổ vào cốc và giữ trong 4-5 phút.