Các Loại Rau Mini Ngon Nhất

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

7 loại rau mini ngon hơn cả bà con

Gần đây, rau mini đang được ưa chuộng ở cả phương Tây và các nước Đông Á. Lý do là chúng có hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao. Chúng được sử dụng trong các nhà hàng đắt tiền để trang trí món ăn hoặc đơn giản là một món ăn kèm. Những loại rau này mềm hơn, có hương vị và nước trái cây nhiều hơn so với họ hàng của chúng.

Cà chua mini

Đây là loại cà chua đặc biệt có kích thước nhỏ hơn cà chua bi. Để lai tạo chúng, các nhà lai tạo phải dùng đến các phương pháp lai tạo phức tạp. Tổ tiên của những loại rau này là cà chua lá nho.

Điểm đặc biệt của loài này là những quả có kích thước tương tự như những quả nho lớn. Giống này tồn tại sớm hơn, được coi là hoang dã. Từ đó, các nhà lai tạo đã suy ra loại cà chua bình thường quen thuộc với mọi người.

Có hai giống cà chua mini chính - cà chua lá nho và "Gold Rush". Hai loại cây này gần như giống hệt nhau. Sự khác biệt duy nhất là màu sắc của quả. Đầu tiên có màu đỏ, thứ hai có màu vàng tươi.

Bắp nhỏ

Nó thường phát triển chiều dài không quá 12 cm. Đường kính tai không quá 4 cm. Đặc điểm hương vị không thua kém gì so với ngô thông thường.

Loại phổ biến nhất là Minigold. Nó thường được sử dụng để ướp muối, tạo ra các món ăn nhẹ ban đầu hoặc các món ăn phụ.

Mặc dù thực tế là ngô thu nhỏ nhỏ hơn nhiều so với ngô kích thước đầy đủ của nó, nhưng chiều cao của thân cây vẫn xấp xỉ nhau.

Cà tím

Quả cà tím thường nặng 300-350 gam. Những quả cà tím nhỏ nặng khoảng 50-80 gram. Trái cây có thể có nhiều màu sắc khác nhau, nhưng luôn luôn đa dạng và tươi sáng. Vì điều này, chúng có thể bị nhầm lẫn với quả mọng nhiều màu.

Trong số các giống phổ biến nhất là:

1. Áo choàng của vua. Một đặc điểm nổi bật của loại đá này được coi là hoa văn giống với đá cẩm thạch. Trên quả, sắc tím và trắng được kết hợp đẹp mắt.
2. Ophelia. Một đại diện thu nhỏ của cà tím sẫm thông thường. Hoàn toàn giống với kích thước tương đối đầy đủ của nó.
3. Cam Thổ Nhĩ Kỳ. Giống có màu đỏ cam. Ngoài màu sắc, nó khác nhau về trọng lượng của quả. Cà tím mini có thể lớn đến 100 gram.

Bí ngòi mini

Một loại với hương vị tuyệt vời và cùi ngon ngọt. Trái phát triển có trọng lượng từ 300 đến 500 gam. Chúng có dạng hình trụ, màu xanh lục nhạt với những đốm trắng.

Ớt nhỏ

Không giống như người anh em họ của nó - ớt cay, ớt mini có thể được trồng trong nước hoặc trên ban công trong căn hộ. Hương vị không thua kém gì ớt cay.

Các đại diện phổ biến nhất:

1. Quả tạ nhỏ. Quả thịt màu đỏ tươi, tím, sô cô la hoặc vàng.
2. Ember nổ. Có lá với một màu tím. Hạt tiêu nhỏ đến mức có thể nhầm lẫn với hoa. Hạt tiêu đỏ cuối cùng đổi màu thành tím, sau đó chuyển sang cam và vàng. Quả có dạng hình nón nhỏ.
3. Sứa. Chúng có vị cay nhẹ và được ăn sống hoặc dùng làm đồ trang trí.

Bí ngô mini

Từ lâu, các nhà lai tạo đã lai tạo ra một số loại bí ngô mini, có trọng lượng dưới một kg.

Trong số các giống phổ biến nhất là:

1. Bé Boo. Chúng có màu trắng với "xương sườn" rõ rệt. Trọng lượng quả từ 100 đến 300 gam. Mùi vị không biểu hiện bằng họ hàng đầy đủ. Lý tưởng để tạo ra các mặt hàng nội thất khác thường.
2. Hạt dẻ ngọt. Chúng có một làn da xanh đậm với các sọc màu hạt dẻ. Khi bảo quản lâu, chúng chuyển màu sang nâu. Nó có hương vị khó quên của hạt dẻ rang ăn được. Có cấu trúc dạng tinh bột, dạng vụn.
3. Naguri. Giống hệt với Sweet Chestnut. Sự khác biệt duy nhất về kích thước của tuyển Nhật, trọng lượng của "Naguri" có thể lên tới 1300 gram.

Dưa chuột mini gherkin

Chúng có tất cả các phẩm chất đặc trưng (hương vị, mật độ và độ giòn) của các loại dưa chuột thông thường. Quả bí nhỏ đạt chiều dài 3-4 cm, có thể ăn tươi, ngâm chua và đóng hộp, chúng được coi là chín hoàn toàn.