Những Món ăn độc Hại Nhất Trên Bàn Tiệc

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

5 món ăn độc hại trên bàn ăn ngày lễ và cách giúp chúng khỏe mạnh hơn

Chiến đấu với số tiền dư thừa tích lũy trong những ngày nghỉ năm mới đã trở thành một truyền thống trong xã hội của chúng ta. Và nó không quá nhiều về lượng ăn, mà là về hàm lượng calo quá mức trong hầu hết các món ăn. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm cho bạn biết cách gia giảm mà không làm hỏng hương vị.

Salad mayonnaise

Hàm lượng calo gần đúng trong 100 g món ăn là 166 kcal. Nếu bạn thay sốt mayonnaise bằng kem chua ít béo (10 đến 14%) hoặc sữa chua nhẹ, hàm lượng calo sẽ giảm gần một nửa.

Cần lưu ý rằng mayonnaise ở cửa hàng cũng có hại vì nó chứa đầy chất bảo quản. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên thực hiện tại nhà sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn với sự hỗ trợ của máy xay cầm tay. Trộn 2 quả trứng, 1 muỗng canh. l. mù tạt, 2 muỗng cà phê. đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và 2 muỗng canh. l. giấm táo. Đánh hỗn hợp bằng máy xay ở tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút.

Bánh kem

Các loại bánh phổ biến nhất trên bàn ăn ngày Tết là Napoleon, bánh quế, sô cô la. Hàm lượng calo gần đúng trong 100 g bánh kem là 429 kcal.

Cốt lết chiên

Được coi là đồ ăn vặt do chứa nhiều calo và chất gây ung thư. Tuy nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào loại thịt chúng được làm bằng gì và trong điều kiện nào. Không nên mua thịt băm ở tiệm: Rospotrebnadzor kiểm tra định kỳ cho thấy hàm lượng chất bảo quản không đạt tiêu chuẩn, cũng như công nghệ bảo quản.

Lấy thịt gà tây và thịt ba chỉ, băm nhỏ cùng với hành tây. Trứng đập ra rồi cho thịt băm vào, nêm muối tiêu vừa ăn. Dùng tay ướt để tạo thành những viên nhỏ hình thuôn dài đồng nhất. Sẽ hữu ích hơn là không chiên chúng mà hãy hấp chúng.

Kem

Hàm lượng calo trong 100 g kem không nhân - 232 kcal. Tác hại của nó nằm ở chất bảo quản và thuốc nhuộm.

Sản phẩm này rất dễ làm tại nhà với kem, sữa đặc và đường. Đánh bông kem có độ béo 35% bằng máy trộn, thêm đường và sữa đặc. Khuấy đều các nguyên liệu và cho hỗn hợp vào ngăn đá trong 10 giờ. Bạn có thể bảo quản trong hộp có màng chống dính hoặc đổ vào khuôn.

Bánh tartlet nhồi

Bánh tartlet nhân đầy ắp là những vật giữ kỷ lục về lượng calo, vì bột được dùng cùng với nhân béo. 100 g bột nhão chứa 46 g chất béo.

Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên làm những xiên trái cây hoặc canapes trên bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì sandwich. Phần đế này chứa ít calo hơn 2 lần và ít chất béo hơn 4 lần so với bột bánh mì ngắn.