Cách Chọn Bàn ủi Waffle điện: Mẹo, đánh Giá Các Loại Phổ Biến, Video Và đánh Giá

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Chọn bàn ủi waffle điện tốt nhất cho ngôi nhà của bạn

Việc sử dụng bàn ủi bánh quế điện cho phép bạn đa dạng hóa đáng kể khẩu phần ăn bánh nướng bột mì tại nhà. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nhanh chóng làm ra bánh ngọt, bánh ngọt, bánh kem giòn và các sản phẩm bánh kẹo khác trang trí bàn ăn theo truyền thống trong lễ kỷ niệm ngày tên, ngày kỷ niệm và các ngày đáng nhớ khác.

Nội dung

• 1 Máy làm bánh quế bằng điện là gì
• 2 loại

• 3 Cách chọn bàn ủi waffle điện

  • 3.1 Video: cách chọn bàn ủi waffle
  • 3.2 Bàn ủi waffle điện "Lakomka" - video
  • 3.3 Bảng: xếp hạng bàn là bánh quế điện phổ biến theo loại bánh nướng mà họ làm (theo đánh giá của người tiêu dùng)
• 4 Cách sử dụng các loại bàn là bánh quế điện
• 5 Vấn đề có thể xảy ra và cách giải quyết

Máy làm bánh quế bằng điện là gì

Bàn ủi waffle điện đã trở thành một thiết bị nhà bếp kể từ khi một bộ phận làm nóng được cung cấp bởi mạng điện được chế tạo thành một chiếc bàn ủi waffle thông thường được thiết kế để nướng trong lò với lửa mở. Dòng điện làm nóng các đĩa trên đó bột được nướng bằng các bộ phận làm nóng hình ống. Các khay có hình dạng đặc biệt giúp bánh có hình dạng cụ thể.

Gồm hai phần và bánh quế nướng trên lửa

Thiết bị của waffle iron, được trang bị một lò sưởi điện, đã có những thay đổi đáng kể so với những người tiền nhiệm bằng gang. Thiết kế và kích thước đã thay đổi, mặc dù bề mặt tôn kim loại (nhôm), được phủ một lớp chống dính, vẫn là cơ sở. Các đĩa chiên được kết nối với nhau bằng thiết bị bản lề cho phép cố định nắp ở vị trí mong muốn.

Được cung cấp bởi dòng điện

Điện năng tiêu thụ phụ thuộc vào kiểu máy và chế độ vận hành. Mỗi thiết bị có một bảng tên cho biết mức tiêu thụ điện năng tối đa. Các thiết bị được thiết kế để sử dụng trong gia đình tiêu thụ khoảng 500 đến 900 watt.

Tốc độ làm chín các sản phẩm bánh kẹo tỷ lệ thuận với công suất của đĩa chiên, tốc độ này càng cao thì bánh càng nướng nhanh.

Các nhà sản xuất bánh quế hiện đại đã tiếp thu những tiến bộ công nghệ của những năm gần đây và trang bị các thiết bị giúp việc sử dụng của họ trở nên thoải mái hơn và giá cả phải chăng cho nhiều đối tượng người dùng. Bao gồm các:

Bộ điều nhiệt. Cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ trên bề mặt làm việc. Nó thường dao động từ 180 đến 250 độ

Bộ điều nhiệt. Tự động duy trì nhiệt độ cài đặt

Chỉ báo làm nóng. Nó thông báo về việc đạt được trạng thái làm việc của thiết bị, báo hiệu rằng bàn ủi waffle đã sẵn sàng làm việc

Hẹn giờ. Kiểm soát thời gian nướng và tự động tắt bàn ủi bánh quế. Trong một số mô hình, hoạt động hẹn giờ được kèm theo tín hiệu âm thanh

Các thiết bị mới nhất được trang bị một thiết bị cho phép bạn xoay đĩa chiên 180 độ, giúp phân phối bột đều hơn vào các khuôn trong khay.

Đẳng cấp

Về kích thước, bàn là điện được chia thành lớn và nhỏ. Theo cấu hình - thành hình tròn, hình chữ nhật, hình tam giác và hình bầu dục.

Điều này không ảnh hưởng đến hình dạng của các sản phẩm nướng, nhưng ảnh hưởng đáng kể đến số lượng bánh quy được tạo ra. Những người làm bánh quế quá khổ có thể chứa tới 3 kg một lúc. kiểm tra.

Có bàn là điện gia dụng và công nghiệp.

Trước đây được sử dụng để sản xuất tấm wafer với số lượng lớn, có công suất cao và thời gian hoạt động liên tục.

Loại thứ hai được thiết kế để sử dụng trong gia đình, có kích thước nhỏ gọn và công suất tương đối thấp, được thiết kế để sử dụng điện tiết kiệm.

Theo điểm đến. Vì có hai loại bánh quế khác nhau, mỏng và dày, các nhà sản xuất bánh quế lần lượt được chia thành nướng bánh quế giòn và nướng cái gọi là bánh quế Viennese (hoặc Bỉ). Về mặt cấu trúc, điều này được thể hiện trong thực tế là độ sâu của khay sau lớn hơn và các mặt ngăn cách bề mặt làm việc cao hơn. Ngoài ra, còn có bàn là bánh quế điện với độ sâu khe hở có thể điều chỉnh và bàn là kết hợp, trong đó có thể nướng các sản phẩm có hình dạng khác nhau (ví dụ, bánh mì hạt hoặc bánh rán).

Gần đây, các thiết bị đã trở nên phổ biến trong đó bạn có thể nướng bánh mì sandwich, trứng tráng và thậm chí chiên các món thịt

Ngoài ra, có điều kiện bạn có thể chia bàn là điện làm bánh quế nội địa và nhập khẩu. Tất cả những người yêu thích làm bánh tự làm đều biết rõ về những chiếc bàn là bánh quế như "Lakomka" và "Slastena", được sản xuất tại Liên Xô. Mặc dù không có nhiều lựa chọn (và có lẽ vì điều này), những thiết bị điện này rất được ưa chuộng và có chất lượng khá cao. Thân kim loại mà chúng được tạo ra có một lợi thế không thể phủ nhận so với một số mẫu hiện đại được làm bằng nhựa nhẹ. Việc thiếu lớp phủ chống dính đã được bù đắp bằng các tấm làm việc bằng thép mạnh mẽ và chắc chắn có thể được làm sạch mà không sợ làm hỏng bề mặt của chúng do di chuyển bất cẩn.

Bề mặt chiên được làm bằng hợp kim chịu nhiệt

Các bản sao hiện đại của "Sweet" và "Lakomka" được phân biệt bởi thiết kế mới nhất, trang nhã hơn, một số được trang bị các tấm làm việc bằng gốm sứ, được bổ sung thiết bị ổn nhiệt. Nhìn chung, chúng kế thừa những truyền thống từ những nguyên mẫu Liên Xô của chúng.

Phủ một lớp gốm sứ

Theo đánh giá của người tiêu dùng, không có sự nhất trí nào trong số các mô hình này là vượt trội. Mọi thứ được xác định bởi khuynh hướng và cảm tình cá nhân.

Trong số các model nhập khẩu, bàn là điện của các thương hiệu CLATRONIC, MAXWELL, REDMOND, SATURN và nhiều hãng khác đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường hiện nay.

Mô hình phổ biến

Cách chọn máy làm bánh quế bằng điện

Để lựa chọn chính xác bàn ủi waffle đáp ứng nhu cầu ẩm thực cá nhân, bạn nên chú ý đến các thông số kỹ thuật sau của thiết bị.

Vật liệu làm nên thân bánh sắt

Vỏ nhựa có trọng lượng ít hơn và giá thành của các thiết bị như vậy cũng thấp hơn. Tuy nhiên, về độ tin cậy khi vận hành, vỏ kim loại được ưa chuộng hơn, mặc dù nó đắt hơn.

Điều quan trọng không nhỏ để tạo sự thuận tiện cho người dùng là tay cầm bằng cao su của thiết bị, chân ổn định, chống trượt và bộ cố định nắp, được hoàn thiện bằng chất liệu không gây bỏng tay trong quá trình vận hành.

Lớp chống dính đĩa nấu

Sự hiện diện của lớp phủ này đã trở thành một tiêu chuẩn công nghệ cho các thiết bị có nhiệt độ hoạt động cao. Theo quy luật, tất cả bàn là bánh quế hiện đại đều được sản xuất với một lớp phun (hoặc lăn) chất chống dính trên bề mặt làm việc. Điều này cho phép bạn nướng bánh quế giòn chất lượng mà không cần sử dụng dầu.

Theo tiêu chuẩn của Nga, độ dày lớp phủ ít nhất phải là 20 micron. Một số nhà sản xuất, cố gắng cải thiện chức năng của Teflon và khả năng chống hư hỏng cơ học của nó, thêm các tạp chất từ kim loại mạnh và khoáng chất vào lớp phủ.

Trên thực tế, nếu độ dày của photopolymer không được ghi trong hộ chiếu kỹ thuật của sản phẩm, thì có thể xác định lớp phủ chất lượng cao bằng một đặc điểm như độ nhám. Chính cô ấy là người chỉ ra sự hiện diện của vật liệu niêm phong. Mặt khác, bề mặt nhẵn lại chỉ ra một lớp mỏng và rất có thể một thiết bị có lớp phủ như vậy sẽ không tồn tại được lâu.

Khi kiểm tra, cần chú ý đến sự hiện diện của các chip và vết nứt và các hư hỏng cơ học khác đối với Teflon. Họ không nên như vậy.

Công nghệ phủ bề mặt nồi chiên bằng gốm điện phân đã chứng minh được điều đó

Quyền lực

Rất khó để đánh giá quá cao tầm quan trọng của nguồn điện trong việc thúc đẩy quá trình nướng bánh quế. Có một mối quan hệ trực tiếp ở đây. Càng nhiều năng lượng, bột sẽ càng nhanh chóng chuyển từ một khối lỏng thành một chiếc bánh quy giòn. Tuy nhiên, mặt khác, công suất quá lớn dẫn đến tiêu thụ nhiều năng lượng. Do đó, mức tối ưu cho việc sử dụng trong gia đình của bàn ủi waffle được coi là chỉ số công suất từ 650 đến 1000 watt.

Quy chế sưởi ấm

Một tùy chọn rất hữu ích cho phép bạn điều chỉnh mức độ nóng lên của bề mặt làm việc. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể thay đổi điều kiện nhiệt độ một cách độc lập, tạo điều kiện tối ưu để nướng một hoặc một loại wafer khác.

Chỉ báo sẵn sàng hoạt động của dụng cụ

Thêm tiện lợi khi bắt đầu nấu ăn. Thực tế là bạn chỉ có thể nạp bột khi đĩa chiên được làm nóng đến một nhiệt độ nhất định. Vì mục đích này mà có một chỉ báo được tạo ra dưới dạng đèn LED nằm trên bảng điều khiển.

Hẹn giờ

Nếu quá trình nướng đã được chuẩn bị và biết chính xác mất bao lâu để bột biến thành thành phẩm, thì việc sử dụng bộ hẹn giờ cho phép bạn làm những việc khác trong khi đang chiên. Sau một thời gian nhất định, thiết bị sẽ tự động tắt và phát ra tiếng bíp. Không cần phải đứng gần bàn ủi waffle và chờ nó tắt hoặc nạp một phần nguyên liệu mới.

Chức năng lật ngược đĩa chiên

Không có gì bí mật khi dưới tác động của trọng lực, bột sẽ bám tốt hơn vào bề mặt dưới của bàn ủi bánh quế. Phần trên cùng của bánh quế nấu chậm hơn. Dầu cũng nhỏ xuống dưới và mặt trên của bánh quy có thể bị cháy. Do đó, biến sản phẩm bằng 180 ^của có thể tăng tốc đáng kể quá trình nướng. Tương tự như việc lật bánh kếp trong chảo, chỉ trong trường hợp này vị trí của "chảo rán" tự thay đổi.

Video: cách chọn bàn ủi waffle

Việc lựa chọn bàn ủi waffle điện dựa trên khả năng tài chính và mong muốn cụ thể của người sử dụng. Các thiết bị được trang bị nhiều loại thiết bị bổ sung tất nhiên sẽ đắt hơn. Các tùy chọn ngân sách có giá cả phải chăng hơn, nhưng tuổi thọ của chúng có thể ngắn hơn.

Bàn ủi waffle điện "Lakomka" - video

Bảng: xếp hạng bàn là bánh quế điện phổ biến theo loại bánh nướng chúng làm (theo đánh giá của người tiêu dùng)

thể loại	Một nơi	Tên	Xếp hạng	Giá bán
Các nhà sản xuất bánh quế tốt nhất cho bánh quế mỏng	một	Maxwell MW-1571	10/10	1590
	2	Sao Thổ ST-EC 0153	9,8 / 10	1.300
	3	VES SK-A8	9,7 / 10	1390
Các nhà sản xuất bánh quế tốt nhất cho bánh quế vuông (dày) của Bỉ	một	Clatronic WA 3606	10/10	2250
	2	Ariet 187 Giờ tiệc	9,9 / 10	2490
	3	Công chúa 132400	9,8 / 10	2.200
Nhà sản xuất bánh quế tốt nhất cho bánh quế hình trái tim của Bỉ	một	Rommelsbacher WA 1000 / E	9,9 / 10	6.900
	2	GFGrill GF-020	9,9 / 10	3690
	3	Clatronic WA 3491	9,8 / 10	1890
Máy làm bánh quế toàn năng tốt nhất với các tấm có thể hoán đổi cho nhau	một	Smile WM 3607	9,8 / 10	3790

Cách sử dụng các loại bàn là bánh quế điện

Việc vận hành bàn ủi waffle điện không khó và không có bất kỳ tuổi tác hoặc hạn chế nào khác. Mọi thứ đều cực kỳ đơn giản và trực quan. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu sử dụng thiết bị, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Đặc biệt trong trường hợp thiết bị được trang bị nhiều chức năng hoặc khuôn có thể thay thế. Tham khảo ý kiến một người hiểu biết cũng sẽ đẩy nhanh quá trình học tập.

Cài đặt nhiệt độ của bàn ủi bánh quế được thực hiện theo khuyến nghị hoặc theo thực nghiệm, tùy thuộc vào kiểu nướng

Thời gian chiên được xác định bởi công thức nấu ăn (nguyên liệu sẵn có) và mong muốn đạt được độ “lộng lẫy” nhất định của thành phẩm. Bằng cách điều chỉnh thời gian nướng, bạn có thể có được bánh quế mềm hoặc giòn, tùy theo sở thích của mỗi người. Các thiết bị hiện đại mang đến nhiều cơ hội trải nghiệm ẩm thực và lựa chọn phương án nấu ăn tối ưu.

Sau khi nấu xong, thiết bị phải được rút điện và để nguội. Trước khi đặt bàn ủi waffle lên bàn để bảo quản, bạn nên làm sạch bề mặt của nó khỏi chất béo và bột nhão còn sót lại. Tốt nhất nên bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo, không bị giảm nhiệt độ, trong bao bì bìa cứng ban đầu để tránh bụi hoặc hư hỏng cơ học.

Những người làm bánh quế thuộc thế hệ đầu, thời Liên Xô, nổi tiếng bởi sự khiêm tốn và dễ bảo trì. Việc sử dụng chúng bao gồm tuân thủ các biện pháp an toàn cơ bản (như với bất kỳ lò sưởi điện nào) và bảo quản đúng cách. Vỏ kim loại chất lượng cao đóng một vai trò quan trọng trong việc này. Trọng lượng phù hợp mang lại cho thiết bị sự ổn định đáng tin cậy và dễ sử dụng.

Nướng bánh quế bao gồm chuẩn bị bột theo một công thức đặc biệt và quy trình sản xuất thực tế. Trong những phút đầu tiên sau khi lấy bánh waffle ra khỏi bàn ủi waffle, bạn có thể tạo cho nó nhiều hình dạng khác nhau - xoắn nó theo hình ống hoặc sừng tráng miệng. Sau khi nguội và đông cứng, kem, mứt hoặc các chất làm đầy khác được thêm vào bên trong.

Các nhà sản xuất bánh quế hiện đại hơn, được trang bị nhiều tùy chọn khác nhau, có khuôn có thể thay thế và thiết bị điện tử tích hợp, đòi hỏi sự chú ý nhiều hơn về mặt vận hành. Sẽ mất một thời gian và nghiên cứu kỹ hướng dẫn sử dụng để thành thạo tất cả các chức năng. Nhưng cuối cùng, khả năng nướng các loại bánh kẹo khác nhau (và không chỉ bánh kẹo) được mở rộng đáng kể. Đối với những người sành ăn thực sự, một loạt các hoạt động và một không gian sáng tạo rộng lớn sẽ mở ra.

Khi xử lý đồ nướng, chỉ sử dụng đồ dùng bằng gỗ hoặc nhựa

Điều này sẽ bảo vệ lớp phủ Teflon của bề mặt làm việc khỏi bị hư hại.

Các vấn đề có thể xảy ra và cách giải quyết chúng

Các vấn đề chính trong hoạt động của bàn ủi điện không phải là trục trặc quá nhiều với thiết bị, mà là do chế độ sử dụng sai. Sự đa dạng của các công thức và loại sản phẩm nướng kéo theo sự thay đổi về nhiệt độ và thời gian nướng. Việc lựa chọn kết hợp tối ưu của chúng không phải lúc nào cũng khả thi ngay lần đầu tiên và bạn phải thử nghiệm để có được kết quả mong muốn. Thông thường, người dùng phải đối mặt với việc bánh nướng bị cháy hoặc dính vào chảo rán.

Để điều chỉnh thời gian và nhiệt độ mong muốn, bạn phải thực hiện một vài lần thử. Trong quá trình tìm kiếm chế độ mong muốn, nên bôi mỡ dạng waffle iron bằng dầu thực vật hoặc bơ thực vật, giảm thời gian hoặc nhiệt độ.

Ở nhiệt độ cao trong quá trình nướng và sử dụng nhiều, cặn carbon có thể vẫn còn trên thành của khay. Nó trông giống như một mảng bám sẫm màu. Nếu lượng bột này tích tụ nhiều, bánh quế mới sẽ chiên không đều và các vùng bột thô sẽ hình thành trên bề mặt của chúng. Để tránh khiếm khuyết khó chịu này, bạn nên thường xuyên làm sạch khay khỏi cặn cacbon. Điều này có thể được thực hiện cả với sự trợ giúp của chất tẩy rửa mạnh và các biện pháp dân gian đơn giản.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng vật liệu mài mòn hoặc cố gắng cạo sạch cặn carbon bằng vật sắc nhọn. Lớp Teflon mỏng có thể bong ra ngay lập tức, còn lớp chống dính chất lượng cao có thể bị hư hại đáng kể. Kết quả là, vấn đề bánh nướng bị dính sẽ chỉ trở nên tồi tệ hơn.

Một trong những phương pháp hiệu quả để làm sạch bàn ủi bánh quế là hâm nóng nó với nhiệt độ cao mà không cần tải bột, "không tải". Trong trường hợp này, phải cẩn thận để thiết bị không bị nóng quá mức.

Lời khuyên tốt nhất để loại bỏ mỡ cháy là hãy loại bỏ nó kịp thời sau mỗi lần sử dụng thiết bị. Vảy tươi và không khô có thể được loại bỏ nhanh chóng và dễ dàng. Việc loại bỏ sự tích tụ mãn tính mất rất nhiều thời gian và việc loại bỏ tẻ nhạt.

Cần phải nhớ rằng việc làm sạch bề mặt làm việc chỉ được thực hiện trên thiết bị được làm mát hoàn toàn và ngắt kết nối với nguồn điện

Các vấn đề khác của nhà sản xuất bánh quế 90% liên quan đến thiết bị điện của họ. Phần cơ học của thiết bị này về cơ bản là đơn giản và hiếm khi bị hỏng (ngoại trừ các mẫu giá rẻ được làm bằng nhựa chất lượng thấp). Trong trường hợp có trục trặc trong mạch điện hoặc các bộ điều khiển điện tử, hãy sử dụng bút thử để tìm nguyên nhân và thay thế bộ phận bị hỏng. Quy trình này sẽ được thực hiện với chất lượng cao nhất trong một xưởng chuyên sửa chữa các thiết bị sưởi bằng điện. Điều tồi tệ nhất trong số các lựa chọn sẽ là cháy lò sưởi điện, nhưng nó cũng có thể được thay thế hoặc phục hồi. May mắn thay, điều này rất hiếm khi xảy ra, chủ yếu là do thiết bị tắt kịp thời hoặc nước xâm nhập vào vỏ bảo vệ.

Các thiết bị điều khiển điện tử chủ yếu do bất cẩn hoặc xử lý sai. Nhưng chúng cũng có thể sửa chữa và thay thế. Chỉ việc thực hiện các khuyến nghị để vận hành chính xác mới có thể đảm bảo thời gian sử dụng lâu dài và hoàn hảo của bàn ủi waffle điện.

Các biện pháp phòng ngừa thường xuyên, cũng như bảo trì kịp thời và tuân thủ các điều kiện hoạt động của bàn ủi điện sẽ cho phép bạn tận hưởng hoạt động chính xác của thiết bị cũng như thức ăn ngon và lành mạnh trong nhiều năm.