Mannik Với Táo: Công Thức Nấu ăn Từng Bước Với ảnh

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Món manna giòn, thơm, ngon với táo: công thức cho mọi khẩu vị

Nếu bạn thích đồ ngọt, thì chắc chắn các loại bánh ngọt khác với táo tự hào có vị trí trong sổ công thức của bạn. Bạn đã bao giờ thử dùng bột báng thay cho bột mì chưa? Bạn chắc chắn sẽ thích nó, vì bạn sẽ nhận được một món ăn tráng miệng hoàn toàn mới, không giống như bánh nướng xốp và bánh nướng thông thường - mannik! Và với táo, nó trở nên ngon lạ thường.

Nội dung

• 1 Thành phần cho manna

• 2 Công thức nấu ăn với táo

  • 2.1 Mannik cổ điển trên kefir

    2.1.1 Video về nấu ăn

  • 2.2 Về sữa

  • 2.3 Với kem chua

    2.3.1 Video công thức bánh

  • 2.4 Với hạt anh túc
  • 2.5 Món tráng miệng sữa đông
  • 2.6 Với bí đỏ và táo với sữa chua
  • 2.7 Tùy chọn Lean
  • 2.8 Bánh không bột

  • 2.9 Mannik với táo trong nồi nấu chậm

    2.9.1 Video công thức làm mannik với táo trong nồi nấu chậm

Thành phần cho manna

Như bạn đã hiểu, điểm đặc biệt của món tráng miệng này là có nhân táo và bột báng trong bột. Bộ nguyên liệu tiêu chuẩn cho manna như sau:

• bột báng;
• bột mì;
• Đường;
• kefir;
• trứng gà;
• bơ hoặc bơ thực vật;

• Nước ngọt.

  

  Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời từ một bộ sản phẩm đơn giản như vậy.

Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị - hồi, quế, vani. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ thay kefir bằng sữa, kem chua hoặc sữa chua - điều này giúp đa dạng hương vị của các món nướng và thay đổi độ đặc của bột.

Mannik hóa ra vụn, mềm, cái chính là bột báng trong đó hoàn toàn không thấy được! Và điều này rất quan trọng nếu con bạn từ chối ăn bột báng lành mạnh. Món tráng miệng với táo sẽ thay thế nó một cách hoàn hảo.

Công thức nấu ăn Mannik với táo

Hóa ra món ngọt này có thể rất đa dạng. Chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức cho bạn để món manna không bao giờ gây nhàm chán với gia đình và bạn bè của bạn. Bạn sẽ tìm thấy những gì bạn cần cho bản thân, thậm chí là một công thức dành cho người gầy và ăn kiêng.

Lò nướng điện hoặc gas thường được sử dụng để nướng manna. Nhưng liệu nó có thể làm được nếu không có sự trợ giúp của một thiết bị hiện đại hữu ích như một máy đa năng? Tất nhiên, chúng ta sẽ thảo luận về phương pháp nấu ăn này.

Mannik cổ điển trên kefir

Vào mùa táo, thật là tội lỗi nếu không chuẩn bị một loại manna như vậy. Và vào mùa đông, anh ấy sẽ luôn đến bàn: mặc dù táo không hề rẻ vào thời điểm này trong năm, nhưng bạn cần rất ít.

Thành phần:

• 250 ml kefir;
• 250 g bột mì;
• 250 g bột báng;
• 2 quả trứng;
• 200 g bơ thực vật;
• 1 cốc đường;
• ½ thìa muối nở;
• 1 quả táo
• 50 g nho khô.

1. Đun chảy bơ thực vật, thêm đường, thêm soda và đổ kefir vào. Khuấy đều, soda sẽ được dập tắt bằng kefir.

   

   Thêm đường, bột nở và kefir vào bơ thực vật nấu chảy

2. Đổ trứng, bột mì và bột báng đã đánh tan vào. Trộn tất cả các sản phẩm và để trong 15 phút, bột báng sẽ có thời gian để mềm và nở ra.

   

   Nhào bột báng

3. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nhân bánh. Cắt táo thành những miếng vuông nhỏ và cho nho khô vào đảo đều. Thêm một ít quế, vani, hoặc các loại gia vị khác nếu muốn.

   

   Chuẩn bị nhân bằng cách trộn táo và nho khô

4. Bôi dầu vào khuôn, phết một nửa lượng bột lên trên. Đặt nhân.

   

   Cho bột vào khuôn và chia nhân

5. Đổ phần bột còn lại lên trên phần nhân. Gửi mẫu có manna vào lò nướng, giữ ở đó ở 180 độ C trong nửa giờ. Dùng tăm đâm vào bột để kiểm tra xem món tráng miệng đã sẵn sàng chưa. Nếu bánh chưa nướng, hãy hạ nhiệt độ lò xuống 150 độ và để bánh ở đó thêm 10-15 phút.

   

   Nướng manna trong lò cho đến khi mềm

6. Bạn sẽ nhanh chóng có được một manna hồng hào như vậy. Hãy đối xử với khách của bạn và tận hưởng chính mình!

   

   Manna hồng hào và giòn tan trên kefir

Video nấu ăn

Sữa

Chuẩn bị một món manna như vậy không khó hơn bột báng, nhưng bọn trẻ sẽ ăn nó với niềm vui thích hơn nhiều!

Chuẩn bị những thực phẩm sau:

• 1,5 chén bột báng;
• 200 ml sữa;
• 50 g bơ;
• 1 cốc đường;
• 3 quả trứng;
• 0,5 thìa cà phê muối nở (đã bỏ hạt).

1. Đập 3 quả trứng và xoa với đường. Với hỗn hợp này, bắt đầu cho dần bột báng vào, khuấy đều tay.

   

   Đánh trứng với đường và thêm bột báng

2. Đun sữa trên bếp nhưng không đun nhỏ lửa. Đổ nhẹ nhàng và từ từ vào hỗn hợp trứng - đường - bột báng. Khuấy kỹ để tránh vón cục.

   

   Khuấy kỹ bột để không còn vón cục

3. Thêm bơ đã đun chảy và soda đã xay vào đó, trộn đều một lần nữa.

   

   Thêm soda slaked vào bột

4. Bôi trơn đĩa nướng với một ít dầu thực vật, rắc một ít bột báng. Trải gần hết phần bột xuống đáy khuôn. Rải nhân của táo cắt nhỏ hoặc xay lên trên, thêm quế, nho khô, vanillin cho vừa ăn. Đổ phần bột còn lại lên trên một lần nữa và cho manna vào lò nướng được làm nóng ở 200 độ C trong 40 phút theo cách này. Có thể mất thêm một chút thời gian - hãy xem cách bột được nướng.

5. Cho manna đã hoàn thành vào đĩa. Nếu bạn muốn, hãy trang trí nó với bất cứ thứ gì bạn muốn: đường đóng băng, mứt, đá lạnh. Thức uống tốt nhất cho manna là trà xanh với một lát chanh.

   

   Bạn có thể trang trí thành phẩm theo ý mình

Với kem chua

Mannik với táo, nấu trong kem chua, hóa ra đặc biệt tươi tốt

Kem chua sẽ tạo cho bột có độ nhẹ và mềm đặc biệt, hương vị rất tinh tế. Công thức này sẽ phức tạp hơn những công thức trước nên bạn sẽ cần nhiều thời gian, sự chú ý và nguyên liệu hơn.

Bạn sẽ cần:

• 250 ml kem chua;
• 250 g bột báng;
• 4 quả táo tươi;
• 1 túi bột nở;
• 120 g bơ đun chảy;
• 150 g đường (100 g làm bột và 50 g để tẩm);
• 3 thìa bột mì;
• 1 thìa tinh bột;
• quế, vanillin - để nếm;
• 0,5 cốc sữa nướng.

1. Trộn kem chua và bột báng, để trong 40 phút để cốm nở ra.
2. Trộn bơ và đường, đổ vào hỗn hợp bột báng. Thêm bột nở, quế và vanillin vào đó. Trộn đều các nguyên liệu. Vào cuối quá trình, thêm bột mì và tinh bột, trộn một lần nữa.
3. Bột phải đạt độ đặc vừa phải - không đặc và không chảy. Cố gắng điều chỉnh điều này bằng cách thêm một ít bột mì.

4. Gọt vỏ táo và cắt thành từng lát mỏng. Bôi mỡ khuôn sâu lòng bằng bơ, cho một nửa khối bột vào đó. Trải các lát táo lên trên và phủ phần bột còn lại. Đã đến lúc gửi biểu mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ và nướng nội dung trong 45 phút.

   

   Cố gắng xếp những quả táo trên bột một cách đẹp mắt: hình thức của manna phụ thuộc vào nó

5. Khi manna được nấu chín, nó cần được ngâm. Dùng nĩa đâm lên bề mặt vài chỗ rồi đổ sữa đã đun nóng với đường lên trên. Để nó trong 20 phút, sau đó lật lại và đổ phần còn lại của ngâm. Sau 10 phút nữa, bạn có thể phục vụ manna trên bàn!

Video công thức làm bánh

Với hạt anh túc

Nhiều người thích bánh nướng với hạt anh túc, và thậm chí cả bánh manna táo với nó sẽ càng hợp khẩu vị của mọi người.

Hãy thử thêm một số hạt anh túc vào manna táo của bạn

Bạn sẽ cần:

• 0,5 l kefir;
• 250 g bột báng;
• 1 cốc đường;
• 4 quả trứng;
• 50 g hạt anh túc (2 muỗng canh);
• 3 quả táo;
• 1 quả chanh;
• 2 thìa cà phê bột nở
• 2 thìa đường bột (cần để rắc).

1. Cho bột báng và đường vào tô, phủ kefir, đánh bông nhẹ. Dành ra một giờ. Khoảng 15 phút trước khi kết thúc thời gian này, hãy bắt đầu chuẩn bị táo. Rửa sạch, bỏ vỏ và lõi, thái nhỏ trên máy xay, rưới nhẹ nước cốt chanh và dùng tay khuấy đều để cùi không bị thâm.
2. Đập trứng vào miếng bột, nhào đến khi thành một khối đều. Bây giờ, thêm táo xay, hạt anh túc và bột nở. Khuấy đều một lần nữa. Bột sẽ bị chảy nước.
3. Bây giờ bạn cần bôi dầu lên đĩa nướng, đổ bột vào và dàn đều trên bề mặt. Đặt các món ăn có nhân tương lai vào lò nướng ở 180 độ và giữ ở đó trong 40 phút. Hãy nhớ kiểm tra sự sẵn sàng; Nếu cần, để manna nướng thêm 10 phút.

Khi manna thành phẩm đã nguội, rắc đường bột lên và dùng với trà hoặc cà phê.

Món tráng miệng sữa đông

Manna phô mai nhỏ với táo - ngon, ngọt và tốt cho sức khỏe

Một gói phô mai tươi là đủ để chiêu đãi cả gia đình một món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng và hài lòng. Bạn sẽ cần:

• 200 g phô mai tươi;
• 5 thìa bột báng;
• 1 quả trứng;
• 80 g đường;
• 50 g kem chua;
• 40 g bơ;
• 1 thanh quế (xay);
• 5 g bột nở;
• 1 quả táo.

1. Đối với món manna này, bạn cần chọn phô mai tươi béo, ít nhất 9%; nó phải là kem, hạt mịn. Trộn nó với 60 g đường, trứng và kem chua (2/3 lượng ghi trong danh sách nguyên liệu). Làm điều này trong máy xay sinh tố để tăng tốc quá trình.
2. Đun chảy bơ trong một hộp riêng, đổ bơ vào âu, bột báng và bột nở - ở đó. Trộn tất cả mọi thứ và để trong 10-15 phút để bột báng mềm.
3. Trong thời gian chờ đợi, bạn hãy chuẩn bị táo, rửa sạch và không bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng sao cho có thể nhìn được ánh sáng. Trộn quế và đường còn lại, rắc đều táo đã cắt nhỏ vào hỗn hợp.
4. Bôi dầu lên đĩa nướng, rắc bột báng. Cho bột đông lại và dàn đều lên bề mặt.
5. Trải đều các lát táo lên bột và nén chúng xuống một chút. Bôi trơn phần trên với phần kem chua còn lại. Bây giờ biểu mẫu với nội dung có thể được gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ trong 40 phút.
6. Khi manna đã hoàn thành, bạn lấy ra khỏi khuôn và trang trí theo ý muốn.

Với bí đỏ và táo trên sữa chua

Sự kết hợp của táo và bí đỏ đặc biệt hiệu quả trong các món nướng. Hãy chắc chắn để thử manna này - bạn sẽ không hối tiếc!

Bạn sẽ cần:

• 1 ly bột báng;
• 2 quả trứng;
• 100 ml sữa chua;
• 2 quả táo;
• 100 g bí đỏ;
• 5 g bột nở;
• 1 thìa cà phê đường.

1. Đánh trứng và đường trong chảo sâu lòng.

   

   Trộn trứng và đường

2. Thêm bột báng và bột nở, trộn cho đến khi mịn. Đổ sữa chua vào.

   

   Cho bột báng, sữa chua, bột nở vào âu bột

3. Gọt vỏ bí và cắt thịt thành từng lát nhỏ. Tốt hơn là cắt táo thành từng lát, sau khi loại bỏ lõi.

   

   Cắt bí đỏ và táo thành những lát nhỏ

4. Bây giờ bạn có thể thêm các lát táo và bí đỏ vào bột, khuấy từ trái tim, cho vào một cái đĩa có mỡ, trong đó chúng ta sẽ nướng.

   

   Trộn bột với nhân, gửi vào lò nướng

5. Thời gian nướng trong lò - 35-40 phút ở 180 độ.

6. Khi manna chín, cắt thành từng phần, xếp cho đẹp mắt và nêm đường bột.

   

   Thưởng thức món manna ngon tuyệt với bí đỏ và táo!

Tùy chọn tinh gọn

Lựa chọn này là hoàn hảo cho những người thích ăn chay. Tuy nhiên, vào bất kỳ ngày nào khác, bạn có thể sử dụng công thức này nếu không có trứng, kefir hoặc sữa trong nhà. Bạn có thể thêm cacao và quả óc chó để bù lại những món còn thiếu - mùi vị sẽ càng lạ hơn.

Bạn sẽ cần:

• 1 ly bột báng;
• 2 ly nước nóng;
• 1 cốc đường;
• 1 quả táo lớn;
• 4 thìa ca cao;
• 1,5 thìa cà phê bột nở;
• 1 chén bột mì;
• 0,5 chén quả óc chó;
• 100 g dầu thực vật tinh luyện;
• vanillin để nếm.

1. Khuấy đều bột báng và đường, tráng nước nóng. Đậy vung, dùng khăn bọc lại và để trong 30 phút để bột báng nở ra.

   

   Trộn bột báng và đường, tráng nước nóng

2. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị táo. Rửa sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn rồi lăn bột. Cắt nhỏ nhân quả óc chó.

   

   Chuẩn bị táo và quả óc chó để làm nhân

3. Lấy ra đĩa có bột báng đang nở, đổ dầu thực vật vào và trộn đều các nguyên liệu.

   

   Thêm dầu thực vật vào bột báng

4. Thêm táo với các loại hạt, vanillin, bột nở và ca cao. Lúc này bạn cần nhào bột thật kỹ để không còn vón cục. Tốt hơn là làm điều này bằng thìa hoặc thìa.

   

   Kết hợp các loại hạt, táo, ca cao, vanillin và quế để làm nhân bánh

5. Cho bột tạo thành với độ sệt của kem chua đặc ở dạng bôi mỡ và cho vào lò nóng trước đến 170 độ. Nướng bánh trong khoảng 50 phút.

   

   Trộn bột với nhân, cho vào khuôn.

6. Khi manna đã sẵn sàng, hãy để nguội và cẩn thận lấy ra khỏi khuôn. Trang trí tùy thích, ví dụ đánh mật ong và rắc đường bột, thêm quả mọng.

   

   Manna thành phẩm có thể được trang trí bằng quả mọng và đường bột

Bánh không bột

Bạn có thể thay thế hoàn toàn bột mì bằng bột báng. Nhờ đó, manna sẽ trở nên nhẹ và thoáng hơn.

Mannik nấu không có bột

Ăn những thực phẩm sau:

• 1 ly bột báng;
• 1 cốc đường;
• 1 ly kefir;
• 3 quả trứng;
• 50 g bơ;
• 1 thìa cà phê muối nở;
• 3 quả táo chua ngọt vừa phải;
• vani và quế để nếm.

1. Đầu tiên, đổ bột báng với kefir và để cho nó mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 40 phút.

   

   Trộn bột báng với kefir và ủ

2. Khi bột báng nở ra, bạn thu được một hỗn hợp thật đặc.

   

   Bột báng nên nở ra như vậy

3. Đánh đều trứng. Nhân tiện, số lượng của chúng nên phụ thuộc vào kích thước. Nếu trứng nhỏ, hãy sử dụng 3 quả như đã nêu trong danh sách thực phẩm. Nếu chúng đủ lớn, thì hai chiếc là đủ. Cho bột báng đã nở và bơ mềm vào chảo cùng với trứng đã đánh tan, thêm một chút bột nở.

   

   Thêm các thành phần còn lại vào bột

4. Khuấy tất cả các sản phẩm bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Bột đã sẵn sàng, để nó sang một bên một lúc.

   

   Nhào bột bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố

5. Đã đến lúc xử lý táo. Tốt hơn là nên chọn những loại trái cây có vị chua ngọt, chúng rất lý tưởng để nướng. Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt tùy thích. Ví dụ, bạn có thể cắt chúng thành hình khối để làm nhân và cắt lát để trang trí bánh.

   

   Chuẩn bị táo để làm nhân

6. Bôi bơ nhẹ vào đáy đĩa nướng. Đổ một nửa phần bột vào và thêm táo cắt lát để làm nhân.

   

   Đổ bột vào khuôn và đặt táo

7. Đổ phần bột còn lại lên trên phần nhân. Xếp các miếng táo thành hình tròn và rắc quế xay lên cho thơm.

   

   Trang trí món tráng miệng với táo nêm

8. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho khuôn có phết manna vào. Nướng trong 40 phút hoặc lâu hơn. Kiểm tra độ sẵn sàng của manna bằng cách dùng que diêm khô hoặc tăm xuyên qua nó.

Mannik với táo trong nồi nấu chậm

Tất nhiên, chúng ta sẽ không bỏ qua trợ thủ yêu quý của mình - khẩu đa năng. Trong đó, manna sẽ chuyển sang màu nhẹ, thoáng, giống như bánh.

Máy nướng đa năng sẽ giúp bạn chế biến món manna thơm ngon nhất

Bạn sẽ cần:

• 1 cốc bột báng
• 1 ly kefir;
• 1 cốc đường;
• 1 chén bột mì;
• 3 quả trứng;
• 3 quả táo;
• 1 thìa cà phê bơ
• 1 thìa cà phê muối nở.

1. Việc nấu nướng sẽ không mất nhiều thời gian của bạn. Ngâm bột báng trong kefir 10 phút, sau đó cho trứng vào đánh tan, thêm đường và khuấy đều.

   

   Trộn trứng, kefir, bột báng và đường

2. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố, thêm bột nở.

   

   Nhào bột bằng máy trộn

3. Bôi bơ vào bát đựng nhiều bánh và đổ bột vào. Đặt các lát táo lên trên. Bằng cách này, bạn có thể làm như trong các công thức trước: một nửa bột ở dưới cùng của bát, sau đó một lớp táo và phần còn lại của bột lên trên chúng.

   

   Đặt bột và làm đầy trong nồi nấu chậm

4. Bật thiết bị ở chế độ "Nướng" và nấu manna trong 65 phút. Khi máy báo hiệu kết thúc quá trình nấu, hãy để bánh ở chế độ đun thêm 15 phút nữa để manna không bị rơi ra.

5. Bày manna ra bàn, rắc đường bột.

   

   Phục vụ manna rắc đường bột

Video công thức làm mannik với táo trong nồi nấu chậm

Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy trong số những công thức nấu ăn mà bạn và gia đình bạn sẽ yêu thích. Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận cách bạn chuẩn bị manna với táo, những bí quyết và nguyên liệu yêu thích nào mà bạn có. Chúc may mắn và ngon miệng!