Cách Bóc Tỏi Nhanh Chóng Tại Nhà: Hướng Dẫn + Video Và ảnh

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Cách bóc tỏi không phức tạp

Bạn có thể nói đùa với nghệ tây và nghệ, ngoan cố phớt lờ gừng, khinh thường thìa là và thích dùng lá nguyệt quế hơn tất cả các loại gia vị trên trái đất. Nhưng từ bỏ tỏi là điều gần như không tưởng! Loại gia vị thơm này, mang lại vị cay nồng dễ chịu cho các món ăn, sẽ được sử dụng trong các món khai vị và salad, trong món borscht và món nướng, trong nước sốt cay và các chế phẩm cho mùa đông … Vâng, hầu như ở khắp mọi nơi, trừ món tráng miệng. Tuy nhiên, đôi khi nó khó khăn làm sao để lột những chiếc răng sắc nhọn của nó ra khỏi vỏ! Ở đây bạn không thể làm mà không có kiến thức về một số thủ thuật ẩm thực.

Nội dung

• 1 Tỏi nào dễ bóc vỏ hơn?

• 2 Thủ thuật cuộc sống nhà bếp: dễ dàng, nhanh chóng, hiệu quả

  • 2.1 Phương pháp # 1: dao rộng
  • 2.2 Phương pháp # 2: tô hoặc lọ
  • 2.3 Video: 35 lát trong vài giây
  • 2.4 Phương pháp # 3: các thiết bị đặc biệt
  • 2.5 Video: tốc độ dọn dẹp
  • 2.6 Phương pháp # 4: nước lạnh
  • 2.7 Phương pháp số 5: đun sôi nước

Tỏi nào dễ bóc hơn?

Trong thế giới này, những gì chỉ là không xảy ra. Ví dụ như tỏi một răng của Solo, trông giống hành tây hơn, mặc dù có mùi thơm cay dễ nhận biết. Đó là một niềm vui để làm sạch nó; không ồn ào với các lát nhỏ! Đúng thật, khó có thể tìm thấy một Solo thật ở bất cứ đâu, ngoài các siêu thị lớn và về giá thành thì nó cũng thua kém rất nhiều so với tỏi “tép” thông thường.

Giống Solo rất khác biệt so với các giống của nó.

Các giống truyền thống hơn trong khu vực của chúng tôi - Jubilee, Gulliver, Parus - là một vấn đề khác. Chúng vừa phải hơn và rẻ hơn. Nhưng chúng gây rắc rối khi làm sạch! Đặc biệt là chủ nhà đau khổ, người mà phần của họ sẽ là chuẩn bị cho một bữa tiệc lớn hoặc bảo tồn: trong khi bạn thả một tá hoặc hai tép từ vỏ nếp, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian và căng thẳng của bạn.

Nó vẫn chỉ để nắm vững các phương pháp làm sạch nhanh tỏi, may mắn thay, rất nhiều trong số chúng đã được phát minh. Và cũng nên học cách chọn từ nhiều loại đầu có răng dễ tách rời với lớp da sột soạt của chúng. Ở đây, tốt hơn hết bạn nên chú ý không phải là chủng loại - ít có tác dụng làm sạch - mà là độ tuổi và phương pháp bảo quản của gia vị. Những lát tép tươi và tép ẩm được "phơi bày" một cách miễn cưỡng, ngay cả những thủ thuật ẩm thực không phải lúc nào cũng có tác dụng với chúng. Nhưng nằm xuống và được làm khô thích hợp, nhảy ra khỏi trấu "với một tiếng nổ!"

Hack cuộc sống nhà bếp: dễ dàng, nhanh chóng, hiệu quả

Phương pháp # 1: dao rộng

1. Tách đầu tỏi thành tép.

   

   Tỏi khô dễ dàng được chia thành các tép

2. Cắt bỏ phần đầu của mỗi chiếc ở gốc.

   

   Đầu cứng cần được loại bỏ

3. Dùng một con dao rộng phẳng để đậy các nêm và ấn xuống. Không có sự cuồng tín, nhưng có thể cảm nhận được - một âm thanh giòn giã đặc trưng sẽ vang lên. Sau đó, vỏ sẽ bay ra khỏi tép ngay lập tức, bạn chỉ cần dùng ngón tay chà nhẹ là đủ.

   

   Đừng lạm dụng nó, bạn sẽ nhận được một số hạt tỏi!

Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên chỉ nên sử dụng "phương pháp áp suất" nếu bạn định xay thêm gia vị hoặc chuyển qua máy ép - tức là khi độ nguyên vẹn của tỏi không quan trọng. Một số tiểu thùy sẽ bị tổn thương trong mọi trường hợp, đặc biệt là lúc đầu.

Phương pháp # 2: bát hoặc lọ

Nếu bạn có thể dễ dàng làm sạch một số lượng răng tương đối nhỏ bằng dao, thì một hộp đựng có kích thước phù hợp với thời gian sẽ cho phép bạn không bị giới hạn. Chỉ cần một vài lát? Một nắm đinh hương ngọt ngào? Có lẽ bạn cần giải phóng một tá hoặc hai cái đầu khỏi trấu? Không vấn đề gì! Với kỹ năng, việc dọn dẹp sẽ mất không quá 10 giây.

1. Tách đầu tỏi thành tép. Cách dễ nhất để làm điều này là đánh mạnh bằng đáy bàn tay của bạn.

   

   Các răng sẽ dễ dàng tách rời nhau khi va chạm

2. Cho hạt nêm vào lọ có nắp hoặc đổ vào bát mà bạn sẽ cần đậy lên trên bằng hộp đựng thích hợp thứ hai.

   

   Đối với nhiều tép, hãy chọn một cái lọ, cho hai hoặc ba đầu - một cái bát

3. Bây giờ cầm hộp đựng trong tay và lắc mạnh trong 10 giây. Thì đấy! Vẫn là chọn tép từ vỏ, cắt bỏ đầu và bắt đầu nấu.

   

   Kết quả sẽ rất tuyệt vời

Phương pháp này tốt khi bạn xử lý tỏi khô. Đối với những lát tươi không hiệu quả.

Video: 35 lát trong vài giây

Phương pháp # 3: các công cụ đặc biệt

Một phương pháp dành cho những người nhiệt tình thử nghiệm nhiều loại thiết bị nhà bếp. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về một tấm thảm hoặc ống hút để làm sạch tỏi. Thiết bị hoạt động cực kỳ đơn giản.

1. Đặt một vài chiếc răng tách khỏi đầu vào nó. Sau đó, tấm thảm sẽ cần được cuộn lại, nhưng bạn sẽ không phải làm gì với ống hút - chỉ cần đảm bảo rằng tỏi không rơi ra ngoài.

   

   Thảm lau chùi dễ dàng và thuận tiện khi sử dụng

2. Dùng lòng bàn tay đậy gói và lăn qua lăn lại trên bàn trong vài phút.

   

   Áp lực không nên mạnh

3. Nó được thực hiện! Lấy tép sạch khỏi thiết bị và lắc vỏ cho vào thùng rác.

   

   Một vài giây và bạn đã hoàn thành

Và đây là những gì ống trông như thế nào.

Nguyên thủy? Nhưng hiệu quả!

Nếu tỏi được làm khô tốt, bạn có thể làm mà không cần đến các thiết bị mới. Bạn chỉ cần dùng lòng bàn tay phủ lên các lát đã chuẩn bị để làm sạch, ấn nhẹ và lăn chúng theo chuyển động tròn trên bàn. Một phần trấu được đổ trong quá trình “cán”, và việc loại bỏ tàn dư của nó không khó.

Video: tốc độ dọn dẹp

Phương pháp # 4: nước lạnh

Nếu tỏi bị ẩm - điều này xảy ra khi không tuân thủ các quy tắc bảo quản hoặc gia vị được giữ trong tủ lạnh - bát và thảm sẽ không giúp ích gì. Nhưng đừng lo, bạn sẽ không phải cạo những chiếc răng cứng đầu bằng móng tay! Trường hợp sẽ được cải thiện bằng nước thường.

1. "Hắt" phần đầu của tỏi thành từng tép.

   

   Nước sẽ giúp chữa khỏi ngay cả những chiếc răng nhỏ

2. Cho vào bát và tráng nước lạnh.

   

   Hãy nhớ cắt đầu cứng ở gốc của mỗi nêm

3. Để hộp đựng sang một bên và 15-20 phút, hoặc tốt hơn là nửa giờ, hãy làm những việc khác. Sau 30 phút, vỏ trấu ngâm sẽ dễ dàng bong ra khỏi tép.

   

   Nếu bạn nhúng tép trực tiếp vào nước, tay bạn sẽ không có mùi tỏi.

Không có thời gian để ngâm? Sau đó, chỉ cần cố gắng giữ các lát trong 30-60 giây dưới vòi nước. Hiệu quả của phương pháp này thấp hơn, nhưng nó sẽ giúp quá trình vệ sinh dễ dàng hơn cho bạn.

Phương pháp # 5: đun sôi nước

Nếu bạn định nấu tỏi với tỏi, chẳng hạn như xào rau, bánh mì nướng với tỏi hoặc thêm gia vị vào nước xốt, hãy thử dùng nước nóng. Nó sẽ phá hủy một số vitamin và tinh dầu, nhưng vì nhiệt độ cao của gia vị vẫn không thể tránh được, điều này sẽ không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

1. Đặt đinh hương vào bất kỳ thùng thích hợp nào và đổ nước sôi lên toàn bộ đinh hương.

   

   Hãy cẩn thận, bạn có thể bị bỏng chính mình!

2. Sau 1–2 phút, cẩn thận xả nước và bắt đầu làm sạch - trấu sẽ bong ra mà không có vấn đề gì.

Như bạn thấy, các "bí quyết" ẩm thực không hề phức tạp. Nhưng với những người hết lòng vì họ thì việc làm bếp dễ dàng hơn biết bao! Và cuối cùng, hãy thêm một bí quyết nhỏ nữa, mà bạn không thể thiếu khi bóc tỏi. Khi công việc hoàn thành và món ăn hoàn thành khiến căn hộ của bạn ngập tràn hương thơm hấp dẫn, hãy rửa tay bằng nước chanh, một chút bã cà phê hoặc muối thường. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi hăng của tỏi trên da của bạn.