Bánh Ngọt Không Cần Nướng: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Delicate "Bounty": một chiếc bánh thơm ngon mà không cần nướng

Đôi khi bạn rất muốn thưởng thức món tráng miệng tinh tế cho bản thân và cả gia đình nhưng lại không có đủ thời gian để chế biến một món ăn phức tạp. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng công thức cấp tốc. Một trong những lựa chọn ngon nhất là bánh Bounty.

Bánh kem sô cô la

Tinh tế, thơm, với kết cấu mềm mịn như nhung - công thức làm bánh này sẽ hấp dẫn cả gia đình. Một sắc thái quan trọng: chọn cookie không có chất phụ gia để làm "Bounty".

Bánh quy Yubileinoye truyền thống hoàn hảo để làm bánh ngọt mà không cần nướng

Đối với bánh ngọt:

• 800 g bánh quy;
• 1 muỗng canh. Sahara;
• 4 muỗng canh. l. ca cao;
• 250 ml sữa;
• 100 g bơ.

Đối với kem:

• 1 muỗng canh. Sahara;
• 250 ml sữa;
• 100 g bơ;
• 250 g dừa nạo.

Đối với men và lớp lót:

• 200 g sô cô la;
• 70 ml sữa;
• 50 g bơ.

Công thức:

1. Nghiền bánh quy.

   

   Bạn có thể làm vụn bánh quy bằng cách sử dụng một túi nhựa và một cây lăn.

2. Đổ sữa được hâm nóng lên đến 36–38 ° С.

   

   Đun sữa trên lửa nhỏ

3. Đun chảy bơ (100 g).

   

   Sử dụng bơ cao cấp để làm bánh

4. Trộn đường và ca cao.

   

   Một chiếc bánh Bounty rất ngon được làm bằng bột sô cô la Nesquik, nhưng bạn có thể lấy sản phẩm từ nhà sản xuất khác

5. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn kỹ.

   

   Bạn kết hợp các nguyên liệu của phần đế càng tốt thì kết cấu của bánh thành phẩm sẽ càng giòn.

6. Đối với kem, đun sôi sữa với đường trong 10 phút.

   

   Khi đun sữa với đường, dùng thìa gỗ khuấy đều khối sữa.

7. Đổ sữa và đường lên dừa và để nguội.

   

   Khuấy đều dừa với kem sữa càng tốt trước khi truyền

8. Làm mềm bơ (100 g).

   

   Bơ mềm hơn sẽ trộn tốt hơn với phần kem còn lại

9. Đánh bông nó với dăm bào.

   

   Sau khi đập, bạn sẽ có được một khối dẻo thơm, có vị dừa đặc trưng.

10. Bào sô cô la trên một máy nghiền mịn (100 g).

    

    Để ngăn sô cô la bị chảy trong quá trình cắt nhỏ, hãy giữ sô cô la trong ngăn đá trước nửa giờ

11. Đặt một nửa khối bột vào chảo dạng lò xo.

    

    Dạng chia không thể thiếu để làm bánh không cần nướng

12. Sau đó cho hết phần kem dừa lên trên vỏ bánh và phủ phần bột bánh quy còn lại lên trên. Dùng tay ấn nhẹ lên bề mặt bánh, đảm bảo tất cả các “tầng” đều được kết nối với nhau. Bây giờ rắc sô cô la bào lên.

    

    Cố gắng phủ đều mặt bánh bằng sô cô la bào

13. Đối với men, đun chảy sô cô la (100 g).

    

    Chọn sô cô la sữa đen hoặc đắng để đóng băng

14. Thêm sữa và bơ (50 g). Khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt.

    

    Lớp kem cho bánh phải mịn và đều.

15. Chuyển bánh Bounty sang đĩa phục vụ và phủ băng.

    

    Làm mát bánh trong tủ lạnh nửa giờ trước khi dùng.

Bánh "tiền thưởng" với kem sữa đông

Kem đông đặc với dừa bào tạo cảm giác tan chảy trong khi lớp vỏ bánh quy giòn tạo kết cấu. Phiên bản này của bánh "Bounty" đặc biệt hữu ích cho trẻ em, vì có rất nhiều canxi trong pho mát.

Đối với bánh có kem đông, tốt nhất là lấy nông sản

Các sản phẩm:

• 30 g gelatin;
• 250 ml sữa;
• 1 muỗng canh. Sahara;
• 5 g vanilin;
• 250 g phô mai tươi;
• 150 g dừa bào sợi;
• 700 g bánh quy;
• cánh hoa sô cô la để trang trí.

Công thức:

1. Ngâm gelatin trong nước.

   

   Nước ngâm gelatin nên để ở nhiệt độ phòng

2. Xay nhuyễn dừa bào sợi.

   

   Lựa chọn tiện lợi nhất để xay dừa vụn là sử dụng máy xay sinh tố.

3. Đun sôi sữa.

   

   Tốt hơn hết bạn nên đun sữa dần dần và ở lửa nhỏ.

4. Đổ vụn đã nghiền với sữa nóng (100 ml) và để cho phồng (10-15 phút). Tại thời điểm này, đánh phô mai, sữa (150 ml), đường và vanillin bằng máy trộn.

   

   Đánh kem cho đến khi thu được một khối đặc đồng nhất.

5. Sau đó kết hợp gelatin, đế sữa đông và dừa bào sợi. Đánh bông một lần nữa.

   

   Kết quả là, bạn sẽ có được một khối lượng tươi tốt với hương vị ngọt ngào tinh tế.

6. Đặt các bánh quy cạnh nhau theo hình chữ nhật. Đánh kem và dàn lại lớp bánh quy. Vì vậy, hãy điền vào toàn bộ biểu mẫu.

   

   Dàn đều các miếng bánh để khi cắt bánh trông có vẻ thẩm mỹ

7. Để bánh ngấm và ủ trong 2–3 giờ. Rắc cánh hoa sô cô la mỏng lên trên và dùng.

   

   Bánh "Bounty" với kem dừa đông lại rất mềm và giữ được hình dạng hoàn hảo

Video: công thức làm bánh quy chocolate chip và kem phô mai

Gia đình tôi rất thích bánh Bounty đến nỗi chúng tôi nấu nó theo nhiều cách khác nhau hai hoặc ba lần một tháng. Tôi thường cố gắng làm món tráng miệng ít dinh dưỡng hơn và lành mạnh hơn. Đây là lý do tại sao công thức làm bánh kem sữa đông là yêu thích của tôi. Nó có lợi cho cả trẻ em và người lớn, và lượng đường có thể được giảm xuống mức giới hạn thấp hơn. Ở dạng này, món bánh không quá nguy hiểm cho hình thể, tuy nhiên, việc giảm lượng đường và chất béo hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị của món tráng miệng.

Bánh Bounty nhanh, giá cả phải chăng và rất ngon là một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời mà không cần một dịp đặc biệt.