Làm Bánh Trong Chảo Không Cần Lò Nướng: Công Thức Từng Bước Có ảnh Và Video

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bánh nướng trong chảo không cần lò nướng: công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng

Nướng trong chảo hóa ra cũng ngon không kém bánh nướng từ lò nướng. Đặc điểm chính của những công thức này là sự đơn giản của chúng. Thêm vào đó là tiết kiệm thời gian rất nhiều: chúng tôi trộn các thành phần cho bột, thêm nhân và nướng trong chảo dưới nắp. Nhanh chóng, ngon miệng và không cần phải loay hoay với lò nướng!

Nội dung

• 1 chiếc bánh táo trong chảo: công thức từng bước
• 2 Video: Charlotte vụn từ Olga Ivanchenko
• 3 Cheesecake rau thơm
• 4 Bánh tráng men với bột kefir mềm
• 5 Video: Bánh thịt không rắc rối

Bánh táo trong chảo: công thức từng bước

Bánh táo là món kinh điển tự làm. Hương thơm của chúng tập hợp cả gia đình tại bàn, biến việc uống trà thành những buổi tụ họp vui vẻ. Các giống táo thích hợp nhất để nướng là Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala và Granny Smith.

Đối với bánh nướng bánh quy, tốt hơn là nên lấy táo không quá ngọt với cùi dày

Các sản phẩm:

• 2 quả trứng;
• 1 muỗng canh. Sahara;
• 1 muỗng canh. bột mì;
• 2 quả táo;
• 1/3 muỗng cà phê vanilin;
• 1/2 muỗng cà phê Quế;
• 1 túi bột nở;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật.

Công thức:

1. Đánh tan trứng với đường.

   

   Lòng đỏ trứng gà tươi sẽ giúp bánh có màu đẹp.

2. Cho bột đã rây vào và dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ.

   

   Rây bột đảm bảo độ thoáng cho bánh nướng

3. Thêm bột nở, vanillin và quế vào bột.

   

   Thay vì dùng bột nở, bạn có thể sử dụng soda làm nguội với giấm.

4. Gọt vỏ táo và hộp hạt. Cắt thành khối vuông và thêm vào bột.

   

   Cố gắng gọt và cắt táo càng nhanh càng tốt để chúng không bị thâm.

5. Bôi mỡ chảo bằng dầu.

   

   Dùng bàn chải điện để quét dầu vào chảo.

6. Cho bột vào và nướng bánh trên lửa vừa trong 25-30 phút.

   

   Bánh táo thành phẩm có cấu trúc xốp và hương vị tuyệt vời.

Các tùy chọn làm đầy cho bánh ngọt trong chảo:

• táo và lê. Đối với bánh này, bạn gọt vỏ và cắt hạt lựu 1 quả táo và 1 quả lê. Tốt hơn là không sử dụng quế và vani, vì bánh nướng sẽ có mùi thơm trái cây phức tạp;
• mận. Mận (300 g) sau khi loại bỏ hạt, được cắt thành hạt nêm và cho vào bột. Chúng cũng có thể được đặt thành một lớp dày đặc trên bột;
• từ mận anh đào. Nếu bạn quyết định nướng một chiếc bánh với mận anh đào, thì bạn cần tăng lượng đường (đối với 300 g mận anh đào, bạn cần 1,5 muỗng canh). Bánh này có mùi thơm và vị khác thường;
• từ quả đào. Đối với bánh, trái cây đặc, hơi chín là hữu ích. Bạn nên làm với chúng như sau: sau khi loại bỏ hạt, cắt 3-4 quả đào thành khối vuông lớn, rắc nước cốt chanh, sau đó trộn với bột và nướng trên chảo cho đến khi chín mềm.

Video: charlotte vụn của Olga Ivanchenko

Cheesecake rau thơm

Một chiếc bánh phô mai thơm phức có thể là bữa tối hoặc bữa trưa hoàn chỉnh. Nó cũng có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc bổ sung cho các món đầu tiên. Chọn phô mai chất lượng cao để không có các chất phụ gia không liên quan trong thành phần.

Từ pho mát, bạn có thể chọn "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Các sản phẩm:

• 200 g pho mát;
• 50 g thì là;
• 100 g bơ;
• 1 quả trứng;
• 1 muỗng canh. bột mì;
• 100 g kem chua;
• 1/2 muỗng cà phê Muối.

Công thức:

1. Làm mềm bơ.

   

   Bơ có thể được làm mềm bằng nĩa hoặc thìa lớn.

2. Đánh tan nó với một quả trứng.

   

   Cho bơ và trứng vào một cái tô cao

3. Thêm kem chua và đánh một lần nữa.

   

   Hỗn hợp trứng-bơ-kem chua sẽ trở nên tươi tốt

4. Thêm bột mì và muối đã rây.

   

   Bột phải được trộn rất cẩn thận để bột vẫn còn bông.

5. Bào pho mát.

   

   Để thuận tiện, phô mai có thể hơi đông lại trong quá trình xay

6. Cắt thì là.

   

   Cắt thì là bằng dao sắc

7. Kết hợp tất cả các thành phần và cho vào một chảo mỡ. Nướng ở lửa vừa trong 25-30 phút.

   

   Phục vụ bánh pho mát nướng bằng chảo, lật ngược bánh lại màu nâu vàng

Các tùy chọn làm đầy chảo chiên:

• giăm bông (200 g) và pho mát cứng bào (150 g);
• hành lá (250g);
• thịt xông khói hun khói (100 g), ô liu (15–20 chiếc), ngô (1 lon);
• phô mai (200 g) và các loại rau thơm (mùi tây, hành lá, thì là).

Bánh tráng men với bột kefir mềm

Bánh này mất nhiều thời gian hơn để nướng, nhưng kết quả là xứng đáng.

Các sản phẩm:

• 50 g bơ để chiên và 100 g cho bột nhào;
• 1 củ hành tây;
• 350 g thịt gà phi lê;
• 400 g khoai tây;
• 2 quả trứng;
• 300 g kefir;
• 1 muỗng canh. bột mì;
• 1 muỗng cà phê Muối.

Công thức:

1. Đun chảy bơ trong chảo.

   

   Cẩn thận để không bị cháy dầu

2. Cắt hành.

   

   Cắt tay thành hình khối

3. Chiên nó lên.

   

   Chiên hành cho đến khi vàng nâu

4. Cắt nhỏ phi lê.

   

   Ức gà phi lê tốt hơn nên được ướp lạnh, không đông lạnh

5. Vỏ khoai tây.

   

   Khoai tây thích hợp với các loại vụn, loại này tốt hơn nướng trong bánh nướng

6. Cắt nó thành hình khối.

   

   Tốt nhất là nên cắt khoai tây thành những khối vuông vừa phải

7. Trộn kefir và trứng.

   

   Để trộn kefir và trứng, bạn có thể dùng máy đánh trứng

8. Rây bột.

   

   Rây phẳng lớn rất thích hợp để rây bột

9. Cho dần muối và tất cả bột năng vào âu bột.

   

   Dùng thìa lấy bột mì và thêm một ít vào bột, dùng máy đánh trứng khuấy đều.

10. Đun chảy bơ và để nguội đến nhiệt độ phòng.

    

    Một hộp nhỏ có thành cao thích hợp để làm chảy bơ.

11. Thêm nó vào bột.

    

    Đánh đều bột

12. Đổ một nửa phần bột vào chảo, rải nhân và đổ lên nửa phần còn lại. Nướng trên lửa vừa trong 45-50 phút.

    

    Bánh khoai tây chiên áp chảo ngon nhất khi dùng nóng

Tùy chọn điền:

• táo với đường;
• bắp cải trắng hầm;
• quả mọng (250-300 g);
• hành lá (150 g) và 3-4 quả trứng luộc;
• khoai tây sống (3-4 miếng), 1 hộp cá hộp và 1 củ hành tây.

Video: bánh thịt không rắc rối

Bánh nướng trong chảo giúp tôi ngon hơn mọi lúc. Có một số công thức nấu ăn mà tôi thích, và tôi làm những món nướng này khá thường xuyên. Đôi khi nó có thể thay thế một món chính hoặc một bữa sáng đầy đủ. Để giảm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống của chúng tôi, tôi cố gắng tăng lượng nhân bằng bột. Điều này chỉ làm cho bánh ngon hơn. Hơn hết, chúng ta đã quá quen với những viên kẹo dẻo ngọt với táo, lê hoặc đào. Từ bánh mặn, chúng ta yêu thích thịt và cá, vào mùa hè - với hành lá hoặc bắp cải non.

Công thức làm bánh nướng trong chảo sẽ giúp bạn không chỉ ở căn hộ ở thành phố, mà còn ở vùng nông thôn, nếu không có lò nướng ở đó. Hãy thử các công thức nấu ăn đơn giản và giá cả phải chăng bằng cách chọn món yêu thích của bạn.