Mọi Người Sẽ Thích Công Thức Món Gà Nướng Nào

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Trúng tiệc năm mới: 5 cách nướng gà ngon bằng lò nướng

Gà nướng đẹp và hồng hào sẽ là món trang trí bàn tiệc ngày Tết. Mỗi bà nội trợ đều có công thức chế biến món ăn yêu thích của riêng mình. Nhưng bạn luôn muốn sự đa dạng. Chúng tôi cung cấp năm công thức nấu ăn để làm gà năm mới.

Gà Ấn mật ong, óc chó và dứa

Điều chính trong công thức này là nước ướp, trong đó gà nên nằm một ngày trước khi nướng.

Cần thiết:

• gà - 1,5-2 kg;
• mật ong - 3 muỗng canh. l & agrave;
• gừng xay - 1 muỗng canh. l. (hoặc tươi - 3 cm rễ);
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l & agrave;
• rượu cognac - 2 muỗng canh. l & agrave;
• đường nâu - 2 muỗng canh l & agrave;
• dứa đóng hộp - 1 lon;
• tỏi - 2 tép;
• quả óc chó cắt nhỏ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê;
• nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• nước chanh - 2 muỗng canh l.

Nấu như thế này:

1. Làm nước xốt trước. Để làm điều này, trộn hai muỗng canh mật ong, một muỗng cà phê đường nâu, rượu mạnh, một nửa củ gừng (nếu dùng tươi, hãy nạo rễ trên máy nghiền mịn) và dầu thực vật, nước cốt chanh, hạt tiêu, hai muỗng canh nước dứa, nhục đậu khấu..
2. Rửa gà, sau đó thấm khô bằng (các) khăn giấy.
3. Xoa đều nước xốt lên bên trong và bên ngoài, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Đặt trên ngăn dưới cùng của tủ lạnh và để qua đêm.
4. Chuẩn bị một ít chất lỏng để bôi mỡ thân thịt trong quá trình nướng. Để thực hiện, bạn đổ phần nước dứa còn lại vào bát, thêm tỏi xay, dầu thực vật còn lại, đường nâu, mật ong và gừng. Khuấy đều cho đến khi đường tan.
5. Quăng miếng dứa với quả óc chó để riêng.
6. Lấy con chim ra khỏi màng, đổ đầy hỗn hợp dứa và các loại hạt, khâu lại.
7. Đặt nó vào khay nướng sâu (vì bạn sẽ đổ nhiều chất lỏng lên trên). Đặt một thùng nước dưới đáy lò để gà không bị khô. Làm nóng lò ở 200 ° С, đặt khay nướng ở đó, sau nửa giờ giảm nhiệt độ xuống 180 ° С.
8. Nướng trong một tiếng rưỡi, tùy thuộc vào kích thước của gia cầm, rưới nước dứa thường xuyên và nhiều. Lật gà vài lần để chín vàng đều các mặt và không bị cháy. Dùng giấy bạc đậy lại 20 phút trước khi nấu.

Tốt hơn là phục vụ món gà như vậy với cơm nát và trái cây - trái cây họ cam quýt, hồng hoặc nho.

Gà với cam, mật ong và rượu

Thịt gà sẽ trở nên ngon nếu bạn thêm cam, mật ong và rượu vào đó.

Cần thiết:

• gà - 1,5-2 kg;
• cam - 5 chiếc;
• tỏi - 1 con;
• mật ong - 2 muỗng canh. l & agrave;
• rượu vang đỏ - ½ ly;
• tiêu đen - để nếm;
• rau mùi (ngũ cốc) - 1 muỗng cà phê;
• nước tương - 2 muỗng canh l.

Nấu như thế này:

1. Chuẩn bị nước xốt - trộn nước ép từ hai quả cam, rượu và mật ong, thêm hạt rau mùi (mật ong nên nở hết cỡ).
2. Rửa sạch và lau khô xác chim. Dùng ống tiêm để bơm xì dầu vào. Xoa nó một cách tự do với nước xốt. Bọc trong nhựa và để trong nửa giờ.
3. Cắt một quả cam thành lát, hai quả thành lát (cả vỏ).
4. Bóc vỏ tỏi. Nếu răng lớn, hãy chia đôi.
5. Dùng giấy bạc phủ kín đáy khay nướng, trải một lớp các hình tròn màu cam lên trên.
6. Kết hợp nêm cam với tỏi và cho gia cầm vào. Không cần phải khâu lại. Đặt nó lên trên quả cam, phủ giấy bạc.
7. Làm nóng lò ở 180 ° C. Đặt tấm nướng. Nướng trong một giờ, sau đó mở giấy bạc trong nửa giờ nữa.

Đặt gà lên đĩa, lấy cam ra và đặt lên trên.

Gà sốt táo, xì dầu tỏi

Ai cũng đã từng làm món gà nhồi táo ít nhất một lần, vì vậy bạn sẽ không làm thực khách ngạc nhiên với món ăn như vậy. Nếu bạn hoán đổi chúng thì sao? Chúng tôi khuyên bạn nên nấu theo cách khác - táo nhồi thịt gà.

Táo cho món ăn này nên được lấy với cùi dày và tốt nhất là cao.

Cần thiết:

• táo;
• phi lê gà - với tỷ lệ 50 g mỗi quả táo;
• bơ;
• thì là (tùy chọn);
• tỏi - 3 tép;
• nước tương - 2 muỗng canh l & agrave;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• mtd - 1 muỗng cà phê. (không bắt buộc).

Nấu như thế này:

1. Trộn nước tương, mù tạt và mật ong cho đến khi mịn.
2. Cắt phi lê thành những khối vuông nhỏ. Khuấy nó với nước xốt và để trong nửa giờ.
3. Trong thời gian này, chuẩn bị táo (phần khó nhất - bạn phải làm mọi thứ thật cẩn thận). Táo nên loại bỏ lõi và một phần cùi để táo còn lại một cm. Không được có vết cắt hoặc vết thủng ở cạnh hoặc đáy để nước trái cây không chảy ra ngoài.
4. Cắt cùi táo đã bỏ hạt thành khối vuông nhỏ, cắt nhỏ thì là, xát tỏi. Bóp phi lê đã ướp và trộn với phần nhân bánh còn lại.
5. Bắt đầu táo. Lót một tấm nướng bằng giấy da nướng và đặt táo lên đó.
6. Đặt một miếng bơ nhỏ lên nhân của mỗi quả táo, và dùng cọ phết lên bên ngoài quả táo.
7. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Đặt một tờ giấy nướng vào đó. Nướng bánh trong vòng 20 - 30 phút.

Đặt táo cẩn thận trên đĩa để chúng không bị vỡ.

Gà nấm, kem chua và tỏi

Thịt gà và nấm là một sự kết hợp ăn ý. Hãy thử nhồi nó với nấm chiên.

Cần thiết:

• gà - 1,5-2 kg;
• champignons - 200 g;
• hành tây - 1 con vừa;
• ớt chuông - 2 cái;
• rượu trắng - ½ muỗng canh;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật;
• muối, tiêu đen - để nếm;
• khoai tây - một củ khoai tây vừa cho mỗi khẩu phần.

Nấu như thế này:

1. Cho khoai tây vào luộc chín. Khi chín, lấy ra khỏi nước - để nguội.
2. Trộn một thìa kem chua với muối và tiêu.
3. Gà rửa sạch, thấm khô và thoa đều kem chua đã chuẩn bị.
4. Cắt nấm thành từng lát mỏng, hành tây cắt thành nửa khoanh. Chiên trong dầu thực vật trong năm phút. Trong khi khuấy, thêm một thìa kem chua và đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
5. Nhồi nấm vào chim. May phần bụng.
6. Chiên toàn bộ thân thịt trong chảo với dầu thực vật cho đến khi giòn.
7. Cắt ớt chuông thành từng khoanh, cho vào khay nướng sâu lòng hoặc gà trống. Đặt con chim ở đó với lưng của nó, đổ đầy rượu vang, thêm bơ.
8. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và đun nhỏ lửa trong một giờ rưỡi.

Đặt gà lên đĩa. Bóc vỏ khoai tây, cắt thành từng khoanh và xếp xung quanh. Bỏ phần bụng nấm và ớt chuông ra khỏi nước, xếp chúng lên trên khoai tây. Lọc phần chất lỏng còn lại trong nồi nước và phục vụ riêng trong thuyền nước thịt.

Gà với chanh, tỏi và khoai tây

Công thức này là tốt vì nó được chuẩn bị ngay lập tức với một món ăn phụ.

Cần thiết:

• gà - 1,5-2 kg;
• khoai tây - 500 g;
• nước tương - 50 ml;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• tỏi - 2 tép;
• nước chanh - 1 muỗng canh l & agrave;
• bơ.

Nấu như thế này:

1. Trộn nước cốt chanh với muối, tiêu và tỏi xay.
2. Rửa sạch và lau khô chim. Xylanh nước tương vào đó, sau đó dùng nước cốt chanh chà xát bên ngoài và bên trong.
3. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng khoanh tròn hoặc lát mỏng.
4. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng và thoa đều bơ lên.
5. Trải khoai tây ra.
6. Đặt gà lên đó.
7. Đậy bằng giấy bạc.
8. Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200 ° C trong một giờ. Lấy giấy bạc ra, giảm nhiệt xuống 180 ° C và ủ chim cho đến khi vàng nâu trong 20-30 phút.

Chúng tôi hy vọng bạn thích những công thức nấu ăn này. Họ không yêu cầu các thành phần bất thường và dễ chuẩn bị. Và bạn có thể gây bất ngờ cho gia đình và khách của mình với một món ăn mới.