Bí Ngô Nướng Trong Lò: Công Thức Nấu ăn Nhanh Và Ngon, Cách Nướng Bí Ngô Và Nguyên Hạt

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Bí ngô nướng trong lò: công thức nấu ăn nhanh và ngon

Mặc dù thực tế rằng bí ngô là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người vẫn tránh các món ăn có rau trong thực đơn của họ. Điều này được lý giải bởi hương vị và mùi thơm đặc trưng của hoa hậu mặt tròn mà không phải ai cũng thích. Tuy nhiên, nếu bạn biết đúng công thức, bí ngô có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, hầu hết sẽ làm hài lòng cả những người kén ăn nhất. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nướng một quả bí ngô ngon trong lò.

Nội dung

• 1 Công thức từng bước để nấu bí ngô trong lò nướng

  • 1.1 Bí đỏ lát đường

    1.1.1 Video: bí ngô nướng trong lò ngon tuyệt

  • 1.2 Bí ngô với mật ong và trái cây sấy khô

    1.2.1 Video: bí ngô nướng với táo và mật ong

  • 1.3 Bí ngô với siro gừng

  • 1.4 Bí ngô nhồi cơm với kẹo trái cây và hạt

    1.4.1 Video: bí ngô nướng với cơm và trái cây sấy

  • 1.5 khoai tây chiên bí ngô

Công thức từng bước để nấu bí ngô trong lò

Gần đây, tôi nói rằng cha tôi luôn trồng bí ngô và mặc dù không nhiều nhưng các món ăn từ nó thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi. Rau củ nướng với mật ong màu hổ phách là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi. Chúng tôi sử dụng đường vani để tạo mùi thơm và hạt óc chó rang để có vị đậm đà. Vào thời điểm đó, tôi chưa biết rằng nhiều món ngọt khác có thể được chế biến từ bí đỏ. Và cách đây một năm tôi có nói chuyện với một người bạn rất thích rau một nắng. Cô gái này đã chia sẻ với tôi rất nhiều công thức nấu ăn ngon, một số trong số đó đã được tôi thử và được cả nhà chấp nhận một cách thích thú.

Bí đỏ lát đường

Một trong những công thức nấu bí ngô bằng lò nướng đơn giản nhất cho người lớn và trẻ em.

Thành phần:

• 1 kg bí đỏ;
• 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 150 g đường;
• 1 muỗng cà phê Quế.

Sự chuẩn bị:

1. Gọt một lát bí đỏ khỏi hạt và cắt thành từng lát rộng khoảng 2 cm.

   

   Bí đỏ rang có thể cắt thành từng lát hoặc miếng nhỏ

2. Đặt bí lên khay nướng và phủ dầu thực vật tinh luyện lên trên.

   

   Trước khi nướng, bí ngô được đổ với rau tinh chế hoặc bơ đun chảy

3. Rắc đường và quế.

   

   Lượng đường và quế tùy theo khẩu vị

4. Cho bí vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 160 độ và nướng cho đến khi chín mềm, định kỳ dùng tăm để xác định độ mềm của rau. Các lát thành phẩm rất dễ bị thủng.

   

   Những nếp gấp màu hồng của một loại rau nướng với đường trông rất ngon miệng

Video: bí ngô nướng trong lò ngon tuyệt

Bí ngô với mật ong và trái cây sấy khô

Món tráng miệng sáng, ngon và thơm này sẽ làm hài lòng tất cả những người hảo ngọt, kể cả những người yêu thích đồ ăn lành mạnh.

Thành phần:

• 500 g bí đỏ;
• 30 g nho khô;
• 30 g quả nam việt quất khô;
• 3 muỗng cà phê mật ong;
• 1/4 muỗng cà phê thảo quả đất;
• 1/4 muỗng cà phê. l. nhục đậu khấu.

Sự chuẩn bị:

1. Bí ngô bỏ hạt rồi gọt vỏ, cắt thành từng miếng hình dáng tùy ý.

2. Chuyển sản phẩm đã chuẩn bị sang đĩa nướng.

   

   Vỏ bí khá dai nên bạn cần cắt bỏ vỏ.

3. Thêm quả mọng khô vào rau.

   

   Bí ngô có thể được nướng với bất kỳ loại trái cây và quả khô nào

4. Rắc bí với gia vị xay và thêm mật ong.

   

   Nếu mật ong bị đông cứng, nó phải được làm tan chảy trong lò vi sóng hoặc hấp trước khi nấu.

5. Đặt đĩa đựng đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ và nấu trong 30 phút.

6. Đặt món tráng miệng ra đĩa và đổ siro còn trong khuôn lên trên.

   

   Món tráng miệng có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh

Một lựa chọn thay thế để làm đẹp mùa thu với mật ong được trình bày trong video dưới đây.

Video: bí ngô nướng với táo và mật ong

Bí ngô với siro gừng

Lần điều trị tiếp theo sẽ rắc rối hơn một chút so với các công thức trước. Nhưng kết quả cho phép bạn trang trí ngay cả một bàn lễ hội với sự ngọt ngào như vậy.

Thành phần:

• 500-600 g bí đỏ;
• 100 g đường;
• 3 muỗng canh. l. mật ong;
• 50–70 g gừng;
• 1 quả chanh;
• 1 muỗng canh. l. Nước.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt đôi một quả bí ngô nhỏ, bỏ hạt.

   

   Cách tiện lợi nhất để bóc hạt bí ngô là dùng thìa.

2. Cắt bí thành từng miếng nhỏ và cho vào đĩa chống cháy.

   

   Để rau nấu nhanh hơn, hãy cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Nướng bí trong lò ở 200 độ C trong 1-1,5 giờ.

4. Khi rau chín mềm, lấy ra khỏi lò.

   

   Để nguội bí, chuyển các miếng từ chảo sang tô.

5. Rửa sạch chanh và lau khô. Sử dụng một máy xay mịn, loại bỏ vỏ khỏi toàn bộ trái cây.

   

   Bóc vỏ cẩn thận, cẩn thận để không chạm vào lớp trắng dưới vỏ vì vị đắng

6. Vắt 3 thìa nước cốt chanh.

7. Gọt vỏ một lát gừng tươi.

   

   Cố gắng không thay gừng tươi bằng gừng khô, nếu không hương vị và mùi thơm của món ăn sẽ yếu đi rất nhiều.

8. Cũng nên dùng dao xay mịn.

   

   Gừng có thể được bào hoặc băm thật nhuyễn bằng dao sắc

9. Cho đường và nước vào một cái chảo nhỏ.

   

   Để có được độ đặc như mong muốn của xi-rô, hãy thêm đường và nước, theo đúng công thức

10. Vừa khuấy vừa đun hỗn hợp cho đến khi đường tan chảy và chuyển thành màu nâu caramen.

    

    Khuấy liên tục để siro caramel không bị cháy.

11. Thêm nước cốt chanh, mật ong, gừng và vỏ vào caramel.
12. Khuấy siro, đun trong 2 phút và lấy ra khỏi bếp.

13. Cắt vỏ từ miếng bí đỏ, cắt cùi thành khối vuông.

    

    Vỏ từ những miếng bí ngô nướng được cắt bằng dao hoặc tách bằng thìa kim loại

14. Đổ siro nóng lên bí ngô và thưởng thức.

    

    Trước khi phục vụ, món tráng miệng có thể được bổ sung bằng bất kỳ loại hạt nào

Bí ngô nhồi cơm với kẹo trái cây và hạt

Một món ăn sáng tuyệt vời với hương vị đậm đà và hương thơm tuyệt vời, mà bạn chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại.

Thành phần:

• 1 quả bí ngô;
• 1 muỗng canh. cơm;
• 1 quả trứng;
• 1 quả táo;
• 1/2 muỗng canh. nho khô;
• 1 muỗng canh. l. kẹo trái cây;
• 1 muỗng canh. l. Hạt được thái nhỏ;
• 1 muỗng canh. l. bơ;
• 2 muỗng canh. l. mật ong.

Sự chuẩn bị:

1. Tích trữ các loại thực phẩm bạn cần.

   

   Một bộ sản phẩm đơn giản như vậy tạo nên một món tráng miệng tuyệt đẹp.

2. Chọn một quả bí nhỏ nặng đến 1,5 kg, hình tròn đều. Rửa sạch và lau khô rau.
3. Đun sôi gạo cho đến khi mềm.
4. Ngâm nho khô trong nước nóng trong 15 phút, sau đó bỏ vào chao.

5. Dùng dao sắc để cắt phần nắp bí ngô.

   

   Dùng một con dao dài và sắc để cắt bỏ phần đầu của rau một cách cẩn thận và không làm chúng bị gãy.

6. Dùng thìa tách bỏ hạt của rau và cạo một ít cùi, để lại các cạnh của "chảo" dày khoảng 15 mm.

   

   cùi bí ngô nạo cũng rên rỉ với một phần của quả trám

7. Cắt nhuyễn cùi bí ngô và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút trong chảo.

   

   Những miếng cùi bí ngô sẽ tạo thêm độ ngon cho nhân bánh

8. Kết hợp cơm với bột giấy, các loại hạt, nho khô, trái cây có kẹo và một quả táo được xay trên máy xay mịn.

   

   Đối với nhân bánh, bạn có thể sử dụng trái cây kẹo tự làm hoặc sản phẩm từ cửa hàng.

9. Thêm trứng, bơ và mật ong vào khối lượng thu được.

   

   Bơ sẽ tạo độ mềm cho bí đỏ nhồi và mật ong sẽ làm cho bí ngọt hơn.

10. Khuấy đều phần nhân, cho bí vào và đậy kín nắp bí.

    

    Nắp bí ngô sẽ ngăn không cho nhân bị rang và duy trì nhiệt độ mong muốn bên trong phôi

11. Chuyển mẫu trắng sang khay nướng hoặc khuôn.

    

    Hình dạng sẽ giúp bí ngô ổn định trong quá trình nướng

12. Nướng thức ăn ở 200 độ C trong một tiếng rưỡi.

13. Phục vụ toàn bộ món ăn đã hoàn thành trên một đĩa lớn.

    

    Bí nhồi được phục vụ toàn bộ

Bạn có thể tham khảo thêm một cách nướng bí đỏ nhồi cơm hấp dẫn khác dưới đây.

Video: bí đỏ nướng với cơm và trái cây sấy

Khoai tây chiên bí ngô

Chồng tôi yêu thích món ăn nhẹ này. Công thức ban đầu cho phép bạn nấu bí ngô theo một cách rất khác thường.

Thành phần:

• 1 kg bí đỏ;
• 2 muỗng cà phê bột ngô;
• 2 muỗng cà phê bột tỏi;
• 1 muỗng cà phê ớt bột xay;
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 1 bó mùi tây;
• muối biển thô.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt bí ngô bỏ vỏ và hạt thành những dải dài với cạnh không quá 1 cm.

   

   Không nên rơm quá dày, nếu không bí sẽ không nướng bên trong và vẫn cứng.

2. Chuyển ống hút vào bát, phủ nước lạnh và để trong nửa giờ cho thấm chất lỏng.

   

   Ngâm trong nước sẽ giúp bí không bị khô khi nướng

3. Đặt nó trên một chiếc khăn bếp khô và lau khô.

4. Đặt rau đã cắt nhỏ vào túi thực phẩm và thêm tinh bột vào đó. Đậy túi lại và lắc đều để tinh bột bao phủ đều các ống hút.

   

   Nhờ tinh bột, bí nướng sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

5. Rắc bí với bột tỏi và ớt bột, rưới dầu ô liu vào, trộn đều.

   

   Những người thích ăn cay có thể nêm món ăn với ớt cay.

6. Đặt các ống hút lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.

7. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ và nướng trong 1/3 giờ.

   

   Bí đỏ thành phẩm được bao phủ bởi lớp vỏ vàng ruộm thơm ngon.

8. Dùng dao cắt rau mùi tây tươi.

9. Rắc khoai tây chiên đã hoàn thành với muối biển thô và rau thơm.

   

   Nên ăn bí đỏ chiên ngay sau khi nấu

Tôi đã nói với bạn về những công thức nấu ăn bí ngô lò nướng phổ biến nhất trong gia đình chúng tôi. Tôi chắc rằng bạn cũng có điều gì đó muốn nói với chúng tôi về chủ đề này. Hãy nhớ viết về cách bạn nướng một loại rau tươi sáng và tốt cho sức khỏe trong phần bình luận bên dưới. Chúc ngon miệng!