Các Sản Phẩm Làm Cho Kiều Mạch Ngon

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

9 loại thực phẩm mà kiều mạch sẽ đặc biệt ngon

Kiều mạch là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh nhất, giàu protein, carbohydrate và các axit amin quan trọng. Cháo kiều mạch có thể được nấu cho bữa sáng, dùng làm món phụ cho các món chính, hoặc nấu cho bữa tối. Nếu bạn đã chán khẩu phần cổ điển, hãy đa dạng hóa món cháo với các loại phụ gia thơm ngon.

Champignon

Nấm rất cần thiết trong chế độ ăn uống của con người vì chúng bão hòa cơ thể với protein, axit folic, vitamin B và C, cũng như canxi và phốt pho. Sản phẩm này phù hợp với kiều mạch và tăng tốc độ hấp thụ các nguyên tố hữu ích.

Champignons hoặc bất kỳ loại nấm nào khác có thể được chế biến theo nhiều cách. Phổ biến nhất là chiên hành tây riêng trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu, sau đó cho cà rốt và nấm vào, chiên trong vài phút và dùng làm món ăn kèm với kiều mạch.

Một lựa chọn đơn giản và ngon miệng cho bữa tối là kiều mạch với rau củ nướng trong lò. Cắt 300 g nấm ra đĩa và xào trên lửa lớn trong 4-5 phút, vớt nấm ra và xào hành tây thái nhỏ và ớt chuông trong cùng chảo. Xếp các lớp vào đĩa nướng: một ly kiều mạch, nấm, rau xào, thêm gia vị vừa ăn và đổ 2,5 ly nước. Dùng giấy bạc đậy hộp lại và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 35 phút. 5 phút trước khi nấu, lấy giấy bạc ra, rắc phô mai lên đĩa và đem đi nướng thêm 5. Nên phục vụ kiều mạch với rau thơm hoặc hành tây thái nhỏ.

Bao tử gà

Bao tử gà với kiều mạch là một lựa chọn khác cho bữa trưa thịnh soạn. Món ăn tuy ngon nhưng cần có thời gian và sự kiên nhẫn.

Chuẩn bị bao tử: bóc lấy phần thịt và lớp màng vàng, cắt miếng nhỏ rồi trần qua với nước khoảng 20 phút rồi đun trên lửa vừa. Sau khi sôi, để sôi 5 phút, bỏ dạ dày vào chao. Công đoạn cuối cùng, rửa sạch chảo để loại bỏ mảng bám, thêm lá nguyệt quế và gia vị vào nước. Đun nhỏ lửa bao tử cho đến khi mềm trong 40 phút. Lúc này, cho kiều mạch vào đun sôi, khi dạ dày đã săn lại thì chuyển sang cháo và đun thêm 10-15 phút. Thịt sẽ trở nên mềm và ngon ngọt, cháo sẽ thấm đẫm mùi thơm của gia vị.

Kefir

Kefir có tác động tích cực đến công việc của đường tiêu hóa và giúp carbohydrate được hấp thụ nhanh hơn. Kefir với kiều mạch được chế biến theo nhiều cách.

Đầu tiên là nấu như bột yến mạch lười - bỏng 3 muỗng canh. kiều mạch với nước sôi, đổ một ly kefir và để trong tủ lạnh qua đêm. Cách thứ hai thích hợp cho bữa sáng nhanh chóng: đun sôi kiều mạch và lấy ra khỏi bếp 5 phút trước khi nó sẵn sàng, xả hết nước thừa, đổ đầy kefir và để ngấm trong 10 phút. Sau đó là cho bữa tối bổ dưỡng: đun sôi kiều mạch, tắt bếp, để nguội và đổ kefir vào cháo. Để lạnh trong vòng 20-30 phút, sau đó món ăn có thể được phục vụ.

Phô mai

Phô mai là nguồn cung cấp axit amin và protein: sản phẩm hoàn hảo để làm nguyên liệu cho các món ăn tối. Lựa chọn tốt nhất: đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, vài phút trước khi tắt, rắc phô mai lên cháo và đậy nắp lại. Phô mai sẽ tan chảy, tỏa hương và thêm hương vị mới cho món ăn.

Một lựa chọn khác sẽ làm hồi sinh kiều mạch đã nấu chín là một cái bát. Đổ kiều mạch vào tô, thêm cà chua thái hạt lựu, bơ, hành tím và pho mát, nêm gia vị yêu thích. Đặt trong lò vi sóng trong 4 phút. Ướp dầu ô liu hoặc dầu mè trước khi dùng.

Lê hoặc chuối

Kiều mạch không chỉ là cơ sở cho các món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối, mà còn là món tráng miệng. Cắt lê hoặc chuối thành từng lát và chiên trong bơ hoặc dầu dừa, nếu muốn, trái cây có thể được caramel để món ăn ngon hơn. Sau đó nấu cháo kiều mạch và kết hợp các nguyên liệu.

Đối với một bữa ăn sáng nhanh chóng, đồ hộp là tốt. Trái cây không cần phải chiên mà chỉ cần bổ sung chúng ở dạng tự nhiên.

Sữa

Kiều mạch với sữa là một hương vị quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Để cháo đậm đà, nên nấu kiều mạch trong sữa theo nguyên tắc cổ điển. Để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng, hãy đổ sữa lên trên cháo và rắc thêm đường nếu muốn. Làm nóng trước trên lửa hoặc lò vi sóng.

Thịt

Chuẩn bị trước thịt gà hoặc thịt bò, chiên hoặc nướng thịt thành khối. Bạn có thể nấu chúng với kem chua hoặc sốt cà chua - nó sẽ ngon hơn nhiều. Chuyển thịt đã hoàn thành sang kiều mạch và thêm rau vào phần. Để có một bữa trưa nhanh chóng, bạn có thể thêm món hầm với kiều mạch.

Cà chua

Cà chua rất giàu vitamin C và A, phốt pho, kali và magiê. Chúng bổ sung hoàn hảo cho các món ăn từ kiều mạch. Để có một bữa tối nhanh chóng, hãy cắt cà chua thành từng miếng và xào trên lửa vừa, sau đó cho vào cháo.

Một lựa chọn khác cho một món ăn thịnh soạn: tách cà chua khỏi vỏ, cắt thành khối vuông và chiên trong dầu ô liu, thêm kiều mạch vào chảo, đổ tương cà chua, nước (3 thìa mì ống trong 500 ml nước), rắc gia vị và rau thơm, đậy nắp chảo và đun trên lửa nhỏ trong 20 phút. Cho hành lá hoặc rau thơm lên trên trước khi dùng.

Cá

Chiên trước từng phần cá hoặc nướng trong lò. Đun sôi kiều mạch theo cách cổ điển và rắc rau thơm. Phục vụ cá với trang trí rau - cà chua, ớt chuông, xà lách.

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa là cá và rau trong chậu. Đun sôi trước cháo. Chiên hành tím, nấm kim châm và cà rốt trên lửa vừa. Lột cá phi lê, cắt miếng và cho vào rau, rưới kem chua lên đĩa, rắc rau thơm Ý và đun mọi thứ trên chảo trong 15 phút. Sau đó rải thức ăn thành từng lớp trong các chậu sứ. Rắc phô mai và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 30 phút.