Khoảng Trống Nho đỏ

2024 Tác giả: Bailey Albertson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 13:07

Thu hoạch nho đỏ ở đâu: 5 công thức nấu ăn cho mùa đông

Mặc dù thiếu ánh nắng mặt trời vào mùa đông, cơ thể vẫn hoàn toàn có thể giữ được trạng thái tốt bằng cách sử dụng những quả nho đỏ. Có một số công thức nấu ăn tuyệt vời.

Đóng adjika

Một lượng lớn tiêu và tỏi sẽ không làm hỏng hương vị của món ăn. Ngoài ra, những chất bảo quản tự nhiên này sẽ đảm bảo rằng adjika vẫn hoàn hảo trong mùa đông.

Các thành phần:

• 0,5 kg quả lý chua đỏ;
• 7 tép tỏi vừa
• 5 miếng. ớt;
• 5 miếng. ớt chuông;
• 250 g đường;
• 2,5 muỗng cà phê Muối.

Chúng ta tách quả, tỏi bóc vỏ và bỏ hạt ở ớt.

Cho các sản phẩm đã chuẩn bị vào máy xay cho đến khi mịn hoặc cho qua máy xay thịt.

Đổ đường, muối vào trộn đều.

Đun sôi mứt cam

Quả lý chua đỏ rất lý tưởng để làm mứt cam. Hơn nữa, nó chứa rất nhiều pectin. Bạn có thể bảo quản mứt cam trong lọ, đổ khi còn nóng. Hoặc khi kết thúc quá trình nấu, đặt sản phẩm chưa đóng rắn vào khuôn có lót giấy da và thoa dầu.

Thành phần:

• 600 g nho đỏ;
• 350 g đường;
• 150 ml nước.

Rửa sạch quả nho, gọt vỏ và để khô trên khăn. Đổ đầy nước và để lửa nhỏ. Làm ấm và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Đun sôi trong 5 phút.

Chúng tôi lau khối lượng thu được qua một cái rây mịn và lọc qua gạc được gấp thành nhiều lớp. Thêm đường và khuấy đều. Chúng tôi để lửa nhỏ và đun sôi, khuấy thường xuyên. Điều này sẽ giúp đường không bị cháy. Đun sôi khối đến khi đặc: đun 4 lần trong 15 phút, và để nguội trong thời gian nghỉ.

Chuẩn bị sốt tkemali

Phiên bản cổ điển của loại nước sốt "thịt" phổ biến này bao gồm mận. Nhưng tkemali nho đỏ không hề kém cạnh so với nguyên bản. Nó có thể được phục vụ với thịt, cá, gia cầm, mì ống và khoai tây.

Thành phần:

• 0,5 kg quả lý chua đỏ;
• 2 nhánh tỏi nhỏ;
• 25 g ngò tươi;
• 50 ml nước;
• muối và ớt đỏ để nếm.

Chúng tôi đi qua, rửa sạch và để cho các quả mọng chảy xung quanh. Chúng tôi chuyển sang các món ăn tráng men sâu. Đổ nước vào, đun sôi, vớt bọt và đun lửa nhỏ trong 10 phút. Xay hỗn hợp qua rây mịn

Giã nhuyễn ngò, tỏi giã nhỏ trộn với muối và tiêu xay. Kết hợp tất cả các thành phần và đun sôi, nấu trong 10 phút.

Ta đổ sản phẩm vào lọ, đậy nắp, lật ngược và bọc lại cho đến khi nguội hẳn.

Cận cảnh mứt nho và quả anh đào

Song song với anh đào, một sản phẩm ngon và dày sẽ ra đời. Để có vị cay, thêm quế xay hoặc hoa hồi.

Các thành phần:

• 600 g anh đào;
• 100 g phúc bồn tử;
• 400 g đường.

Chúng ta để lửa nhỏ và đun sôi. Chúng tôi loại bỏ bọt và nấu đến nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng và cuộn lại.

Làm mứt bí xanh và nho

Một sự kết hợp bất thường giữa rau và quả mọng sẽ mang đến cho món tráng miệng một hương vị tinh tế. Trong quá trình nấu, bí ngòi trung tính sẽ hấp thụ hương vị của quả nho mà không làm mất đi độ chua và màu sắc tươi sáng.

Thành phần:

• 0,5 kg bí xanh;
• 200 g nho đỏ;
• 0,5 g đường.

Rửa sạch bí xanh, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Nhúng quả lý chua cùng với rau thơm vào chao vào nước, sau đó cắt bỏ cuống.

Xay nhuyễn bí xanh và quả mọng trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Chuyển sang một cái chảo, đun sôi và để nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm đường và khuấy cho đến khi nó tan. Ta lấy chảo ra khỏi bếp, để nguội rồi lặp lại quy trình đun sôi để nguội thêm 2 lần nữa. Nghỉ giữa các chu kỳ - 12 giờ.

Sau đó, chúng ta lau hỗn hợp qua rây, đun sôi lại và cuộn vào lọ đã khử trùng.